[Werbung] MEATER Pro XL im Test! Wir haben das brandneue kabellose Grillthermometer MEATER Pro XL für euch getestet und zeigen euch die Unterschiede zwischen dem alten MEATER Block und dem neuen MEATER PRO XL Thermometer!
MEATER Pro XL – Der neue „Block“ im Test
Lange haben wir drauf gewartet, jetzt ist er endlich da, der Nachfolger vom MEATER Block, der MEATER Pro XL! Gleich vier kabellose Temperaturfühler sind beim Pro XL mit an Bord und auch sonst hat der MEATER Pro XL einiges zu bieten.
Die neue MEATER Pro Collection
Doch bevor wir uns den neuen „Block“ ansehen, noch ein paar Informationen zu den neuen Produkten der MEATER-Familie, denn die neue Produktlinie umfasst auch den MEATER Pro, der im November 2023 als MEATER 2 Plus vorgestellt wurde. Den MEATER Pro haben wir euch im November letzten Jahres bereits ausführlich vorgestellt.
Der MEATER Pro XL im Detail
Wenn das Team vom Hersteller Apption Labs ein neues Produkt herausgebracht hat, hat es eigentlich immer neue Maßstäbe gesetzt und auch der MEATER Pro XL schickt sich an den Vorgänger und auch den MEATER Pro in vielen Bereichen zu überflügeln. Das smarte Fleischthermometer MEATER Pro XL hat viele neue Features, wie integriertes WLAN, unbegrenzte Reichweite über die MEATER Cloud und einen wiederaufladbaren USB-C-Akku.
Die MEATER Pro Collection vereint edles Design mit Spitzentechnologie und höchster Qualität.
MEATER Pro XL im Vergleich mit dem MEATER Block
Der MEATER Pro XL hat im Vergleich zum alten MEATER Block zahlreiche neue Features und es ist in allen Bereichen verbessert worden. Bei den kabellosen Sonden handelt es sich um vier „Full Metal Probes“, also um Thermometerfühler aus Vollmetall, in diesem Fall Edelstahl. Die Fühler haben lediglich einen kleinen Keramikring, über welchen die Daten übertragen werden. Das steigert die Hitzebeständigkeit und auch die Haltbarkeit, denn die Endstücke des Fühlers sind jetzt bis 550°C hitzebeständig. Daher können die Temperaturfühler selbst beim scharfen Angrillen von Steaks im Fleisch bleiben. Sollte es dennoch mal zu heiß werden die Grilltemperatur nähert sich tatsächlich 550°C wird man über die MEATER-App gewarnt. Die Spitze der Fühler misst jetzt bis zu 105°C. Somit lässt sich beispielsweise ein Pulled Pork, oder auch ein Brisket auf eine Kerntemperatur deutlich jenseits der obligatorischen 95°C ziehen.
Außerdem sind die MEATER pro XL Temperaturfühler jetzt zu 100% wasserdicht. Die Fühler kann zum Reinigen in die Spülmaschine gegeben werden, sie sind Sous Vide geeignet und es kann mit dem Fühler im Gargut frittiert werden!
Dank patentiertem Smart Temp™ Multisensor messen die Fühler an fünf unterschiedlichen Stellen. Die niedrigste Temperatur wird in der MEATER-App angezeigt. Ein weiterer Pluspunkt der Fühlers ist der geringere Durchmesser. Im Vergleich zum alten MEATER Block sind die Temperaturfühler 30% dünner und haben jetzt einen Durchmesser von 5 mm. Somit ist das Einstichloch im Grillgut dementsprechend kleiner.
Der MEATER Pro XL im Praxistest
Bevor wir den MEATER Pro XL testen können, muss er zunächst in der MEATER-App hinzugefügt werden. Das klappt problemlos über Bluetooth und ist in wenigen Schritten erledigt. Auch die WLAN-Einbindung erfolgt direkt in diesem Schritt.
Sobald ein Fühler aus dem Block des MEATER Pro XL entnommen wird, wird dieser aktiviert und die Temperaturen werden in der App angezeigt.
Wie gewohnt kann man jetzt die Garvorgang-Einstellungen vornehmen, wie beispielsweise die Ziel-Kerntemperatur eingeben, den Cut benennen, etc.
Der erste Test
Unser erster Test mit dem neuen MEATER Pro XL erfolgte mit einem Bürgermeisterstück (TriTip) und einem Schweinefilet im Speckmantel. Die Temperaturfühler werden mittig im dicksten Stück platziert und die Einstellungen in der App werden vorgenommen. Mehr gibt es nicht zu tun.
Da wir hier unterschiedliche Cuts haben, weicht auch die Garzeit ab und es ist daher äußerst praktisch, wenn man einen zweiten kabellosen Fühler nutzen kann.
Die Ergebnisse waren perfekt. Das Tri Tip haben wir bis 55°C Kerntemperatur gezogen und das Schweinefilet bis 64°C. Beide Cuts sind auf den Punkt gegart worden und die App signalisierte uns rechtzeitig, wann wir das Fleisch vom Grill holen sollten. Auch die Vorhersage der Garzeit war genau.
