[Werbung] Edelstahl-Grillplatte für Keramikgrills – wir haben die runde Plancha mit 40 cm von Grillrost.com getestet. Was das Besondere an dieser Grillplatte ist und ob sie sich für Keramikgriller lohnt, zeigen wir euch in diesem Test.
Edelstahl-Grillplatte für Keramikgrills
Wenn es um hochwertige Grillartikel, bzw. Zubehörartikel geht, dann führt kein Weg an Grillrost.com vorbei. Bereits seit einem Jahrzehnt stellt das Unternehmen im süddeutschen Ehingen Grillroste, Grills und Zubehörartikel aller Art her. Einige dieser Produkte nutzen wir bereits seit vielen Jahren und wir haben schon zahlreiche Produkte von Grillrost.com auf BBQPit.de vorgestellt. Einer der meist genutzten Artikel ist die hochwertige Edelstahl-Plancha, die es in unterschiedlichen Größen passend für nahezu alle Gasgrills gibt. Diese Plancha gibt es jetzt auch als runde Variante mit 40 cm Durchmesser. Dank der optional erhältlichen Plancha-Halterung kann die Plancha für alle gängigen Keramikgrills (Big Green Egg, Monolith, Kamado Joe, Bastard, etc.) eingesetzt werden.
Die dreiseitige Halterung ist ebenfalls aus Edelstahl hergestellt und im Durchmesser stufenlos einstellbar zwischen 435 und 620 mm. Somit ist die runde Grillplatte universell einsetzbar für alle gängigen Keramikgrills der Größen L und XL.
Wenn der passende Durchmesser für den Keramikgrill eingestellt ist, erfolgt die Arretierung mittels Rändelschrauben.
Die Halterung ist nicht zwingend erforderlich, um die Plancha im Keramikgrill zu nutzen, da man die Plancha natürlich auch einfach auf den vorhandenen Grillrost stellen kann. Der große Vorteil ist jedoch, dass die Plancha dank der drei Schrauben genau mittig im Grill gehalten wird und man so komfortabler arbeiten kann, die die Plancha nicht hin und her rutscht.
Die runde Plancha im Detail
Das Besondere an der Edelstahl-Plancha ist natürlich der große Durchmesser mit 40 cm. Somit lassen sich auch größere Portionen in ausreichender Menge zubereiten. Die Materialstärke des Edelstahls beträgt 4 mm und der Rand hat eine Höhe von 3, 5 cm. Dank der Materialstärke und dem Gesamtgewicht von rund 5,5 kg verzieht sich die Plancha auch bei hohen Temperaturen nicht. Die Plancha wird ganz ohne Schweißnähte aus einem Stück hergestellt. Im Gegensatz zu herkömmlichen Planchas ist sie komplett geschlossen und kann somit auch zum Servieren auf den Tisch gestellt werden.
Details:
- Produkt-Nr.: G-1691
- Gewicht: 5.5 kg
- Maße (LxBxH): 40 x 40 x 3.5 cm
- Material: Edelstahl
- Materialstärke: 4 mm
Auch als Tropfschale für Keramikgrills nutzbar
Die runde Plancha hat dank des Randes einen weiteren Nutzen, denn sie lässt sich auch als Tropfschale auf dem Deflektorstein des Keramikgrills nutzen. Wir haben die Plancha in diesem Beispiel auf den convEGGtor des Big Green Egg Large Keramikgrills gestellt. Zusätzlich lassen sich natürlich auch Flüssigkeiten einfüllen, um für ein feuchtes Klima in der Keramik zu sorgen.
Die runde Edelstahl-Grillplatte für Keramikgrills im Test
Wir haben die runde Plancha in unserem Big Green Egg Large getestet. Dafür haben wir den convEGGtor und den Grillrost entnommen und die Halterung der Plancha ausgerichtet und mit den Rändelschrauben arretiert. Das Big Green Egg wird mit Kohle befüllt und mit dem Looftlighter aufeheizt.
Die Halterung wird dann einfach auf den Rand der Keramik, bzw. auf die Dichtung aufgelegt. Im Anschluss wird die runde Edelstahl-Grillplatte auf die Halterung aufgesetzt.
Dabei wird die Plancha von den Rändelschrauben genau mittig im Keramikgrill fixiert. Die Plancha steht so absolut sicher und rutscht nicht. Hier haben die Jungs von Grillrost.com in jedem Fall ganze Arbeit geleistet und mitgedacht!
Im ersten Einsatz haben wird die Plancha zunächst mit etwas Öl aufgeheizt und mit Küchenpapier ausgewischt. Einbrennen ist nicht erforderlich. Im Anschluss haben wir Garnelen auf der Plancha gegrillt. Dabei sieht man gut, wie groß die Plancha wirklich ist. 500 Gramm Garnelen und die Plancha ist nicht mal zur Hälfte gefüllt.
Die Garnelen haben wir asiatisch zubereitet. Nach dem Anbraten wurden sie entnommen und dann wurde Ingwer, Knoblauch und Chili angeröstet. Sojasauce, Wasser und Rohrzucker kam hinzu und alles wurde aufgekocht und einreduziert. Anschließend werden die Garnelen in der recht klebrig-süßen Sauce geschwenkt, bis die Flüssigkeit nahezu weg.
Die Zubereitung hat perfekt funktioniert und die große Plancha bietet ausreichend Fläche um alles gut durchschwenken zu können.
Reinigung der Plancha
Bei der Zubereitung der Garnelen hat sich der klebrig-süße Sud förmlich in den Edelstahl eingebrannt. Der Zucker und die Sojasauce haben eine feste Kruste auf der Plancha hinterlassen. Man kann die Plancha natürlich auch direkt nach der Nutzung reinigen und mit heißem Wasser im Grill aufkochen, um Rückstände zu entfernen.
Mit einem Durchmesser von 40 cm passt die Plancha aber auch problemlos in die Spülmaschine. Das Reinigungsergebnis kann sich sehen lassen. Die eingbrannten Zuckereste sind in der Spülmaschine restlos entfernt worden. Lediglich ein paar eingebrannte Öltropfen sind übrige geblieben.
Fazit
Die Grillrost.com Edelstahl-Grillplatte für Keramikgrills ist ein ideales Zubehörprodukt für alle Keramikgriller, da sie gleich mehrere Einsatzmöglichkeiten bietet. Dank des hohen Randes kann sie als Pfanne, als Plancha oder auch als Tropfschale in Keramikgrills eingesetzt werden. Die Plancha ist mit 4 mm Materialstärke und einem Gesamtgewicht von 5,5 kg sehr massiv und wertig. Die Grillergebnisse sind absolut überzeugend und auch die Reinigung ist ein Kinderspiel. Die Edelstahl-Grillplatte für Keramikgrills wird in Deutschland gefertigt und ist für 89€ im Onlineshop von Grillrost.com erhältlich. Die optionale erhältliche Plancha-Halterung kostet 75€. Die Preise sind für Produkte in dieser Qualität fair und angemessen. Von uns erhält die Plancha eine klare Kaufempfehlung!
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Letzte Aktualisierung am 27.04.2024 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm
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