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Sauce Béarnaise – einfaches und gelingsicheres Rezept
Sauce Béarnaise oder auch Béarner Sauce ist eine Sauce aus der französischen Küche, die nicht nur gut zu Spargel und Gemüse passt, sondern auch...
Gegrillte Langustenschwänze mit Parmesan-Hollandaise
Auf Grund zahlreicher USA-Aufenthalte in den letzten Jahren habe ich so langsam eine kleine Leidenschaft für Seafood entwickelt. Besonders der "Lobster" hat es mir...
Sierra Cut Steak mit karamellisiertem Gemüse
Rezept für Sierra Cut aus der Chuck Eye Roll mit karamellisiertem Gemüse. Das saftige Rindersteak ist ein echter Geheimtipp, denn dieser Zuschnitt ist in...
Grillgemüse mit Feta
Als Beilage zum Steak oder als vegetarisches Grillgericht kann eignet sich Grillgemüse mit Feta! Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt und man kann...
Gefülltes Rinderfilet mit Garnelen auf Grillgemüse
Rezept für gefülltes Rinderfilet mit Garnelen auf Grillgemüse. Ein Rinderfilet kann man auf vielfältige Art und Weise zubereiten. Am weitesten verbreitet sind vermutlich die...
Grill-Europameisterschaft 2016: BBQ Wiesel werden Vize-Europameister
Am Wochenende vom 17.-18.September fand auf dem Messegelände in Bremen die Grill-Europameisterschaft 2016 statt. Die Meisterschaft wurde von der World BBQ Association (WBQA) ausgerichtet...
Weber’s Mediterranes Grillen von Jamie Purviance
Weber's Mediterranes Grillen holt uns den Sommer auf den Grill und den Teller! Auf 144 Seiten im Taschenbuchformat liefert der Weber-Erfolgsautor Jamie Purviance insgesamt...
Veggie BBQ – Das vegetarische Grillbuch
Veggie Grillen - geht das? Ja klar! Guido Gravelius beweisst mit seinem Buch "Veggie BBQ - Das vegetarische Grillbuch", was am 26.01.2016 im Fackelträger...
Das ultimative Burger-Grillbuch
Das ultimative Burger-Grillbuch aus dem NGV-Verlag bietet auf 160 Seiten insgesamt 64 Burger-Rezepte. Burger sind weltweit sicherlich mit das beliebteste Grillgut und nicht umsonst...
Die Hohe Schule des Grillens von Andreas Rummel
Die hohe Schule des Grillens von Andreas Rummel ist deutlich mehr als ein normales Grillbuch mit Rezepten und oberflächlichen Grilltipps, wie es sie in...
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Gallus Grill St. Gallen – Smashburger und St. Galler Kalbsbratwurst
Da wir recht häufig in ganz Europa unterwegs sind, trifft man ab und an auf unerwartete kulinarische Highlights, wie beispielsweise den recht unscheinbaren Gallus...
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