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BurgerVision in Berlin – Der Smash Double Burger im BBQPit-Test

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BurgerVision in Berlin im BBQPit-Test! Wir waren in Berlin und haben den Smash Burger bei BurgerVision probiert. Wie gut dieser Burger wirklich ist und ob sich ein Besuch lohnt, erfahrt ihr in diesem Test!

BurgerVision in Berlin im Test

Wir lieben Burger und vor allem lieben wir Smashburger! Durch das Zerdrücken (Smashen) auf der Platte bekommt das Fleisch vollflächige Röstaromen und maximalen Geschmack. Smashburger sind absolut im Trend, denn es ist einfach eine der besten Burger-Varianten. Hauchdünne Patties mit maximalen Röstaromen und somit mit einem besonders intensiven Geschmack. Leider gibt es noch immer recht wenige Burger-Restaurants in Deutschland, die solche Burger anbieten. Eines davon ist BurgerVision in Berlin. Dabei handelt es sich um ein Franchise-Unternehmen, welches mittlerweile mehrere Filialen in Berlin hat und sich auf deutschlandweitem Expansionskurs befindet. Im August 2023 waren wir in Berlin und haben BurgerVision in der Torstraße in Berlin-Mitte getestet. Insgesamt gibt es aktuell 6 Filialen (Stand September 2023).

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BurgerVision in Berlin auf der Torstraße

 

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BurgerVision in der Torstraße ist ein recht kleines Burger-Restaurant mit ein paar Tischen im Außenbereich und einem kleinen aber feinen Gastraum. Neben den beliebten Smashburgern gibt es Burgerkreationen, die nach berühmten Filmtiteln inspiriert wurden, wie beispielsweise der „Gran Torino Cheeseburger“, der „Kill Bill – Chili-Cheeseburger“, der „Ip Man Burger“ und der „John Wick – Crispy-Chicken-Cheeseburger“. Als Beilagen kann man zwischen, Fries, Curly Fries, Sweet Potatoes, Wedges oder Onion Rings wählen.

BurgerVision in Berlin burgervision in berlin-Burgervision Berlin Smashed Burger 01-BurgerVision in Berlin – Der Smash Double Burger im BBQPit-Test
BurgerVision in Berlin

 

Wir waren natürlich für den Smash Burger da und haben den Smash Double Burger bestellt. Und als kleines Highlight durften wir auch einen Blick in die Küche werfen und konnten zusehen, wie die Burger gemacht werden. Das ist auch nicht unbedingt selbstverständlich. Zunächst werden die aufgeschnittenen Brioche-Buns gebuttert und geröstet. Dafür verwenden die Jungs ein sogenanntes Butterrad, in dem sich flüssige Butter befindet. Ein richtig cooles Gadget, um Buns zu buttern!

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Die Buns werden mit einem Butterrad gebuttert burgervision in berlin-Burgervision Berlin Smashed Burger 03-BurgerVision in Berlin – Der Smash Double Burger im BBQPit-Test
Die Buns werden mit einem Butterrad gebuttert

 

Weiter geht es an der Grillplatte. Dort werden die Hackfleischkugeln auf die Platte „gesmasht“. Für maximale Röstaromen werden die Patties hauchdünn gesmasht. Das sieht zwar erstmal ungewöhnlich aus, denn so kann man den Burger natürlich nicht medium grillen und er kann auch nicht wirklich saftig im Kern sein, aber es geht hier um die maximalen Röstaromen und wenn das Hackfleisch einen ordentlichen Fettanteil hat, ist das Ergebnis einfach unbeschreiblich gut.

Die Burger werden "gesmasht" burgervision in berlin-Burgervision Berlin Smashed Burger 04-BurgerVision in Berlin – Der Smash Double Burger im BBQPit-Test
Die Burger werden „gesmasht“

 

Die Burger werden pro Seite etwa 2 Minuten gebraten und wenn sie eine durchgehende Kruste haben, werden die Patties gewendet und mit Käse und karamellisierten Zwiebeln belegt.

Die Smashburger bekommen eine geniale Kruste burgervision in berlin-Burgervision Berlin Smashed Burger 05-BurgerVision in Berlin – Der Smash Double Burger im BBQPit-Test
Die Smashburger bekommen eine geniale Kruste

 

Wenn der Käse angeschmolzen ist, wird der Smash Double Burger zusammengebaut. Hier ist nur das Wesentliche drauf: Zwei Patties, Käse, Sauce, karamellisierte Zwiebeln und eingelegte Gurke. Mehr braucht ein guter Smashburger nicht!

Der Smash Double Burger von BurgerVision in Berlin burgervision in berlin-Burgervision Berlin Smashed Burger 06-BurgerVision in Berlin – Der Smash Double Burger im BBQPit-Test
Der Smash Double Burger von BurgerVision in Berlin

Fazit

Das Ergebnis ist ein unfassbar geschmackvoller Burger. Die Kruste der Patties sorgt hier für den maximalen Geschmack und in Kombination mit dem Käse, den Zwiebeln und dem soften Bun ist das schlichtweg ein genialer Burger, der seinesgleichen sucht! In Berlin kommt da maximal noch Goldies mit. Für uns gehört der Smash Double Burger von BurgerVision in Berlin definitiv zu den besten Burgern, die wir jemals gegessen haben. Viel besser geht es eigentlich nicht! Wenn ihr mal in Berlin seid, solltet ihr diesen Burger unbedingt mal probieren! Und wenn ihr ihn schon probiert habt, schreibt uns gerne mal euer Feedback in die Kommentare.

Burgerperfektion bei BurgerVision in Berlin burgervision in berlin-Burgervision Berlin Smashed Burger 07-BurgerVision in Berlin – Der Smash Double Burger im BBQPit-Test
Burgerperfektion bei BurgerVision in Berlin

 

Datum des Besuches: 24. August 2023

Adresse:
BurgerVision

Internet: https://burgervision.de/
Instagram:
https://www.instagram.com/burgervision/

Öffnungszeiten:
Samstag: 11:30–02:45 Uhr
Sonntag: 11:30–00:45 Uhr
Montag – Donnerstag: 11:00–00:45 Uhr
Freitag: 11:00 – 02:45 Uhr

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Thorsten Brandenburg
Thorsten Brandenburg
Thorsten ist einer der erfolgreichsten Griller Europas. Mit seinem Team BBQ Wiesel wurde er Deutscher Grillmeister der Amateure 2014, Deutscher Vize-Grillmeister der Profis 2015, Vize-Europameister 2016 und Grill-Weltmeister 2017! Im Januar 2013 startet er BBQPit.de und teilt dort seine Grill-Leidenschaft mit der großen weiten Welt. ;)

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