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Fire & Food Rezeptshooting (Dutch Oven) in MeMyself’s BBQPit

Mit den BBQ Wieseln Niederrhein hatte ich heute Rezeptshooting für die Zeitschrift Fire & Food, Deutschlands Grill- und Barbecuemagazin Nr.1. Herausgeber Elmar Fetscher war heute...

Mushroom & Swiss Burger

Zum Abschluss des Jahres 2012 gibt es bei mir einen Mushroom & Swiss Burger. Gebratene Champignons und Schweizer Käse sind ein tolles Topping für...

Iberisches Duroc Pulled Pork aus dem Grill Dome Keramikgrill

An diesem Wochenende stand die Einweihung des neuen Keramikgrills mit Duroc Pulled Pork vom iberischen Schwein auf dem Programm. 2,2kg Duroc Schweinenacken und ein...

Pulled Beef Burger mit Crispy Bacon

Im Froster habe ich noch einen Beutel Pulled Beef gefunden. Warum nicht auf einen Burger damit?! Wir brauchen für diesen Burger folgende Zutaten: 1 Burgerbrötchen (Bun) 1...

Long Chili Cheese Burger

Der Long Chili Cheese Burger ist recht bekannt durch eine Burgerkette mit einer Krone im Logo. Diesen Burger haben wir uns vorgenommen und ihn...

Griechischer Burger mit Feta gefüllt

Es ist Burgerwochenende! Der heutige Burger ist ein Wunschburger meiner Frau. Ein griechischer Burger sollte es sein: gefüllt mit Feta-Käse. Tzatziki und Krautsalat als Topping...

Coleslaw – Amerikanischer Krautsalat

Der Coleslaw (amerikanischer Krautsalat) ist eine der beliebtesten Beilagen beim BBQ. Es gibt zahlreiche Rezepte und Variationsmöglichkeiten. Wir haben einige Rezepte ausprobiert und angepasst,...

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