– Advertisement –
– Advertisement –
StartRezepteFingerfoodGeräucherte Nüsse - gesmokte Nüsse vom Grill

Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill

-

– Advertisement –

Geräucherte Nüsse sind ein genialer Snack für zwischendurch. Sie sind schnell und einfach gemacht und sorgen dank des dezenten Raucharomas für einen besonderen Geschmack!

Geräucherte Nüsse vom Grill

– Advertisement –

Man kann ja so ziemlich alles räuchern. Fleisch, Fisch, Wurst, Käse, Schinken und natürlich auch Nüsse. Wir haben verschiedene Nüsse und verschiedene Variationen ausprobiert. Erdnüsse, Macadamias, Cashews, Mandeln, Walnüsse, Paranüsse und Pekannüsse eignen sich sehr gut zum smoken und rösten. Haselnüsse hingegen bekommen bei zu viel Rauch eine leicht bittere Note. Daher empfehlen wir, keine Haselnüsse beim räuchern zu verwenden.

Folgende Zutaten werden benötigt (Menge für 10 Portionen a 50 g):

Alle Zutaten für geräucherte Nüsse auf einen Blick geräucherte nüsse-Geraeucherte Nuesse vom Grill 01-Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill geräucherte nüsse-Geraeucherte Nuesse vom Grill 01-Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill
Alle Zutaten für geräucherte Nüsse auf einen Blick

 

Zubereitung der gesmokten Nüsse

- Advertisement -

Zunächst wird der Grill auf 130°C indirekte Hitze eingeregelt. Dazu haben wir im Kamado Joe Classic II Keramikgrill mit eingelegten Deflektorsteinen verwendet.

Wir haben geräucherte Nüsse in zwei Varianten getestet – einmal mit einer Pit Powder Öl-Marinade und einmal als Naturversion, bei der die Nüsse lediglich gesalzen werden. Für die Marinade vermischt man das Öl mit dem Pit Powder BBQ-Rub, sowie dem Salz. Die Nüsse werden dann in die Marinade gegeben und gut durchgerührt, so dass alle Nüsse mit der Marinade benetzt sind.

Ankerkraut Pit Powder, BBQ Rub Gewürzmischung von BBQ-Pit, zum Grillen von Steaks und Burgern, 210g... geräucherte nüsse-image-Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill geräucherte nüsse-image-Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill
233 Bewertungen
Ankerkraut Pit Powder, BBQ Rub Gewürzmischung von BBQ-Pit, zum Grillen von Steaks und Burgern, 210g...*
  • [GESCHMACK] Das Pit Powder ist würzig, rauchig, süß mit einer...
  • [BLOGGER GEWÜRZ] Bekannt durch BBQ-Pit; Aus unser...
  • [BESTE QUALITÄT] Ohne Geschmacksverstärker und künstliche...

Letzte Aktualisierung am 18.05.2021 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm

Gesmokte Nüsse auf dem Speckstein und in der Pfanne geräucherte nüsse-Geraeucherte Nuesse vom Grill 02-Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill geräucherte nüsse-Geraeucherte Nuesse vom Grill 02-Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill
Gesmokte Nüsse auf dem Speckstein und in der Pfanne

 

Sobald der Grill konstant auf 120°C eingeregelt ist, gibt man zwei Chunks Hickory Holz in die Glut. Dann gibt man die gewürzten Nüsse direkt in den Rauch. Dafür sollte man idealerweise eine Grillmatte, eine Gusspfanne oder eine Grillplatte verwenden, da die Nüsse ansonsten durch den Grillrost fallen.

Geräucherte Nüsse auf dem Kamado Joe geräucherte nüsse-Geraeucherte Nuesse vom Grill 03-Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill geräucherte nüsse-Geraeucherte Nuesse vom Grill 03-Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill
Geräucherte Nüsse auf dem Kamado Joe

 

Die Nüsse werden 30 Minuten geräuchert

Die Nüsse werden nun für 30 Minuten bei 120°C indirekter Hitze geräuchert. Die Zeit reicht vollkommen aus, um die Nüsse mit einem angenehmen Raucharoma zu versehen. Zwischendurch sollte man die Nüsse 1-2 Mal vorsichtig durchrühren, damit sie nicht anhaften und von allen Seiten gleichmäßig Raucharoma bekommen. Nach dem Räuchern brauchen sie nur noch auskühlen und können dann direkt geknabbert werden.

Gesmokte Nüsse geräucherte nüsse-Geraeucherte Nuesse vom Grill 05-Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill geräucherte nüsse-Geraeucherte Nuesse vom Grill 05-Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill
Geräucherte Nüsse mit Pit Powder

 

Pit Powder BBQ-Rub ist nicht nur auf Fleisch und Geflügel ein echtes Highlight, sondern sorgt auch bei geräucherten Nüssen für die richtige Würze. Wer es puristischer mag, würzt die Nüsse hingegen nur mit Salz. Die gesmokten Nüsse sind ein genialer Snack für den nächsten TV-Abend! Der Knabberspaß ist garantiert! Lasst sie euch schmecken und viel Spaß beim Nachmachen!

