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Weber Genesis EPX-470 – Smarter Gasgrill mit Plancha im Test

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[Werbung] Weber Genesis EPX-470 – Der smarte Gasgrill im BBQPit-Test! In diesem Bericht erfahrt ihr alles Wissenswerte zum Weber Genesis EPX-470 Gasgrill.

Weber Genesis EPX-470 mit Plancha

Er sieht aus, wie der Weber Genesis EPX-435, bzw. Weber Genesis SE-EPX-435, aber dieses Modell ist der brandneue Weber Genesis EPX-470, der seit Frühjahr 2023 erhältlich ist. Wir haben diesen Grill seit einigen Monat im BBQPit-Test und erklären euch in diesem Test die Besonderheiten und Unterschiede zum Weber Genesis EPX-435.

Aufbau & Unboxing

Bevor wir einen Grill testen können, müssen wir ihn natürlich auspacken und aufbauen. Diesen Teil halten wir beim Weber Genesis EPX-470 ganz kurz und knapp, denn im Grunde ist der Aufbau identisch mit dem des Weber Genesis EPX-435 und dessen Aufbau haben wir im Testbericht aus dem letzten Jahr ausführlich dokumentiert. Wer also auch Detailfotos vom Aufbau sehen möchte, sollte sich den Testbericht zum Weber Genesis EPX-435 nochmal ansehen. Wie auch beim EPX-435 ist der Aufbau beim EPX-470 problemlos machbar und vor allem die Materialanmutung sehr wertig. Etwa 2-3 Stunden sollte für den Aufbau eingeplant werden, bis fas Flaggschiff fertig ist. Mit einer Breite von 174 cm beeindruckt der Weber Genesis EPX-470 schon alleine durch seine Größe.

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Der Weber Genesis EPX-470 in voller Pracht weber genesis epx-470-Weber Genesis EPX 435 smarter Gasgrill 17-Weber Genesis EPX-470 – Smarter Gasgrill mit Plancha im Test
Der Weber Genesis EPX-470 in voller Pracht

 

Besonders beeindruckend ist der Sprung zum Vorgängermodell. Die Genesis II-Serie wurde hier in nahezu allen Bereichen nochmal deutlich verbessert. Der Weber Genesis EPX-470 ist alleine von der Verarbeitung deutlich wertiger und auch die Ausstattung ist viel umfangreicher, als die der Vorgängermodelle. Ein echtes Highlight ist natürlich Full-Size Grillplatte aus Gusseisen, die neben dem Crafted Grillrost mit Lieferumfang enthalten ist.

Die riesige Plancha/Grillplatte gehört mit zum Lieferumfang des EPX-470 weber genesis epx-470-Weber Genesis EPX 470 Plancha 01-Weber Genesis EPX-470 – Smarter Gasgrill mit Plancha im Test
Die riesige Plancha/Grillplatte gehört mit zum Lieferumfang des EPX-470

 

Hier mal zusammengefasst die wichtigsten Ausstattungsmerkmale des EPX-470:

  • Leistungsstärkere und größere Sear Zone. Die Sear Zone hat im neuen Genesis etwa 30% mehr Leistung als im Vorgängermodell
  • Höherer Deckel für komfortableres Grillen mit dem Drehspieß. Der neue Genesis bietet mehr Platz bei der Benutzung des Drehspieß-Sets, ohne dass der Grillrost herausgenommen werden muss.
  • Neues Fettauffangsystem für schnellere und leichtere Reinigung.
  • Große Grillfläche (4,168cm²)
  • Flavorizer Bars aus Edelstahl
  • Das neue Weber Crafted Gourmet BBQ System ist jetzt in allen neuen Genesis-Modellen integriert
  • inklusive exklusiver Grillplatte (nicht einzeln erhältlich)
  • Zweite Grillebene ausklappbar (2,247cm²) – erhöht die Nutzfläche um 25%
  • Neue und deutlich verbesserte Rollen für mehr Mobilität
  • Die Gasflasche (5, 8 oder 11 kg) passt bequem in den Unterschrank
  • LED-Nightvision Lichtpaket für bessere Sicht auf das Grillgut bei Dämmerung und Dunkelheit
  • Integriertes Weber Connect Grillthermometer für smartes Grillen
  • Seitenkocher
  • Seitenschrank für Grillzubehör

 

