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Räuchern

Hirsch-Pastrami aus der Keule

Hirsch-Pastrami ist eine schmackhaftes Pastrami aus der Hirschkeule. Mit diesem Rezept zeigen wir auch, wie man Pastrami aus Wildfleisch macht. Hirsch-Pastrami Das typische Pastrami wird meistens...

Tafelspitz-Pastrami

Pastrami wird klassisch aus Rinderbrust (Beef Brisket) gemacht. Da jedoch ein wenig Abwechselung nicht schadet, haben wir dieses Mal ein Tafelspitz-Pastrami aus dem Hüftdeckel...

Schweinebraten aus dem Smoker

Schweinebraten aus dem Smoker ist ein echter Barbecue-Klassiker! Zart, rauchig, saftig und richtig geschmackvoll! Mit dieser Anleitung gelingt auch dir ein saftiger Smokerbraten! Schweinebraten aus...

Kellerbier Spare Ribs mit Bier-BBQ-Sauce

Nichts passt besser zusammen als Bier und Barbecue, daher wirst du unsere Kellerbier Spare Ribs mit Bier-BBQ-Sauce lieben! Kellerbier Spare Ribs Rippchen sind ein echter BBQ-Klassiker...

Lachsschinken – Anleitung & Rezept für geräucherten Schweinelachs

Geräucherten Lachsschinken selber zu machen ist nicht schwer. Mit dieser Anleitung zeigen wir euch, wie man den zarten Schweinelachsschinken selber räuchern kann. Lachsschinken räuchern Schinken wird...
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