Alle Features des MEATER Pro XL auf einen Blick:
-
Starke kabellose Konnektivität: Der MEATER Pro XL verfügt über integriertes WLAN
mit einer patentierten Hochleistungsantenne, die vollständig mit MEATER Link WiFi und
MEATER Cloud kompatibel ist. Dies gewährleistet nahtlose Konnektivität und erweiterte
Funktionalität für alle Kochbedürfnisse. -
Vier Vollmetallsonden: Das Gerät ist mit vier Edelstahlsonden ausgestattet, die für
schnelle Temperaturmessungen sorgen und gleichzeitig höchst widerstandsfähig sind.
Sie ermöglichen eine präzise Temperaturkontrolle selbst unter den intensivsten
Bedingungen. Dank des Flame Guard™-Designs und fortschrittlicher
Umgebungssensoren kann der MEATER Pro XL Temperaturen von bis zu 550°C
standhalten, wodurch er ideal für das Grillen über offenem Feuer und das Anbraten bei
hoher Hitze ist. Im Vergleich zum alten MEATER Block sind die Temperaturfühler mit nur 5 mm Dicke rund 30% dünner. -
100% wasserdicht: Die wasserdichten Sonden eignen sich für eine Vielzahl von
Kochmethoden. Die Sonden können nicht nur im Grill, Backofen, oder einer Heißluftfritteuse eingesetzt werden. Auch beim Frittieren oder im Sous Vide Bad sind die kabellosen Sonden nutzbar. Außerdem sind sie spülmaschinenfest, so dass die Reinigung zum Kinderspiel wird. -
Laden über USB-C: Der MEATER Pro XL verfügt über eine verlängerte Akkulaufzeit und
schnelles Laden per USB-C-Anschluss, wobei vollständig aufgeladene Sonden 24
Stunden lang durchgehend verwendet werden können. Die Bluetooth 5-Konnektivität mit
Coded PHY sorgt für eine Kommunikation über lange Distanzen, was den Pro XL ideal
für längere Grillsessions mit zuverlässiger Verbindung macht. -
Benutzerfreundliche App: Dank der MEATER App wird perfektes Garen auf den
Punkt kinderleicht. Sie ist übersichtlich, intuitiv und führt stressfrei durch den
Garvorgang. Benutzerdefinierte Alarme, Kochdiagramme, Notizen und viele weitere
Funktionen runden das App-Erlebnis ab. Als zusätzliches Highlight bietet die kostenlose
MEATER Master Class™ Schritt-für-Schritt Videoanleitungen für leckere Rezepte und
wird stetig erweitert. - Präzisionskalibrierte Temperaturfühler: Jeder Fühler misst die Kerntemperatur auf 0,1°C genau. Dieses hohe Maß an Präzision ermöglicht exakte Temperaturmessungen, was es einfacher denn je macht, den gewünschten Gargrad zu erreichen.
-
Ultraschlankes Design: Der schmale Durchmesser der Sonden von nur 5 mm
ermöglicht genauere Temperaturmessungen. Zudem können die Sonden auch bei
dünneren Cuts eingesetzt werden. Im Vergleich zum alten MEATER Block sind die Fühler 30% dünner. -
Unbegrenzte Reichweite: Durch die Verbindung mit der MEATER Cloud können
Nutzer ihren Kochprozess mit einer Internetverbindung von überall aus überwachen.
Diese Funktion ermöglicht es, den Kochstatus zu überprüfen, Benachrichtigungen zu
erhalten und Einstellungen aus der Ferne anzupassen, was beispiellose Flexibilität und
Kontrolle bietet. -
Smart Temp™ Multi-Sensoren: Der MEATER Pro XL verfügt über fünf
Kerntemperatur-Sensoren und einen Umgebungssensor. Durch deren Zusammenspiel
wird die Kerntemperatur des Garguts genau gemessen, was Fehler bei der Platzierung
der Sonde minimiert. Damit sorgt der MEATER Pro XL für makellose Ergebnisse.
Fazit
Mit dem MEATER Pro CL hat das Team von Apption Labs es geschafft, den Vorgänger MEATER Block in allen Belangen nochmal besser zu machen. Die neue Variante ist wertiger, schmaler, die Reichweite ist höher und die Fühler sind hitzebeständiger und zu 100% wasserdicht. Besonders die Möglichkeit, die Fühler jetzt auch beim Frittieren und beim direkten Grillen bis 550°C einzusetzen ist ein echter Mehrwert, der in der Praxis besonders sinnvoll ist. Die App ist und bleibt genial. Hier kann man nicht nur die Temperaturen einstellen und ablesen, sondern auch eigene Fotos vom Grillgut hochladen, Temperaturverläufe ablesen und sich in der MEATER Master Class Schritt-für-Schritt-Videoanleitungen ansehen. Der MEATER Pro XL setzt definitiv nochmal neue Maßstäbe unter den Grillthermometern und bietet nicht nur Grillern einen echten Mehrwert. Auch für Köche und Hobbyköche, die in der Küche arbeiten ist der MEATER Pro XL ein absolutes Must-Have, denn die Fühler lassen sich auch im Backofen, im Sous-Vide-Bad und sogar in der Fritteuse verwenden.
Das MEATER Pro XL Grillthermometer ist ab sofort für 379€ vorbestellbar und wird voraussichtlich ab 12. September ausgeliefert.
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Was mir immer noch nicht gefällt, ist dieses Holzbrett. Das soll wahrscheinlich hochwertig anmuten, für mich ist es einfach nur unpraktisch. Ich würde mir ein praktischeres Ladegerät wünschen, samt abwaschbaren separaten Anzeigedisplay.