Rubs, Saucen & Dips

Apple Butter hat zwar nichts mit normaler Butter zu tun, aber es sie schmeckt dennoch großartig! Es handelt sich quasi um eine Art eingedicktes und gewürztes Apfelmus. Allerdings schmeckt es nicht nach Apfelmus. Um Apple Butter zu machen benötigt...
Obazda ist aus der bayrischen Esskultur, vor allem in den Sommermonaten und zum Oktoberfest, nicht weg zu denken. Die traditionelle Käsezubereitung wird als Zwischenmahlzeit zur Brotzeit serviert. Obazda Seinen Ursprung hat die pikante Käsezubereitung im Weihenstephaner Bräustüberl und wurde - zumindest...
Für ein griechisches Gyros vom Grill braucht man eine authentische griechische Gyros-Gewürzmischung. Wir haben zahlreiche Gewürzmischungen nachgemacht, gekauft, getestet und ausprobiert, doch nichts davon hat uns zu 100% zugesagt. Daher haben wir uns eigene griechische Gyros-Gewürzmischung entwickelt, welche nicht...
Madeirasauce oder Sauce Madère ist eine Bratensauce aus der französischen Küche auf Basis des Likörweines Madeira. Wir zeigen euch in diesem Rezept, wie man die Madeirasauce selber macht. Madeirasauce Für eine klassische Madeirasauce oder auch Sauce Madère in der französischen Küche...
Vanillesoße selber machen ist nicht schwer! Wir zeigen euch in diesem Rezept, wie ihr eine richtig gute und echte Vanillesoße mit wenigen Zutaten selber macht! Ganz ohne künstliche Aromen und Zutaten, die einer Vanillesoße nichts zu suchen haben. Vanillesoße selber...
Man bekommt mittlerweile viele gute BBQ-Saucen zu kaufen. Selbst die US-Saucen, wie Sweet Baby Rays, Hunts oder Bulls Eye findet man mittlerweile in deutschen Supermärkten. Doch warum nicht mal selber machen? Eine BBQ-Sauce selber zu machen ist kein Hexenwerk...
Pico de Gallo ist eine mexikanische Würzsauce, die aus Tomaten, Zwiebeln, Chilis, Koriander und weiteren Zutaten besteht. Die würzige Salsa eignet sich als Beilage und auch als Topping auf Grillfleisch, Burgern oder Hot Dogs. Pico de Gallo Wortwörtlich übersetzt bedeutet Pico...
Unsere Biermarinade sorgt für saftiges und aromatisches Grillfleisch! Egal ob Nackensteaks, Bauchfleisch, Schweinerücken, Rind oder Geflügel - mit unserer würzigen Kellerbiermarinade schmeckt dein Grillfleisch deutlich besser! Biermarinade aus Kellerbier Das Thema Marinaden ist bisher auf BBQPit deutlich zu kurz gekommen, denn...
Magic Dust ist vermutlich der bekannteste und beliebteste BBQ-Rub der Welt. Erfunden wurde die Gewürzmischung in den USA von Mike Mills genannt "The Legend". Es handelt sich um eine Universal-Gewürzmischung, welche für nahezu alle Fleischarten geeignet ist. Magic Dust...
Frische Tomatensalsa ist eine hervorragende Grillbeilage. Sie ist einfach zuzubereiten und überzeugt durch ihren frischen und fruchtigen Geschmack. Tomatensalsa frisch & fruchtig Folgende Zutaten werden für 4 Personen benötigt: 500 g Tomaten (ideal sind aromatische Cherry- oder Datteltomaten) 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL...
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