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StartRezepteBurger & Co.Long Chili Cheese Burger

Long Chili Cheese Burger

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Der Long Chili Cheese Burger ist recht bekannt durch eine Burgerkette mit einer Krone im Logo. Diesen Burger haben wir uns vorgenommen und ihn in diesem Rezept ein wenig verbessert.

Long Chili Cheese Burger

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Wie der Name schon sagt, ist dieser Burger ziemlich lang. Daher wird ein längliches Burger-Brötchen benötigt. Wir brauchen außerdem reichlich Beef! Drei Patties zu je 125 g Rinderhack und wir brauchen natürlich unsere cremige Chili Cheese Sauce!

Folgende Zutaten werden benötigt:

  • 1 längliches Burgerbrötchen, am besten selbstgemacht nach diesem Rezept
  • 3 Burgerpatties a 125 Gramm (US-Nacken selbstgewolft)
  • Chili Cheese Sauce
  • Jalapeno-Scheiben
  • 3-4 Scheiben Käse (z.B. Emmentaler)

Los geht’s am Grill! Zunächst werden die Burgerpatties von beiden Seiten jeweils 2-3 Minuten bei etwa 220-250°C gegrillt.

Die Patties werden gegrillt long chili cheese burger-LongChiliCheese01-Long Chili Cheese Burger long chili cheese burger-LongChiliCheese01-Long Chili Cheese Burger
Die Patties werden gegrillt

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Dann werden die Patties auf dem Grill überlappend aufeinander gelegt, so dass sie etwa so lang sind wie das Burgerbrötchen.

3 x Beef in Reihe long chili cheese burger-LongChiliCheese02-Long Chili Cheese Burger long chili cheese burger-LongChiliCheese02-Long Chili Cheese Burger
3 x Beef in Reihe

 

Die Burgerpatties werden mit ein paar Jalapenoscheiben, sowie dem Käse belegt. Dann wird der Deckel des Grills geschlossen, so dass der Käse auf dem Fleisch zerlaufen kann.

3 Burgerpatties mit Jalapenos und Käse long chili cheese burger-LongChiliCheese04-Long Chili Cheese Burger long chili cheese burger-LongChiliCheese04-Long Chili Cheese Burger
3 Burgerpatties mit Jalapenos und Käse

 

In der Zwischenzeit wird das Burgerbrötchen aufgeschnitten und auf der Unterseite mit der Chili-Cheese-Sauce bestrichen.

Bun mit Chili Cheese Sauce long chili cheese burger-LongChiliCheese05-Long Chili Cheese Burger long chili cheese burger-LongChiliCheese05-Long Chili Cheese Burger
Bun mit Chili Cheese Sauce

 

Nachdem der Käse auf den Burgerpatties angeschmolzen ist, kommt auch hier Chili-Cheese-Sauce drauf und der Deckel des Grills wird nochmal kurz geschlossen, so dass auch die Käsesauce etwas zerlaufen kann.

Die Chili Cheese Sauce zerläuft auf den Patties long chili cheese burger-LongChiliCheese06-Long Chili Cheese Burger long chili cheese burger-LongChiliCheese06-Long Chili Cheese Burger
Die Chili Cheese Sauce zerläuft auf den Patties

 

Wenn der Käse zerlaufen ist, wird das Fleisch möglichst unfallfrei auf das Burgerbrötchen gesetzt. Dafür ist es hilfreich einen möglichst langen Wender zu haben. Deckel drauf und fertig ist der Burger mit 3-fach Beef, reichlich Käse und einer angenehmen Chili-Schärfe. 🙂

 

 

Long Chili Cheeseburger long chili cheese burger-LongChiliCheese09-Long Chili Cheese Burger long chili cheese burger-LongChiliCheese09-Long Chili Cheese Burger
Long Chili Cheeseburger

 

Zugegeben, unser Long Chili Cheese Burger ist nicht gerade eine kalorienarme Burger-Variante, aber manchmal muss man auch mal die Augen zudrücken. Außerdem sind wir der festen überzeugen, dass die Kalorien mit dem Käse schmelzen. 😉
Purer Beef-Geschmack mit reichlich Käse und Chili – so macht man einen guten Burger. Viel Spaß beim Nachmachen!

 

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Thorsten Brandenburg
Thorsten ist einer der erfolgreichsten Griller Europas. Mit seinem Team BBQ Wiesel wurde er Deutscher Grillmeister der Amateure 2014, Deutscher Vize-Grillmeister der Profis 2015, Vize-Europameister 2016 und Grill-Weltmeister 2017! Im Januar 2013 startet er BBQPit.de und teilt dort seine Grill-Leidenschaft mit der großen weiten Welt. 😉

10 Kommentare

  1. Boar, der war superlecker und wir waren pappsatt… 3 x 125g Fleisch war doch eine ganze Menge pro Person. Ich werde doch versuchen, das nächse Mal etwas dünnere Patties zu basteln, vielleicht so 3 x 75g? Funktioniert das oder werden die zu dünn?

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