Der erste Leistungstest

Für viele ist die Leistung eines Grills ein wichtiges Kaufargument und das natürlich auch völlig zurecht. Wenn man über 2500€ für einen Grill ausgibt, möchte man natürlich auch eine entsprechende Leistungsentfaltung haben. Da wir ohnehin jeden Grill vor der ersten Nutzung ausbrennen und auf maximale Leistung aufheizen, bietet es sich hier natürlich an, auch gleich zu prüfen, wie heiß der Grill wird und vor allem auch, wie schnell er aufheizt. Getestet haben wir das bei einer Außentemperatur von 20°C und alle vier Hauptbrenner + der zusätzliche Sear Zone Brenner sind auf Maximalstellung aufgeheizt. Daraus ergeben sich in unserem Test folgende Aufheizzeiten:

  • 100°C sind nach 1:23 Min. erreicht
  • 150°C sind nach 2:30 Min. erreicht
  • 200°C sind nach 4:33 Min. erreicht
  • 250°C sind nach 6:36 Min. erreicht
  • 300°C sind nach 9:28 Min. erreicht
  • 350°C sind nach 16:42 Min. erreicht
  • 370°C sind nach 25:58 Min. erreicht
Der Weber Genesis EPX-435 schafft 370°C Maximaltemperatur laut Weber Connect weber genesis epx-470-Weber Genesis EPX 435 smarter Gasgrill 18-Weber Genesis EPX-470 – Smarter Gasgrill mit Plancha im Test
Der Weber Genesis EPX-435 schafft 370°C Maximaltemperatur laut Weber Connect

 

Alle Temperaturen sind am Weber Connect gemessen. Dieser Messfühler befindet sich mittig hinten an der Rückwand der Garkammer, etwa 15 cm über Rosthöhe. Die 370°C sind gleichzeitig der Maximalwert, den wir bei unserem Testgrill messen konnten. Die Aufheizwerte sind besonders im Bereich bis 250°C extrem schnell und das ist ja auch eigentlich der Bereich, in dem der Grill meist genutzt wird.

Nachdem wir den Grill aufgeheizt haben, haben wir zusätzlich eine Messung mit einem Infrarot-Thermometer gemacht, denn die Temperatur auf Rosthöhe ist in der Regel noch deutlich höher, als die Temperatur im Garraum. Hier konnten wir im kompletten Bereich der Sear Zone Temperaturen um 500°C und teilweise deutlich drüber messen. Und das auf der gesamten Sear Zone, die beim neuen Weber Genesis eine sehr große Fläche von 40 x 45 cm hat. Siehe auch hierzu unser Vergleich Sear Zone vs. Sizzle Zone.

Der Weber Genesis EPX-470 erreicht Temperaturen weit über 500°C über der Sear Zone weber genesis epx-470-Sear Zone Sizzle Zone was ist besser 04-Weber Genesis EPX-470 – Smarter Gasgrill mit Plancha im Test
Der Weber Genesis EPX-470 erreicht Temperaturen weit über 500°C über der Sear Zone

 

Die Temperaturen am Rost sind in der Tat sehr beeindruckend und Temperaturen jenseits der 500°C sind natürlich auch mehr als ausreichend, um beispielsweise ein perfektes Steak mit einer tollen Kruste zu grillen. Letzteres mussten wir dann natürlich auch gleich tun und das Ergebnis sind wunderbare Röstaromen auf dem Steak.

Steak auf der Weber Sear Zone des Genesis EPX-470 weber genesis epx-470-Sear Zone Sizzle Zone was ist besser 06-Weber Genesis EPX-470 – Smarter Gasgrill mit Plancha im Test
Steak auf der Weber Sear Zone des Genesis EPX-470

 

Wer wirklich noch daran zweifelt, dass der Weber Genesis EPX-470 heiß genug ist, sollte sich mal die Brennerabdeckungen nach Nutzung der Sear Zone ansehen. Bei leichter Dämmerung kann man sehr gut sehen, dass die Flavorizer Bars rot glühen. Außerdem sieht man, dass Rückstände am Rost verbrennen und nur etwas weiße Asche zurückbleibt. Ähnlich, wie bei der Pyrolyse im Backofen kann man den Weber Genesis EPX-470 also auch problemlos von Rückständen frei brennen.

