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MEATER Pro XL – Der neue „Block“ im Test

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[Werbung] MEATER Pro XL im Test! Wir haben das brandneue kabellose Grillthermometer MEATER Pro XL für euch getestet und zeigen euch die Unterschiede zwischen dem alten MEATER Block und dem neuen MEATER PRO XL Thermometer!

MEATER Pro XL – Der neue „Block“ im Test

Lange haben wir drauf gewartet, jetzt ist er endlich da, der Nachfolger vom MEATER Block, der MEATER Pro XL! Gleich vier kabellose Temperaturfühler sind beim Pro XL mit an Bord und auch sonst hat der MEATER Pro XL einiges zu bieten.

Der neue MEATER Pro XL meater pro xl-MEATER Pro XL neuer Block 01-MEATER Pro XL – Der neue „Block“ im Test
Der neue MEATER Pro XL

 

Die neue MEATER Pro Collection

Doch bevor wir uns den neuen „Block“ ansehen, noch ein paar Informationen zu den neuen Produkten der MEATER-Familie, denn die neue Produktlinie umfasst auch den MEATER Pro, der im November 2023 als MEATER 2 Plus vorgestellt wurde. Den MEATER Pro haben wir euch im November letzten Jahres bereits ausführlich vorgestellt.

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Der MEATER Pro XL im Detail

Wenn das Team vom Hersteller Apption Labs ein neues Produkt herausgebracht hat, hat es eigentlich immer neue Maßstäbe gesetzt und auch der MEATER Pro XL schickt sich an den Vorgänger und auch den MEATER Pro in vielen Bereichen zu überflügeln. Das smarte Fleischthermometer MEATER Pro XL hat viele neue Features, wie integriertes WLAN, unbegrenzte Reichweite über die MEATER Cloud und einen wiederaufladbaren USB-C-Akku.
Die MEATER Pro Collection vereint edles Design mit Spitzentechnologie und höchster Qualität.

MEATER Pro XL im Vergleich mit dem MEATER Block

Der MEATER Pro XL hat im Vergleich zum alten MEATER Block zahlreiche neue Features und es ist in allen Bereichen verbessert worden. Bei den kabellosen Sonden handelt es sich um vier „Full Metal Probes“, also um Thermometerfühler aus Vollmetall, in diesem Fall Edelstahl. Die Fühler haben lediglich einen kleinen Keramikring, über welchen die Daten übertragen werden. Das steigert die Hitzebeständigkeit und auch die Haltbarkeit, denn die Endstücke des Fühlers sind jetzt bis 550°C hitzebeständig. Daher können die Temperaturfühler selbst beim scharfen Angrillen von Steaks im Fleisch bleiben. Sollte es dennoch mal zu heiß werden die Grilltemperatur nähert sich tatsächlich 550°C wird man über die MEATER-App gewarnt. Die Spitze der Fühler misst jetzt bis zu 105°C. Somit lässt sich beispielsweise ein Pulled Pork, oder auch ein Brisket auf eine Kerntemperatur deutlich jenseits der obligatorischen 95°C ziehen.

MEATER Block (links) vs. MEATER Pro XL (rechts) meater pro xl-MEATER Pro XL neuer Block 09-MEATER Pro XL – Der neue „Block“ im Test
MEATER Block (links) vs. MEATER Pro XL (rechts)

 

Außerdem sind die MEATER pro XL Temperaturfühler jetzt zu 100% wasserdicht. Die Fühler kann zum Reinigen in die Spülmaschine gegeben werden, sie sind Sous Vide geeignet und es kann mit dem Fühler im Gargut frittiert werden!
Dank patentiertem Smart Temp™ Multisensor messen die Fühler an fünf unterschiedlichen Stellen. Die niedrigste Temperatur wird in der MEATER-App angezeigt. Ein weiterer Pluspunkt der Fühlers ist der geringere Durchmesser. Im Vergleich zum alten MEATER Block sind die Temperaturfühler 30% dünner und haben jetzt einen Durchmesser von 5 mm. Somit ist das Einstichloch im Grillgut dementsprechend kleiner.

Die Fühler des MEATER Pro XL sind 30% dünner meater pro xl-MEATER Pro XL neuer Block 10-MEATER Pro XL – Der neue „Block“ im Test
Die Fühler des MEATER Pro XL sind 30% dünner

 

Der MEATER Pro XL im Praxistest

Bevor wir den MEATER Pro XL testen können, muss er zunächst in der MEATER-App hinzugefügt werden. Das klappt problemlos über Bluetooth und ist in wenigen Schritten erledigt. Auch die WLAN-Einbindung erfolgt direkt in diesem Schritt.

