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Hamburgerbrötchen - für den perfekten Burger braucht man perfekte Burger Buns! Für mich ist das Bun genau so wichtig, wie gutes Rindfleisch auf dem Burger. Lange war ich auf der Suche nach dem perfekten Bun. Ich habe bereits zahlreiche...
Jakobsmuscheln sind eine besondere Delikatesse. Der feste, weisse Muskel der Jakobsmuschel ist besonders zart und nussig im Geschmack. Ich habe mich für die Zubereitung auf der Salzplanke entschlossen. Als Beilage gab es einen Orangen-Feldsalat mit Walnüssen. Da man frische Jakobsmuscheln...
Coffee Cannonball Chicken Wings sind eine weitere Variante aus meiner Reihe knusprig gegrillter Hähnchenflügel. Nachdem es zuletzt PigWings gab, bin ich so richtig auf den Geschmack gekommen. Wings gehen einfach immer! Heute mal mit Kaffee & Kakao-Rub von Ankerkraut. Kaffee...
Wintergrillen ist das Grillbuch von Tom Heinzle rund um das Thema Grillen und BBQ in der kalten Jahreszeit. Natürlich grillen die Deutschen in erster Linie im Frühjahr und im Sommer, doch echte Grillfans lassen den Grill auch bei klirrender...
Ihr wollt die richtige Würze mit den genialen Urmeer-Salzprodukten von King of Salt? Dann seid ihr beim BBQPit.de-Januar Gewinnspiel genau richtig! In Kooperation mit King of Salt verlose ich drei Salz-Sets im Wert von je 30 Euro! Was ist Urmeersalz? Vor...
Nur noch wenige Tage bis Weihnachten. Ihr seid immer noch auf der Suche nach einem passenden Grill-Geschenk? Ich habe euch mal die 20 besten Grill-Geschenkideen zusammengefasst in der Preisklasse zwischen 5 und 200 Euro. Egal ob zu Weihnachten, zum...
Kartoffelsalat ist gehört zum Grillen wie die Bratwurst. Doch auch ein Erdapfelsalat kann was Besonderes sein. Vergesst alle Kartoffelsalate, die ihr bisher kanntet und probiert diesen Kartoffelsalat mit Pistazienpesto aus. Warm voll Grill ein absoluter Genuß! Kartoffelsalat mit Pistazienpesto Die Idee...
Es muss nicht immer ein Pulled Pork Burger sein, auch der Pulled Pork Wrap ist eine tolle Variante das gerupfte Schweinefleisch zu genießen. Speziell für die Restverwertung, die sogenannten „Leftovers“ bietet sich der Pulled Pork Wrap förmlich an. Erlaubt...
Wie verbessert man Pretzel Dogs? Die Sache ist doch völlig klar: Man gibt Käse und Bacon dazu. Getreu dem Motto: "Everything tastes better with bacon". Der Bacon Cheese Pretzel Dog beweist mal wieder eindrucksvoll, dass dieser Spruch stimmt. :) Bacon...
Produktvorstellung Wüsthof Messer: Hochwertige Messer sind in der Küche und am Grill durch Nichts zu ersetzen! Ich nutzte seit langen Jahren eine günstige Messerserie, die es mal in einer Treuepunkteaktion einer bekannten deutschen Supermarktkette günstig zu erwerben gab. Mit diesen...

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