Pico de Gallo ist eine mexikanische Würzsauce, die aus Tomaten, Zwiebeln, Chilis, Koriander und weiteren Zutaten besteht. Die würzige Salsa eignet sich als Beilage und auch als Topping auf Grillfleisch, Burgern oder Hot Dogs. Pico de Gallo Wortwörtlich übersetzt bedeutet Pico...

Asiatische Rinderfiletstreifen aus dem Moesta Wok'n BBQ! Zartes Rinderfilet & knackiges Gemüse aus dem Wok. Mit diesem Rezept holt ihr euch die gesamte Geschmacksvielfalt Asiens nach Hause! Asiatische Rinderfiletstreifen Vor einiger Zeit haben wir euch bereits das Moesta Wok'n BBQ Set...

Lamm T-Bone Steaks sind wahrlich kein alltäglicher Steakzuschnitt. Ich staunte nicht schlecht, als ich die Steaks erstmalig während eines Urlaubes in Florida in einem Costco-Großmarkt entdeckt habe. Kleine zierliche T-Bone Steaks, vielleicht 6-7 cm hoch, aber doch ordentlich dick...

Eine Hackbraten im Speckmantel ist immer wieder gerne gesehen. Diese Bacon Bomb mit Paprika und Cheddar macht viele hungrige Mäuler satt. Sie ist schnell gemacht und schmeckt immer! Bacon Bomb mit Paprika und Cheddar Aufmerksame BBQPit-Leser wissen, das diese Bacon Bomb...

Lasagne ist ein italienischer Klassiker, der nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch ideal im Dutch Oven, bzw. in diesem Fall in der Petromax Kastenform zubereitet werden kann. Die eckigen Kastenformen sind ideal für Lasagne, da hier die eckigen Nudelplatten...

* Geplankte Langustenschwänze sind eine echte Delikatesse. Auf der Holzplanke wird das zarte Langustenfleisch schonend gegart und bekommt ein sanftes Holzraucharoma durch die glimmende Planke. Für den geschmacklichen Kick wurden die Langustenschwänze vorab zwei Stunden in der Kikkoman Teriyaki...

Rinderrouladen aus dem Dutch Oven sind ein klassisches Schmorgericht, welches sich ideal im Dutch Oven, bzw. Petromax Feuertopf zubereiten lässt. Die saftigen Rouladen schmoren langsam in der Sauce vor sich hin und werden besonders zart und schmackhaft. Rinderrouladen aus dem...

Gin Fizz ist wohl der bekannteste Cocktail aus der "Fizz-Familie". Der erfrischende Drink blickt auf eine über 150 Jahre alte Tradition zurück und wurde von der IBA (International Bartenders Association) in die Liste der "Unforgettables" aufgenommen. Gin Fizz - der...

Das Thema Grillen und BBQ wird immer populärer und die gesamte Speisenzubereitung wird immer mehr nach draußen in die Natur verlagert. Egal ob am Grill, Smoker, dem Dutch Oven oder dem offenen Lagerfeuer, Outdoorcooking ist immer mehr im Kommen....

Grillen und BBQ erleben seit einigen Jahren einen regelrechten Boom in Deutschland. Kaum scheint die Sonne und die Temperaturen steigen, holen die Deutschen ihren Grill raus und es wird wie wild drauf los gebrutzelt. Doch beim Grillen muss man...