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Zu Besuch bei Stonewall Kitchen in York, Maine (USA)
Stonewall Kitchen ist neben BBQUE einer meiner Lieblings-Saucenproduzenten und während meines Aufenthaltes zur Big Apple BBQ Block Party in New York und Boston im...
Guacamole-Cheeseburger mit Nachos
Der Guacamole-Cheeseburger mit Nachos ist ein Burger, der durch die cremige Guacamole und die knusprigen Nachos eine besondere Textur bekommt. Geschmacklich ist dieser Burger...
Matador’s BBQ Smoking Chips – Räuchern mit Kakaoschalen & Olivenkernen
Räuchern mal anders: Kakaoschalen und Olivenkerne von Matador's BBQ im Test! Holzchips, Chunks und Räuchermehl sind mittlerweile fester Bestandteil einer jeden Grundausstattung, wenn es...
Das grosse Dutch Oven Buch von Carsten Bothe
Für Dutch Oven- und Feuertopf-Liebhaber gibt es neuen Lesestoff! Am 30. September 2016 erschien im Heel Verlag "Das grosse Dutch Oven Buch". Outdoor-Profi Carsten...
Brezel selber machen – Rezept für Laugenbrezel / bayrische Brezen
Eine Brezel (oder auch Brezen, Laugenbrezel oder Laugenstange) ist nicht nur zur Wiesnzeit der passende Begleiter zum Obazda. Auch zur Weißwurst oder generell zur...
Fischerei am Wolziger See in Blossin bei Berlin
Während meines Berlin-Aufenthaltes im Mai 2016 besuchte ich auch die Fischerei am Wolziger See von Manfred und Markus Mellack. Die Fischerei befindet sich in...
Petromax Kastenform K8 – eckiger Dutch Oven aus Gusseisen
Mit der Petromax Kastenform K8 ist der große Bruder der Kastenform K4 erschienen. Es handelt sich dabei um einen eckigen Dutch Oven ohne Füße,...
Übersicht: Alle Ankerkraut-Rezepte auf BBQPit.de
Alle Ankerkraut-Rezepte auf BBQPit.de auf einen Blick! Die Ankerkraut-Geschmacksmanufaktur hat durch die erfolgreiche Teilnahme in der VOX-Sendung die "Die Höhle der Löwen" nochmal einen...
Weber’s Mediterranes Grillen von Jamie Purviance
Weber's Mediterranes Grillen holt uns den Sommer auf den Grill und den Teller! Auf 144 Seiten im Taschenbuchformat liefert der Weber-Erfolgsautor Jamie Purviance insgesamt...
Chili-Cheeseburger mit Jalapeños und Cheddar
Der Chili-Cheeseburger ist ein einfacher aber sehr leckerer Burger. Gerade die Kombination von cremigem Käse und feurigen Jalapeño-Scheiben ist für mich eine der gelungensten...
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Schweinefilet mit Spargelfüllung im Speckmantel
Schweinefilet mit Spargelfüllung im Speckmantel ist ein herzhaftes Schweinefilet, gefüllt mit grünem Spargel. Dieses gefüllte Schweinefilet passt perfekt in die Spargelsaison. Wie man das...
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