Grillbücher-Test

Spießgrillen – das dritte Bookazine aus dem Hause Fire & Food ist im April 2016 erschienen. Diese "spießige" Ausgabe hat es in sich!Spießgrillen - das Buch der Grillprofis Auf knapp 120 Seiten haben etwa 20 Grillprofis knapp 60 Rezepte zum...
Das Wild Kitchen Project ist das Buch zum gleichnamigen Internetblog. Es handelt sich um einen Zusammenschluss von vier Teams - Bonsai's Wild BBQ, Grillflämmkes, Waterkant BBQ und Ugah Dopf Team, die sich das Motto "from nose to tail" auf...
Die hohe Schule des Grillens von Andreas Rummel ist deutlich mehr als ein normales Grillbuch mit Rezepten und oberflächlichen Grilltipps, wie es sie in nahezu jedem Grillbuch gibt. Auf mehr als 220 Seiten gibt es natürlich auch zahlreiche Grillrezepte,...
Black Pots, das Bookazine zum Thema Dutch Oven aus dem Hause Fire & Food ist da. Mit meinem Grillteam, den BBQ Wieseln habe ich bei diesem Bookazine mitgewirkt und wir haben einige tolle Dutch Oven-Rezepte beigesteuert. Das Rezeptshooting dazu...
Mit dem Buch Weber's Räuchern bringt Erfolgsautor Jamie Purviance seinen Lesern das Räuchern näher. Dabei geht es jedoch nicht - wie man zunächst vermuten könnte - um das Kalträuchern, sondern um das Smoken im Kugelgrill oder Watersmoker. Auf rund...
Wild Grillen von Tom Heinzle ist das zweite Buch vom österreichischen Grillprofi aus dem Voralberg. Nach seinem ersten Buch Wintergrillen (siehe Bericht dazu) zeigt er uns in seinem zweiten Buch viele innovative Rezeptideen und zahlreiche Tipps und Tricks zum...
Chili Barbecue – Kulinarische Grill-Abenteuer mit scharfen Zutaten heisst das Grillbuch von Harald Zoschke, dem ausgewiesenen Experten, wenn es um die scharfen Schoten geht. Chilis & Barbecue gehören zusammen wie Feuer und Fleisch auf dem Grillrost. So ziemlich jeder...
Fleisch von Ludwig Maurer aus dem Matthaes Verlag ist ein umfassendes Meisterwerk rund um das Thema Fleisch und dessen Zubereitung. Lucky Maurer ist Koch, Fleischexperte und Bio-Wagyu-Züchter. Daher legt er Wert auf artgerechte Haltung und besonders darauf, dass aus...
In der Reihe meiner Buchvorstellungen möchte ich heute das Grillbuch „Ein Mann ein Rost“ vorstellen. Dieses Buch hat nichts, aber auch gar nichts mit einem typischen Grillbuch zu tun. Alleine schon die Optik ist sehr ansprechend: Ein mattschwarzes Cover...
Für Dutch Oven- und Feuertopf-Liebhaber gibt es neuen Lesestoff! Am 30. September 2016 erschien im Heel Verlag "Das grosse Dutch Oven Buch". Outdoor-Profi Carsten Bothe vermittelt in insgesamt 85 Rezepten wie vielseitig man mit einem Dutch Oven kochen kann....
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