Monatsarchive: Juni 2015

Zeus Balls

ZEUS Balls – griechische Hackbällchen

ZEUS Balls sind Hackfleischbällchen gefüllt mit Feta-Käse und gewürzt mit Smoking Zeus Rub von Ankerkraut. Die leckeren – mit Bacon umwickelten – Meatballs sind...
Grillfürst-Schnäppchen

Grillfürst-Schnäppchen & Sonderangebote im Überblick

Aktuelle Grillfürst-Schnäppchen: An diesem Sonntag (09. Oktober 2016) gibt es bei Grillfürst wieder ein paar interessante Angebote. Bei Interesse solltet ihr nicht zu lange...
Fruchtiger Spinatsalat

Fruchtiger Spinatsalat mit Nektarinen und Cashewkernen

Der fruchtige Spinatsalat mit Nektarinen, Tomaten, Mozzarella und Cashewkernen ist eine willkommene Abwechselung beim Grillen. Wer mal etwas Anderes machen möchte, als einen herkömmlichen...
Datteln im Speckmantel

Datteln im Speckmantel – Tapas

Datteln im Speckmantel sind der Fingerfood-Klassiker schlechthin. In Spanien sind sie eine äußerst beliebte Tapas-Variante, aber auch in Deutschland ist die mit Bacon umwickelte...
Schweinebauch

Porchetta – gerollter Schweinebauch vom Drehspieß

Porchetta ist ein gerollter Schweinebraten italienischer Herkunft, der ursprünglich aus einem entbeinten Spanferkel hergestellt wird. Häufig wird jedoch auch Schweinebauch genommen, der sich hervorragend...
Pit PowderBeef

Pit Powder Beef – BBQ-Rub für Brisket & Beef Ribs

Pit Powder Beef ist da! In Kooperation mit der Geschmacksmanufaktur Ankerkraut habe ich nach Pit Powder jetzt meinen zweiten eigenen Rub entwickelt. Nach monatelangen...
WBQA BBQ WM 2015

Grill-Weltmeisterschaft 2015 in Göteborg

Vom 12.-14.06. fand in Göteborg (Schweden) die Grill-Weltmeisterschaft 2015 statt. Als amtierender Deutscher Grillmeister der Amateure 2014 habe ich mit den BBQ Wieseln bei...
Kalbfleisch grillen

Gegrillte Kalbskoteletts mit warmem Salat

Gegrillte Kalbskoteletts sind eine echte Delikatesse. Zart, saftig, aromatisch und nahezu fettfrei ist ein Kalbskotelett vom Grill eine tolle Alternative zu Rind- oder Schweinefleisch.Kalbfleisch...
Obst Crumble

Obst-Crumble aus dem Dutch Oven

Ein fruchtiger Obst-Crumble aus dem Dutch Oven ist ein geniales Dessert und der perfekte Abschluss eines jeden Grillmenüs!Was ist eigentlich Obst-Crumble? Crumble bedeutet auf deutsch...
Pulled Pork Krallen

BBQ Claws / Bear Paws – Pulled Pork Krallen

BBQ Claws – Pulled Pork Krallen von Moesta-BBQ, jetzt auch in Deutschland erhältlich. Als Bear Paws, den sogenannten "Bärentatzen" sind die Kunsstoff-Fleischgabeln seit vielen...