Axtschlag Räucherklötze Hickory, 1500 g XXL Packung sortenreine faustgroße Wood Chunks zum Smoken... geräucherte nüsse-image-Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill geräucherte nüsse-image-Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill
715 Bewertungen
Axtschlag Räucherklötze Hickory, 1500 g XXL Packung sortenreine faustgroße Wood Chunks zum Smoken...*
  • HICKORY: Der Klassiker des amerikanischen BBQ erzeugt einen stark...
  • FAUSTSTARK: Die faustgroßen Räucherklötze mit einer Länge von...
  • EINFACHE ANWENDUNG: Räucherklötze verglimmen langsam und geben...

Letzte Aktualisierung am 18.05.2021 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm

Das Rezept zum ausdrucken:

Geräucherte Nüsse vom Grill geräucherte nüsse-Geraeucherte Nuesse vom Grill-Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill geräucherte nüsse-Geraeucherte Nuesse vom Grill-Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill

Geräucherte Nüsse

Geräucherte Nüsse sind ein genialer Snack für zwischendurch. Sie sind schnell und einfach gemacht und sorgen dank des dezenten Raucharomas für einen besonderen Geschmack!
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Arbeitszeit: 1 Stunde
Portionen: 10 Portionen

Anleitungen

  • Zunächst wird der Grill auf 130°C indirekte Hitze eingeregelt. Dazu haben wir im Kamado Joe Classic II Keramikgrill mit eingelegten Deflektorsteinen verwendet. Wir haben geräucherte Nüsse in zwei Varianten getestet - einmal mit einer Pit Powder Öl-Marinade und einmal als Naturversion, bei der die Nüsse lediglich gesalzen werden. Für die Marinade vermischt man das Öl mit dem Pit Powder BBQ-Rub, sowie dem Salz. Die Nüsse werden dann in die Marinade gegeben und gut durchgerührt, so dass alle Nüsse mit der Marinade benetzt sind.
  • Sobald der Grill konstant auf 120°C eingeregelt ist, gibt man zwei Chunks Hickory Holz in die Glut. Dann gibt man die gewürzten Nüsse direkt in den Rauch. Dafür sollte man idealerweise eine Grillmatte, eine Gusspfanne oder eine Grillplatte verwenden, da die Nüsse ansonsten durch den Grillrost fallen.
  • Die Nüsse werden nun für 30 Minuten bei 120°C indirekter Hitze geräuchert. Die Zeit reicht vollkommen aus, um die Nüsse mit einem angenehmen Raucharoma zu versehen. Zwischendurch sollte man die Nüsse 1-2 Mal vorsichtig durchrühren, damit sie nicht anhaften und von allen Seiten gleichmäßig Raucharoma bekommen. Nach dem Räuchern brauchen sie nur noch auskühlen und können dann direkt geknabbert werden.
Haben Sie dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen wie es war!

- Advertisement -
geräucherte nüsse-7cbcc7188a6d93d6126500409455f705 s 117 d mm r g-Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill
Kristian van Bergerem
Kristian ist dem Grill-Virus im Juli 2011 verfallen, als ihm seine Frau den ersten Kugelgrill zum Geburtstag geschenkt hat. Seitdem folgten regelmäßig weitere Grillsportgeräte. Vor allem Gusseisen, Dutch Oven und Co. haben es dem gelernten Kfz-Techniker-Meister angetan. Seit April 2017 verstärkt Kristian das BBQPit-Team.

Kommentieren Sie den Artikel

Recipe Rating




Bitte geben Sie Ihren Kommentar ein!
Bitte geben Sie hier Ihren Namen ein

– Advertisements –

Grillfuerst.de, der Grillshop unseres Vertrauens

Grillfürst geräucherte nüsse-grillfuerst ad 300x250 2020-Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill

Kaufberatung

Grill Kaufberatung BBQPit.de das Grill- und BBQ-Magazin, Grillblog & Grillrezepte geräucherte nüsse-grillkaufberatung klein-Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill
Grill Zubehör Kaufberatung BBQPit.de das Grill- und BBQ-Magazin, Grillblog & Grillrezepte geräucherte nüsse-Zubehoer Kaufberatung klein-Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill

BBQPit on Social Networks

74,568FansGefällt mir
33,341FollowerFolgen
8,739FollowerFolgen
1,246FollowerFolgen

– Advertisement –

Axtschlag geräucherte nüsse-axtschlag 300x100 v2-Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill
Caso geräucherte nüsse-20190507 Vakuumierer SousVide anim Gif 300x100-Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill
McBrikett geräucherte nüsse-McBrikett BBQPit-Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill

Letzte Artikel

BBQPit setzt auf Gewürze von:

– Advertisement –

Ankerkraut geräucherte nüsse-300x100 ak 2-Geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse vom Grill