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Rind

Mongolisches Rindfleisch (Mongolian Beef) aus dem Wok

Frank Thurau

Räuchern

Trisket – Tri Tip (Bürgermeisterstück) im Brisket-Style zubereitet

Frank Thurau

Rind

Flank Steak mit Wildspargel, Chimichurri und Parmesan

Thorsten Brandenburg

Rind

Fledermaus-Steak mit Bärlauch-Rub

Kristian van Bergerem

Schulterrolle mit Brotsalat

Frank Thurau 0

In diesem Rezept zeigen wir euch, wie man eine Schulterrolle mit Brotsalat zubereitet. Neben dem Teres Major ist hier der sogenannte Panzanella der Star! Schulterrolle...

Rumpsteak mit Heubutter

Kristian van Bergerem 0

Wir grillen ein Rumpsteak mit Heubutter! Wie man das macht und was das Besondere an der Heubutter ist, zeigen wir euch in diesem Rezept. Rumpsteak...

Onglet auf Beluga-Linsensalat

Frank Thurau 1

Wir bereiten für euch ein kerniges Onglet auf Beluga-Linsensalat zu. Wie man das zubereitet, zeigen wir euch in diesem Rezept. Onglet auf Beluga-Linsensalat Mit diesem Rezept...

Tafelspitz im Beef-Brisket-Style grillen

Thorsten Brandenburg 0

Tafelspitz im Beef-Brisket-Style ist ein gesmokter Tafelspitz, der zubereitet wird, wie ein klassisches Beef Brisket. Wie man das macht, zeigen wir euch in diesem...

Short Rib Meat Pastrami

Thorsten Brandenburg 0

Short Rib Meat Pastrami ist die vielleicht beste Pastrami-Variante, die man zubereiten kann. In diesem Rezept zeigen wir euch, wie man das Pastrami aus...

Teres Major auf Koriander-Limetten-Reis

Frank Thurau 1

Teres Major auf Koriander-Limetten-Reis - hier trifft ein saftiges Steak auf fruchtig frischen Reis. Wie man das Petite Tender zubereitet, zeigen wir euch in...

Gulaschpfanne mit Kartoffelkruste

Kristian van Bergerem 0

Diese Gulaschpfanne mit Kartoffelkruste ist quasi ein "One Pot Gericht", wie man auf neudeutsch sagt, denn wir bereiten in diesem Rezept ein saftiges Gulasch...

Skirt Steak Tacos mit Guacamole und Tomaten-Salsa

Thorsten Brandenburg 0

Skirt Steak Tacos mit Guacamole und Tomaten-Salsa sind ein genialer Fingerfood-Snack. Hier trifft fruchtige Salsa auf ein kerniges Inside Skirt. Wie man diese Skirt...

Flank Steak Rolle gefüllt mit Spinat, Tomaten und Parmesan

Frank Thurau 2

Diese Flank Steak Rolle schmeckt wie Urlaub in Bella Italia! Wie man dieses mit Spinat, Tomaten, Parmesan und Pinienkernen gefüllte Flank Steak zubereitet, zeigen...