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Heute möchten wir euch eine Neuheit vorstellen, die auch für uns ein echtes Highlight ist, denn der DELIVITA Holzbackofen ist mehr als nur...

Coppa – Luftgetrockneter Schinken aus dem Schweinenacken

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Coppa ist italienisch und bedeutet Schweinenacken, bzw. Schweinekamm. Und genau das ist es auch: ein luftgetrockneter Schinken aus dem Schweinehals. Wir zeigen euch, wie...

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Hamburgerbrötchen – die perfekten Brioche Burger Buns

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Hamburgerbrötchen - für den perfekten Burger braucht man perfekte Burger Buns! Für mich ist das Bun genau so wichtig, wie gutes Rindfleisch auf dem...
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Pulled Pork im Kugelgrill – Wie macht man das eigentlich?

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Wie macht man eigentlich ein Pulled Pork im Kugelgrill? Pulled Pork gehört neben dem Beef Brisket zur Königsdisziplin beim BBQ. Mit diesem Bericht möchte...
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3-2-1 Ribs Anleitung – der ultimative Guide für Spare Ribs

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3-2-1 Ribs ist die wohl beliebteste Spare Ribs Variante in Deutschland. Mit diesem Rezept zeige ich euch, worauf es bei 3-2-1 Ribs ankommt und...
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Tomahawk Steak vom Grill – das Männersteak

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Ein Tomahawk Steak vom Grill ist einfach etwas Besonderes. Es ist groß, es ist mächtig, es ist dick geschnitten, es sieht aus wie ein...
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Dieser Steinpilz-Burger mit Vintage Cheddar und Wildkräutersalat ist der ideale Burger für die Pilzsaison im Herbst. Gebratene Steinpilze sind ein mehr als geniales Burger-Topping! Steinpilz-Burger Die...

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Grillbuchtest: Ein Mann ein Rost

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In der Reihe meiner Buchvorstellungen möchte ich heute das Grillbuch „Ein Mann ein Rost“ vorstellen. Dieses Buch hat nichts, aber auch gar nichts mit...

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