Rubs, Saucen & Dips

BBQUE Bayrische BBQ Sauce gibt es in vier Sorten: Barbecue Sauce Original Honig & Senf Grill & Buchenholz Chili & Kren Die BBQUE Flaschen aus matt-schwarzem Kunststoff sehen optisch sehr ansprechend und edel aus. 472 Gramm Sauce sind in jeder Flasche enthalten. Die Optik...
Für ein griechisches Gyros vom Grill braucht man eine authentische griechische Gyros-Gewürzmischung. Wir haben zahlreiche Gewürzmischungen nachgemacht, gekauft, getestet und ausprobiert, doch nichts davon hat uns zu 100% zugesagt. Daher haben wir uns eigene griechische Gyros-Gewürzmischung entwickelt, welche nicht...
Bacon Butter? Kräuterbutter mit Bacon? Ja, das geht! Und wie das geht! Ich habe ein wenig rumexperimentiert, um eine perfekte Butter für Steaks, Sandwiches und Co. herzustellen. Dabei durfte meine Lieblingszutat Bacon natürlich nicht fehlen. Smoky Maple Bacon Butter Letztendlich entstand...
Alabama White Sauce wurde im Jahr 1925 von Big Bob Gibsons BBQ in Decatur, Alabama erfunden. Wenn man die Einwohner in Decatur fragt, welche Farbe eine Barbecue-Sauce hat, wird die Antwort "weiß" sein! Alabama White Sauce Das Besondere an der Sauce...
Diese Chili Cheese Sauce ist eine geniale Sauce für Burger und Sandwiches, sowie auch als Dip für Nachos und Tortilla-Chips. Chili Cheese Sauce zubereiten Für etwa 125 ml Sauce werden folgende Zutaten benötigt: 75 g frische Jalapenos (fein gewürfelt) 20 g...
Man bekommt mittlerweile viele gute BBQ-Saucen zu kaufen. Selbst die US-Saucen, wie Sweet Baby Rays, Hunts oder Bulls Eye findet man mittlerweile in deutschen Supermärkten. Doch warum nicht mal selber machen? Eine BBQ-Sauce selber zu machen ist kein Hexenwerk...
Da ich insgesamt drei Apfelbäume im Garten habe und demnach einen recht hohen Apfelertrag im Herbst habe, war es an der Zeit mal ein Apfelchutney zu kochen. Apfelchutney – süß, sauer, scharf, lecker! Doch was ist eigentlich ein Chutney? Ursprünglich stammt...
Blue Cheese Dip ist ein cremiger Käse Dip mit Blauschimmelkäse. Ursprünglich kommt dieser Dip aus den USA und wird dort in erster Linie mit Gemüsesticks zu Buffalo Chicken Wings gereicht. Blue Cheese Dip Für eine Schale mit etwa 300 g Dip...
Dieser Zwiebel-Dip hat's in sich, denn die gegrillten roten Zwiebeln sorgen für richtig viel Grill-Geschmack! So einfach und doch so genial! Zwiebel-Dip mit gegrillten roten Zwiebeln Dips gehören zum Grillen einfach dazu. Auf dem gedeckten Tisch dürfen neben, gutem Fleisch, Salaten...
Dieses Zwiebel-Chutney ist ein leckeres Topping für Sandwiches, Burger, zu Käse und Grillfleisch aller Art. Es ist mit wenigen - aber dafür hochwertigen - Zutaten innerhalb von einer halben Stunde zubereitet. Zwiebel-Chutney Rezept Für das Chutney werden folgende Zutaten benötigt: 5-6...
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