Rezepte

Der Sloppy Joe Hot Dog ist ein voll beladener Hot Dog mit Hackfleisch- und Käsesauce on top. Nicht gerade etwas für kalorienbewusste, aber absolut lecker!Sloppy Joe Hot Dog Sloppy Joe stammt aus den USA und wurde in der gleichnamigen Bar...
Petromax erweitert sein umfangreiches Outdoor-Cooking Sortiment regelmäßig und vor allem für die Freunde von gusseisernem Kochgeschirr hat das Magdeburger Unternehmen immer wieder neue Highlights im Sortiment. Relativ neu auf dem Markt ist die Petromax Gugelhupfform gf1.Petromax Gugelhupfform gf1 Wenn...
Erdbeeren und Spargel scheinen auf den ersten Blick nicht wirklich zusammen zu passen. Doch dieser lauwarme Spargel-Erdbeer-Salat zeigt, dass die fruchtigen Erdbeeren perfekt mit dem Spargel harmonieren.Spargel-Erdbeer-Salat Und damit das ganze Gericht nicht ganz fleischlos daher kommt, gibt es ein...
Wir hätten es uns einfach machen können, denn unser Rezept für die "perfekten Hamburgerbrötchen" ist seit Jahren ein echter Renner. Man könnte den Teig dieser Buns einfach in eine längliche Form bringen und so richtig gute Hot Dog Brötchen...
Wenn ihr Knoblauch- oder Kräuterbutter zu eurem gegrillten Fleisch so langsam leid seid, haben wir hier die ultimative Abwechslung für euch: Rotwein-Schalotten-Butter.Rotwein-Schalotten-Butter Diese Butter schmeckt nicht nur zu gebratenem Steak sensationell, sondern auch zu leckerem Schweinekotelett oder Rücken. Folgende Zutaten werden...
Babybel Bacon Balls sind kleine würzige Hackfleischbällchen im Speckmantel mit einer Babybel-Käsefüllung. Die Grundidee stammt von Jörn von BBQ aus Rheinhessen, der das Ganze auch als Video verfilmt hat. Seine Babybel Balls habe ich ein wenig abgewandelt und verkleinert.Babybel...
Der Dutch Pancake ist ein etwas anderer Pfannkuchen, denn er wird nicht auf dem Herd, sondern im Backofen, bzw. indirekt auf dem Grill gebacken. Das Resultat ist ein besonders fluffiger Ofenpfannkuchen, den man zum Frühstück zum Mittag oder auch...
Gyros muss man nicht zwingend vom Drehspieß schneiden. Wenn man keinen Spieß hat, kann man auch Gyros-Schichtbraten machen.Gyros-Schichtbraten Folgende Zutaten werden für 8 Portionen benötigt:ca. 2 kg Schweinenacken (hier Duroc-Schweinenacken von Albers Food) 3 EL Smoking Zeus BBQ-Rub 1...
Was dem Deutschen die Frikadelle ist, ist dem Griechen das Bifteki! Die Frikadellen mit Schafskäsefüllung gehören neben Gyros, Metaxasauce und Co. zu den Klassikern der griechischen Küche.Bifteki Der Name dieses griechischen Gerichtes leitet sich vom "Beefsteak" ab. Das Hacksteak mit...
Passend zur Spargelzeit gibt es Heilbutt-Spargelröllchen, die im Erlenholzfurnier gegrillt werden. Das besondere an diesem "Wood Papers" ist, dass sie einerseits das Grillgut in Form halten und andrerseits für ein dezentes Raucharoma sorgen.Der Heilbutt Der Heilbutt gehört zu der Familie...
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