Der MEATER Pro XL wird in der MEATER-App hinzugefügt meater pro xl-MEATER Pro XL neuer Block 03-MEATER Pro XL – Der neue „Block“ im Test
Der MEATER Pro XL wird in der MEATER-App hinzugefügt

 

Sobald ein Fühler aus dem Block des MEATER Pro XL entnommen wird, wird dieser aktiviert und die Temperaturen werden in der App angezeigt.

Sobald der Fühler entnommen wird, wird er in der App angezeigt meater pro xl-MEATER Pro XL neuer Block 05-MEATER Pro XL – Der neue „Block“ im Test
Sobald der Fühler entnommen wird, wird er in der App angezeigt

 

 

Wie gewohnt kann man jetzt die Garvorgang-Einstellungen vornehmen, wie beispielsweise die Ziel-Kerntemperatur eingeben, den Cut benennen, etc.

Die Garvorgang-Einstellungen können vorgenommen werden meater pro xl-MEATER Pro XL neuer Block 04-MEATER Pro XL – Der neue „Block“ im Test
Die Garvorgang-Einstellungen können vorgenommen werden

 

Der erste Test

Unser erster Test  mit dem neuen MEATER Pro XL erfolgte mit einem Bürgermeisterstück (TriTip) und einem Schweinefilet im Speckmantel. Die Temperaturfühler werden mittig im dicksten Stück platziert und die Einstellungen in der App werden vorgenommen. Mehr gibt es nicht zu tun.

Der MEATER Pro XL im Test meater pro xl-MEATER Pro XL neuer Block 06-MEATER Pro XL – Der neue „Block“ im Test
Der MEATER Pro XL im Test

 

Da wir hier unterschiedliche Cuts haben, weicht auch die Garzeit ab und es ist daher äußerst praktisch, wenn man einen zweiten kabellosen Fühler nutzen kann.

Perfektes Grillergebnis mit dem MEATER Pro XL meater pro xl-MEATER Pro XL neuer Block 11-MEATER Pro XL – Der neue „Block“ im Test
Perfektes Grillergebnis mit dem MEATER Pro XL

 

Die Ergebnisse waren perfekt. Das Tri Tip haben wir bis 55°C Kerntemperatur gezogen und das Schweinefilet bis 64°C. Beide Cuts sind auf den Punkt gegart worden und die App signalisierte uns rechtzeitig, wann wir das Fleisch vom Grill holen sollten. Auch die Vorhersage der Garzeit war genau.

Alle Features des MEATER Pro XL auf einen Blick:

