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Jahresarchive: 2014
Pimientos de Padrón – Bratpaprika aus der Gusspfanne
Pimientos de Padrón sind in Deutschland unter dem Namen Bratpaprika bekannt. Sie stammen ursprünglich aus dem spanischen Ort Padrón in Galicien. Das gleichnamige Gericht...
Alte Wutz – Dry-Aged Schweinerücken schwäbisch-hällischen Landschwein
Alte Wutz ist dry-aged Schweinerücken vom schwäbisch-hällischen Landschwein. Ich hatte jetzt endlich mal die Gelegenheit das vier Wochen trockengereifte Schweinefleisch zu probieren. Gegrillt habe...
Steakchamp-Gewinnspiel: 3×2 Steakmesser zu gewinnen!
Ihr wollt Premium-Steakmesser von Steakchamp gewinnen? Dann seid ihr beim BBQPit-September-Gewinnspiel genau richtig! In Kooperation mit Steakchamp verlose ich drei hochwertige Steakmesser-Sets im Wert...
Pesto-Nudelsalat nach italienischer Art
Der italienische Pesto-Nudelsalat darf eigentlich auf keiner Party fehlen. Er ist seit Jahren einer der beliebtesten Salate bei uns zu Hause, dank seines frischen...
Chili Cheese Balls – Meatballs mit Jalapeno-Käsefüllung
Chili Cheese Balls sind ein toller Appetizer vom Grill. Ich habe davon 45 Stück für eine Party gemacht und alle Gäste waren begeistert. Die...
Rumpsteak mit Lardo vom Big Green Egg Mini
Mein neues Big Green Egg Mini habe ich mit einem Rumpsteak mit Lardo eingeweiht. Das Mini-BGE wird ja auch als "Steakmaschine" bezeichnet. Was liegt...
Portobello Mushroom Burger
Der Portobello Mushroom Burger ist ein vegetarischer Burger, obwohl er auf dem ersten Blick gar nicht so aussieht. Statt einem Rindfleisch-Burgerpatty dient hier ein...
Fruchtiges Brombeer-Chutney
Auf Grund einer reichhaltigen Brombeer-Ernte, haben wir uns an ein selbstgemachtes Brombeer-Chutney gemacht. Das fruchtige Chutney passt perfekt zu Geflügel, hellem Fleisch und vor...
BBQ-Bull Gewinnspiel: 7-teiliges BBQ-Bull Dutch Oven-Set zu gewinnen
Du möchtest beim BBQ-Bull Gewinnspiel mitmachen und das 7-teiliges Dutch Oven-Set im Wert von 80 Euro gewinnen? Dann bist du beim BBQPit-Gewinnspiel im August...
Deutscher Amateur-Grillmeister 2014: BBQ Wiesel
„Deutscher Amateur-Grillmeister 2014: BBQ Wiesel“ schallte es am Sonntag den 03.08.2014 um 19:20 Uhr von der Bühne am Willy-Sachs-Stadion in Schweinfurt! Wir haben es...
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