Vom 14. bis zum 19. Februar 2020 fand in Stuttgart die Olympiade der Köche statt. Die IKA Culinary Olympics sind der weltweit größte Kochwettbewerb und wir von BBQPit.de waren dabei und haben auf die Teller geschaut. Olympiade der Köche In...

Salzzitronen kommen ursprünglich aus Marokko und erfreuen sich mittlerweile weltweiter Beliebtheit, da sie universell einsetzbar sind und viele Gerichte aufpeppen. Wir zeigen euch, wie man die eingelegten Zitronen selber macht. Salzzitronen selber machen Salzzitronen sind die Essenz der marokkanischen Küche! Viele...

Mit diesem Buttermilch-Bacon-Dressing hebt ihr jeden Salat auf ein neues Level! So schmeckt auch ein einfacher Blattsalat den Fleischliebhabern. Because everything tastes better with bacon! Buttermilch-Bacon-Dressing Wie schon beim Ranch-Dressing stammt auch der Ursprung dieses Salat-Dressings aus den USA. Folgende Zutaten werden...

Wir sind wieder in der Backstube und servieren euch heute ein Rezept für authentisches Ciabatta, wie man es eigentlich nur in Italien bekommt! Ciabatta Auf Deutsch bedeutet Ciabatta schlichtweg Pantoffel! Der Name leitet sich von der breiten und langgezogenen Form des...

Heute wird es süß, denn wir backen Schoko-Muffins! Saftig, fluffig und mit knackigen Schokolinsen on top sollen sie sein. Schoko-Muffins Es ist mal wieder Zeit, die gusseiserne Petromax Muffinform zu nutzen. Nachdem wir bereits mehrere herzhafte Rezepte, wie Muffin Pan Chicken,...

Du hast Lust auf ein neues Kochmesser? Dann bist du bei diesem Gewinnspiel genau richtig! Gewinne ein limitiertes Kochmesser "Go for Gold" von F.Dick! In Kooperation mit Friedr. Dick verlosen wir eines dieser geschmiedeten Kochmesser im Wert von...

Geräucherte Putenschenkel vom Grill sind eine echte Delikatesse. Vor allem in den USA sind smoked turkey legs äußerst beliebt. Wir zeigen euch in diesem Rezept, wie man die schmackhaften Putenschenkel auf dem heimischen Grill hinbekommt. Putenschenkel aus dem Rauch Wer häufiger...

Poffertjes sind kleine Pfannkuchen, die ihren Ursprung in den Niederlanden haben. Die leckeren Mini-Pancakes haben ihren Siegeszug unlängst auch in Deutschland angetreten und wir zeigen euch, wie man sie zubereitet. Poffertjes kommen aus Holland Poffertjes sind eine holländische Pfannkuchen-Spezialität. Die kleinen...

Geplankter Kabeljau auf Orangen ist eine Offenbarung, wenn es um Fischgerichte vom Grill geht! Es muss ja nicht immer Lachsfilet sein, dieser Kabeljau überzeugt auf ganzer Linie! Geplankter Kabeljau Fisch vom Grill ist eine echte Delikatesse. Dabei nutzen wir meist Holzplanken,...

Heute geht es in die gehobene russische Küche, denn wir servieren euch Boeuff Stroganoff! Das Gericht wird aus Rinderfiletspitzen in einer säuerlichen Sauce zubereitet. Mit unserem Rezept gelingt euch der russische Klassiker auch zu Hause! Boeuff Stroganoff Namensgeber für das Gericht...