  • Starke kabellose Konnektivität: Der MEATER Pro XL verfügt über integriertes WLAN
    mit einer patentierten Hochleistungsantenne, die vollständig mit MEATER Link WiFi und
    MEATER Cloud kompatibel ist. Dies gewährleistet nahtlose Konnektivität und erweiterte
    Funktionalität für alle Kochbedürfnisse.
  • Vier Vollmetallsonden: Das Gerät ist mit vier Edelstahlsonden ausgestattet, die für
    schnelle Temperaturmessungen sorgen und gleichzeitig höchst widerstandsfähig sind.
    Sie ermöglichen eine präzise Temperaturkontrolle selbst unter den intensivsten
    Bedingungen. Dank des Flame Guard™-Designs und fortschrittlicher
    Umgebungssensoren kann der MEATER Pro XL Temperaturen von bis zu 550°C
    standhalten, wodurch er ideal für das Grillen über offenem Feuer und das Anbraten bei
    hoher Hitze ist. Im Vergleich zum alten MEATER Block sind die Temperaturfühler mit nur 5 mm Dicke rund 30% dünner.
  • 100% wasserdicht: Die wasserdichten Sonden eignen sich für eine Vielzahl von
    Kochmethoden. Die Sonden können nicht nur im Grill, Backofen, oder einer Heißluftfritteuse eingesetzt werden. Auch beim Frittieren oder im Sous Vide Bad sind die kabellosen Sonden nutzbar. Außerdem sind sie spülmaschinenfest, so dass die Reinigung zum Kinderspiel wird.
  • Laden über USB-C: Der MEATER Pro XL verfügt über eine verlängerte Akkulaufzeit und
    schnelles Laden per USB-C-Anschluss, wobei vollständig aufgeladene Sonden 24
    Stunden lang durchgehend verwendet werden können. Die Bluetooth 5-Konnektivität mit
    Coded PHY sorgt für eine Kommunikation über lange Distanzen, was den Pro XL ideal
    für längere Grillsessions mit zuverlässiger Verbindung macht.
  • Benutzerfreundliche App: Dank der MEATER App wird perfektes Garen auf den
    Punkt kinderleicht. Sie ist übersichtlich, intuitiv und führt stressfrei durch den
    Garvorgang. Benutzerdefinierte Alarme, Kochdiagramme, Notizen und viele weitere
    Funktionen runden das App-Erlebnis ab. Als zusätzliches Highlight bietet die kostenlose
    MEATER Master Class™ Schritt-für-Schritt Videoanleitungen für leckere Rezepte und
    wird stetig erweitert.
  • Präzisionskalibrierte Temperaturfühler: Jeder Fühler misst die Kerntemperatur auf 0,1°C genau. Dieses hohe Maß an Präzision ermöglicht exakte Temperaturmessungen, was es einfacher denn je macht, den gewünschten Gargrad zu erreichen.
  • Ultraschlankes Design: Der schmale Durchmesser der Sonden von nur 5 mm
    ermöglicht genauere Temperaturmessungen. Zudem können die Sonden auch bei
    dünneren Cuts eingesetzt werden. Im Vergleich zum alten MEATER Block sind die Fühler 30% dünner.
  • Unbegrenzte Reichweite: Durch die Verbindung mit der MEATER Cloud können
    Nutzer ihren Kochprozess mit einer Internetverbindung von überall aus überwachen.
    Diese Funktion ermöglicht es, den Kochstatus zu überprüfen, Benachrichtigungen zu
    erhalten und Einstellungen aus der Ferne anzupassen, was beispiellose Flexibilität und
    Kontrolle bietet.
  • Smart Temp™ Multi-Sensoren: Der MEATER Pro XL verfügt über fünf
    Kerntemperatur-Sensoren und einen Umgebungssensor. Durch deren Zusammenspiel
    wird die Kerntemperatur des Garguts genau gemessen, was Fehler bei der Platzierung
    der Sonde minimiert. Damit sorgt der MEATER Pro XL für makellose Ergebnisse.
Die Features des MEATER Pro XL in der Übersicht meater pro xl-MEATER Pro XL Features-MEATER Pro XL – Der neue „Block“ im Test
Die Features des MEATER Pro XL in der Übersicht

Fazit

Mit dem MEATER Pro CL hat das Team von Apption Labs es geschafft, den Vorgänger MEATER Block in allen Belangen nochmal besser zu machen. Die neue Variante ist wertiger, schmaler, die Reichweite ist höher und die Fühler sind hitzebeständiger und zu 100% wasserdicht. Besonders die Möglichkeit, die Fühler jetzt auch beim Frittieren und beim direkten Grillen bis 550°C einzusetzen ist ein echter Mehrwert, der in der Praxis besonders sinnvoll ist. Die App ist und bleibt genial. Hier kann man nicht nur die Temperaturen einstellen und ablesen, sondern auch eigene Fotos vom Grillgut hochladen, Temperaturverläufe ablesen und sich in der MEATER Master Class Schritt-für-Schritt-Videoanleitungen ansehen. Der MEATER Pro XL setzt definitiv nochmal neue Maßstäbe unter den Grillthermometern und bietet nicht nur Grillern einen echten Mehrwert. Auch für Köche und Hobbyköche, die in der Küche arbeiten ist der MEATER Pro XL ein absolutes Must-Have, denn die Fühler lassen sich auch im Backofen, im Sous-Vide-Bad und sogar in der Fritteuse verwenden.

Das MEATER Pro XL Grillthermometer ist ab sofort für 379€ vorbestellbar und wird voraussichtlich ab 12. September ausgeliefert.

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Thorsten Brandenburg
Thorsten ist einer der erfolgreichsten Griller Europas. Mit seinem Team BBQ Wiesel wurde er Deutscher Grillmeister der Amateure 2014, Deutscher Vize-Grillmeister der Profis 2015, Vize-Europameister 2016 und Grill-Weltmeister 2017! Im Januar 2013 startet er BBQPit.de und teilt dort seine Grill-Leidenschaft mit der großen weiten Welt. ;)

1 Kommentar

  1. Was mir immer noch nicht gefällt, ist dieses Holzbrett. Das soll wahrscheinlich hochwertig anmuten, für mich ist es einfach nur unpraktisch. Ich würde mir ein praktischeres Ladegerät wünschen, samt abwaschbaren separaten Anzeigedisplay.

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