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Rezepte

Beilagen

Creamed Corn – Rezept für amerikanischen Rahmmais

Frank Thurau

Beilagen

Confierte Tomaten – So holst du das maximale Aroma aus Tomaten

Thorsten Brandenburg

Rind

Mongolisches Rindfleisch (Mongolian Beef) aus dem Wok

Frank Thurau

Schwein

Gegrilltes Schweinekarree auf mediterranen Kartoffeln

Kristian van Bergerem

Trisket – Tri Tip (Bürgermeisterstück) im Brisket-Style zubereitet

Frank Thurau 0

Trisket? Klingt komisch, ist aber richtig lecker! Dabei handelt es sich um ein gesmoktes Tri Tip (Bürgermeisterstück), welches wie ein Beef Brisket zubereitet wird....

Cheesy Ribs – Spare Ribs mit Jalapeños und Chili Cheddar

Thorsten Brandenburg 1

Cheesy Ribs sind mit Käse und Jalapeños überbackene Rippchen. Wie man diese Chili Cheese Ribs zubereitet, zeigen wir euch in diesem Rezept. Cheesy Ribs Spare Ribs...

Krabben-Garnelen-Mayonnaise – der perfekte Seafood-Dip

Frank Thurau 0

Krabben-Garnelen-Mayonnaise ist der perfekte Begleiter zu Seafood aller Art. Wie man diese geniale Mayonnaise zubereitet, zeigen wir euch in diesem Rezept. Krabben-Garnelen-Mayonnaise Wer gerne Fischburger, Fischfrikadellen...

Heubutter – Kräuterbutter mit aromatischem Wiesenheu

Kristian van Bergerem 1

Wir machen Heubutter! Dabei handelt es sich um eine aromatische Kräuterbutter mit Wiesenheu. Wie man diese Butter macht und was das Besondere an der...

Spargel-Tarte mit grünem Spargel auf Blätterteig

Thorsten Brandenburg 0

Eine Spargel-Tarte mit grünem Spargel auf Blätterteig ist schnell und einfach gemacht und passt perfekt in die Spargel-Saison. Wie man diese geniale Spargel-Tarte zubereitet,...

Porchetta mit Walnuss-Ziegenkäse-Füllung

Kristian van Bergerem 1

Porchetta mit Walnuss-Ziegenkäse-Füllung ist eine geniale Porchetta-Variante. Wie man den gefüllten und gerollten Schweinebauch zubereitet, zeigen wir euch in diesem Rezept. Porchetta mit Walnuss-Ziegenkäse-Füllung Porchetta ist...

Exotischer Coleslaw mit Mango und Kokosnuss

Frank Thurau 0

Exotischer Coleslaw mit Mango und Kokosnuss ist eine Alternative zu den klassischen Krautsalaten. Wie man diesen Coleslaw zubereitet, zeigen wir euch in diesem Rezept. Exotischer...

Café de Paris Sauce – Cremige Buttersauce für Steaks

Kristian van Bergerem 0

Die Café de Paris Sauce ist eine cremige Buttersauce, die ihren Ursprung in der Schweiz hat. In diesem Rezept zeigen wir euch unsere Version...

Hackfleisch-Schafskäse-Auflauf nach griechischer Art

Frank Thurau 0

Unser Hackfleisch-Schafskäse-Auflauf ist auch ohne Fix-Beutel schnell gemacht und schmeckt deutlich besser als jedes "Tütenprodukt". Wie man diesen genialen griechischen Auflauf zubereitet, zeigen wir...

Spargel-Burger mit grünem Spargel, Sauce Hollandaise und Cheddar

Thorsten Brandenburg 0

Ein Spargel-Burger passt perfekt in die Spargel-Saison. In diesem Rezept zeigen wir euch, wie man einen Burger mit gegrilltem grünen Spargel zubereitet. Spargel-Burger Spargel eignet sich...

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