Jahresarchive: 2014

Altobelli Burger mit Parmaschinken & Mozzarella

Der Altobelli Burger ist eine italienische Burgervariante mit Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, Mozzarella, Tomaten, rote Zwiebeln, Aceto Balsamico und Basilikum. Der Altobelli Burger - Ein Traum...

Bayerische Schweinshaxe vom Grill mit Serviettenknödel im Baconnetz

Die bayerische Schweinshaxe vom Grill ist ein echter Klassiker der bajuwarischen Küche. Als Beilage dazu gibt es Serviettenknödel im Baconnetz, Krautsalat und bayerisches Tzatziki. Die...

Schweinerücken Caprese gefüllt mit Tomate & Mozzarella

Schweinerücken Caprese nach italienischer Art ist ein gefüllter Schweinebraten mit Mozzarella und getrockneten Tomaten. Wie man diesen gefüllten Schweinelachs zubereitet, zeigen wir euch in...

Welche Holzkohle kaufen? Grillkohle und Holzkohlebriketts

Häufiger bekomme ich die Frage gestellt, welche Holzkohle man kaufen soll. Du willst Holzkohle kaufen weisst aber nicht welche Kohle du nehmen sollst? Was...

Schickling Grill – Grills made in Germany

Heute möchte ich euch den Grillhersteller Schickling Grill aus Visbek vorstellen. Unter der Firmierung EdelDesign GmbH fertigen und vertreiben die beiden Brüder Oliver und...

Afrikanisches Schweinefilet von der Whiskyplanke

Afrikanisches Schweinefilet gewürzt mit Africa Desert Dust von Ankerkraut ist eine sehr leckere Filet-Variante. Der würzige Rub verleiht dem Filet einen exotischen Touch. Ich...

Caract Wurstroller / Wurstpelleneinritzer im Test

Caract Wurstroller im BBQPit-Test! Das Gerät soll die Wurstpelle formschön einritzen und somit das unkontrollierte Aufplatzen der Wurst verhindern. Ob der Wurstpelleneinritzer funktioniert, oder...

Bacon Jam Burger mit Wagyu Beef

Nachdem ich meine erste Bacon Jam zubereitet hatte, musste ich natürlich auch gleich einen Bacon Jam Burger machen. Es sollte ein recht klassischer Burger...

Piwy’s Burger in Oberhausen im BBQPit-Burgerbuden-Test

Piwy's Burger in Oberhausen serviert seit Januar 2013 in Sterkrade handgemachte Burger mit Beilagen wie Chili Cheese Fries, BBQ-Krautsalat oder Maiskolben. Das Piwy's befindet...

Animal Style Burger

Der Animal Style Burger ist ein Burger im "Not-So-Secret Menu" der amerikanischen Burger-Kette "In-N-Out". Als ich vor einigen Jahren in Kalifornien im Urlaub war,...
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