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Monatsarchive: Oktober, 2016
Gegrillter Mais – Maiskolben mit Basilikum-Limetten-Butter
Gegrillter Mais ist eine der klassischen Grillbeilagen. Ein gegrillter Maiskolben ist recht einfach und schnell zubereitet und doch gibt es einige Dinge zu beachten....
Vodka Tonic – Vodrock mit Tonic, gegrillter Pflaume und Minze
Passende Getränke zum BBQ sind seit einiger Zeit ein Thema mit wachsender Beliebtheit auf BBQPit.de. Neben dem Gin Tonic ist auch der Vodka Tonic...
Grillmeisterschaften 2017 – Grill- und BBQ-Termine (KCBS, GBA, WBQA)
Der Terminkalender für die Grillmeisterschaften 2017 füllt sich mit rasanter Geschwindigkeit. Im KCBS-Bereich hält der Trend aus dem Vorjahr weiter an und es werden...
Wagyu-Steak auf geplanktem Kartoffel-Kürbis-Püree
Das Rezept zu diesem Wagyu-Steak auf geplanktem Kartoffel-Kürbispüree ist für die Grill-Europameisterschaft in Bremen entstanden, bei der wir mit den BBQ Wieseln Vize-Europameister geworden...
Metaxa-Sauce – Rezept und Anleitung für die griechische Sauce
Metaxa-Sauce gehört zur griechischen Küche wie Gyros, Souvlaki oder der Ouzo. Gleich nach dem Ouzo ist der Metaxa auch die beliebteste Spirituose der Griechen....
Interview mit Anne und Stefan Lemcke von Ankerkraut
BBQPit.de hat Anne und Stefan Lemcke von der Geschmacksmanufaktur Ankerkraut zum Interview getroffen. Die Teilnahme in der TV-Show "Die Höhle der Löwen" auf VOX...
Moesta-BBQ Burgerpresse aus Silikon – die beste Burgerpresse?
Moesta-BBQ hat eine neue und innovative Burgerpresse auf den Markt gebracht: Die Moesta-BBQ Burgerpresse aus schwarzem Silikon, mit der man bis zu 4 Patties...
Rib Eye Steak mit geräucherter Schalottenbutter
Ein Rib Eye Steak (auch Entrecôte genannt) ist einer der beliebtesten Steakzuschnitte. Das geschmackvolle und kernige Steak ist besonders aromatisch und geschmackvoll, da es...
Axtschlag BBQ Wood – Zu Besuch in der Räucherholzproduktion
Seit vielen Jahren nutze ich Räucherholz von Axtschlag. Doch wie werden Planken, Räucherholz und Co. eigentlich produziert? Ich wollte es genauer wissen und bin...
Zu Besuch beim Thermometer-Hersteller Maverick Housewares
Maverick Housewares ist einer der führenden Hersteller für Grill- und BBQ-Thermometer. Während meines Aufenthaltes in New York zur Big Apple BBQ Block Party nutzte...
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