Rot-glühende Flavorizer Bars im Weber Genesis EPX-435 weber genesis epx-470-Sear Zone Sizzle Zone was ist besser 08-Weber Genesis EPX-470 – Smarter Gasgrill mit Plancha im Test
Rot-glühende Flavorizer Bars im Weber Genesis EPX-435

 

Leistungstechnisch bietet der Weber Genesis EPX-470 somit alles, was man von einem High-End-Grill erwartet. Auch low & slow Temperaturen sind absolut kein Problem, denn mit einem Brenner auf Minimalstellung erreicht der EPX-470 Garraumtemperaturen von etwa 90-100°C. Bei dieser Temperatur haben wir beispielsweise confierte Tomaten auf dem Grill zubereitet.

Grillen mit dem Weber Genesis EPX-470

Wir nutzen den Weber Genesis EPX-470, bzw., den Genesis EPX-435 mittlerweile seit Mai 2022 und haben ihn daher auch bereits in zahlreichen Rezepten nutzen können. Egal, was wir auf dem Grill bisher gemacht haben, die Ergebnisse waren immer perfekt. Vor allem auch die besonders gleichmäßige Hitzeentwicklung ist uns positiv im Praxistest aufgefallen. Oftmals wird Weber kritisiert, dass beim Genesis ein Backburner wünschenswert wäre. Ja, dem können wir generell zustimmen, denn in dieser Preisklasse sollte das eigentlich Standard sein. Dennoch zeigt der Grill in der Praxis, dass er auch ohne Backburner Gerichte vom Drehspieß in Perfektion beherrscht, wie beispielsweise unser Hähnchen-Cordon-Bleu-Spießbraten zeigt.

Hähnchen-Cordon-Bleu-Spießbraten vom Weber Genesis EPX-470 weber genesis epx-470-Haehnchen Cordon Bleu Spiessbraten 08-Weber Genesis EPX-470 – Smarter Gasgrill mit Plancha im Test
Hähnchen-Cordon-Bleu-Spießbraten vom Weber Genesis EPX-470

 

Ausstattungs-Highlights: Weber Connect, Nightvision und Crafted Gourmet-BBQ-System

Das integrierte Weber Connect Smart Grilling Hub ist zwar nicht mehr ganz neu, aber es bietet wirklich einige coole Features, die für gelingsichere Grillen sorgen. Nach Download der kostenlosen Weber Connect App, wird das Weber Connect am Grill mit dem Smartphone gekoppelt und jetzt können sich auch unerfahrene Griller dank der Connect App durch den Grillvorgang leiten lassen.

Das Weber Connect bietet bei folgenden Dingen Unterstützung:

  • Rezeptdatenbank, die mit der App nachgegrillt werden können
  • Benachrichtigungen, wenn Aktionen am Grill erforderlich sind (z.B. Wenden)
  • Gewünschte Garstufe auswählen (z. B. Steak medium) und eine Benachrichtigung erhalten, sobald sie erreicht ist
  • Garstufen-Countdown und Anzeige der geschätzten Grillzeit
  • Schritt-für-Schritt-Anleitung von der Vorbereitung bis zum Servieren
Das integrierte Weber Connect für smartes Grillen weber genesis epx-470-Weber Genesis EPX 435 smarter Gasgrill 21-Weber Genesis EPX-470 – Smarter Gasgrill mit Plancha im Test
Das integrierte Weber Connect für smartes Grillen

 

Das Weber Connect ist im rechten Seitentisch integriert. Dort wird die Gartemperatur und auch die aktuelle Kerntemperatur angezeigt. Es lassen sich insgesamt bis zu zwei Kerntemperaturfühler anschließen. Einer dieser Fühler gehört bereits zum Lieferumfang des Weber Genesis EPX-470 Gasgrills. Der Temperaturfühler für den Garraum ist fest im Grill verbaut.

Ein echtes Highlight – im wahrsten Sinne des Wortes – ist das Nightvision-Beleuchtungssystem. Hier sind nicht nur die Drehregler beleuchtet, im Deckelgriff gibt es zwei Spots, die die Grillfläche bei Dunkelheit beleuchten. Wie man sehen kann ist der Garraum selbst bei kompletter Dunkelheit dadurch hell erleuchtet. Besonders gut gefällt uns hier der Neigungswinkel-Sensor, denn die Innenbeleuchtung geht erst an, wenn man den Deckel öffnet.

Das Nightvision-Beleuchtungssystem beleuchtet den kompletten Garraum weber genesis epx-470-Weber Genesis EPX 435 smarter Gasgrill 10-Weber Genesis EPX-470 – Smarter Gasgrill mit Plancha im Test
Das Nightvision-Beleuchtungssystem beleuchtet den kompletten Garraum

 

Besonders gelungen ist auch das neue Weber Crafted Gourmet-BBQ-System, welches nahezu grenzenlose Möglichkeiten bei der Zubereitung von Speisen am Grill bietet. Jeder neue Genesis-Gasgrill ist bereits ab Werk mit diesem System ausgerüstet. Aber auch ältere Modelle lassen sich damit nachrüsten. Vorhandene GBS-Einsätze lassen sich dank des Basis-Rahmens auch weiterhin nutzen. In Kürze werden wir das Weber Crafted Gourmet-BBQ-System in einem separaten Artikel nochmal ausführlich vorstellen.

Weber Basis Rahmen-Set für Crafted Gourmet-BBQ-System weber genesis epx-470-Weber Crafted Gourmet BBQ System 01 Basis Rahmen-Weber Genesis EPX-470 – Smarter Gasgrill mit Plancha im Test
Weber Basis Rahmen-Set für Crafted Gourmet-BBQ-System

 

Fazit

Der Weber Genesis EPX-435, bzw. Weber Genesis EPX-470 ist jetzt seit Mai 2022 bei uns im Einsatz und konnte uns bisher auf ganzer Linie überzeugen. Die Verarbeitung und das Design überzeugen auf ganzer Linie und Weber hat es geschafft, den ohnehin schon guten Vorgänger nochmal deutlich zu verbessern. Wenn man beim neuen Genesis etwas kritisieren möchte, dann ist es vielleicht der fehlende Backburner. Unser Praxistest hat jedoch gezeigt, dass auch ohne Backburner absolut großartige Ergebnisse mit dem Drehspieß machbar sind.

Design und Funktionalität in Perfektion beim Weber Genesis EPX-470 weber genesis epx-470-Weber Genesis EPX 435 smarter Gasgrill 11-Weber Genesis EPX-470 – Smarter Gasgrill mit Plancha im Test
Design und Funktionalität in Perfektion beim Weber Genesis EPX-470

 

Wir haben in den letzten Jahren wirklich sehr viele Grills auf BBQPit getestet und der Weber Genesis EPX-470 gehört hier definitiv zu den Highlights. Schon allein optisch und haptisch macht der Grill einen sehr guten Eindruck. Der EPX-470 ist absolut wertig und die Grillergebnisse sind durch die Bank überzeugend. Egal ob low & slow im Bereich um die 100°C, oder bei hohen Temperaturen bis zu 500°C auf der Sear Zone, der Weber Genesis EPX-470 überzeugt in allen Bereichen und bietet dazu noch viele tolle Extras, wie das smarte Weber Connect, die geniale Nightvision-Beleuchtung, oder die vielen praktischen Verstaumöglichkeiten am Grill. Ein absolutes Highlight und ein echter Gamechanger ist die Plancha, die zum Lieferumfang des Weber Genesis EPX-470 gehört. Mit dieser Plancha wird der Einsatzbereich des Gasgrills nochmal deutlich erweitert und die nahezu vollflächige Plancha bietet genug Platz, um auch 10-12 Personen gleichzeitig begrillen zu können. Wer einen absoluten Alleskönner im Gasgrillbereich sucht, ist mit dem Weber Genesis EPX-470 definitiv bestens bedient!

Die Plancha des Weber Genesis EPX-470 erweitert die Möglichkeiten weber genesis epx-470-Weber Genesis EPX 470 Plancha-Weber Genesis EPX-470 – Smarter Gasgrill mit Plancha im Test
Die Plancha des Weber Genesis EPX-470 erweitert die Möglichkeiten

 

Tipp: Wer mehr bis zum 30.11.2023 einen Weber Genesis Gasgrill mit Sear Zone kauft und diesen bis zum 30.12.2023 auf Weber.com registriert, bekommt ein Weber Crafted Sear Grate (#7680) und eine Gasgrillbibel (#18197) im Wert im Wert von 151,99 € kostenlos dazu! Weitere Infos dazu findet ihr auf der Weber-Homepage.

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Thorsten Brandenburg
Thorsten Brandenburg
Thorsten ist einer der erfolgreichsten Griller Europas. Mit seinem Team BBQ Wiesel wurde er Deutscher Grillmeister der Amateure 2014, Deutscher Vize-Grillmeister der Profis 2015, Vize-Europameister 2016 und Grill-Weltmeister 2017! Im Januar 2013 startet er BBQPit.de und teilt dort seine Grill-Leidenschaft mit der großen weiten Welt. ;)

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