Das BLTA-Sandwich ist ein Sandwich aus den USA, welches mit vier Zutaten belegt wird: Speck, Salat, Tomate und Avocado. In diesem Rezept zeigen wir euch, wie man das geniale Sandwich selber macht und worauf es ankommt.
BLTA-Sandwich
So ziemlich jeder kennt das legendäre BLT-Sandwich welches mit Bacon, Lettuce und Tomato belegt ist. Die Geschichte von diesem Sandwich-Klassiker ist bereits über 90 Jahre alt. Erstmals wurde es im Jahr 1929 von Florence A. Cowles in ihrem Buch „Seven Hundred Sandwiches“ als Bacon Sandwich beschrieben. In diesem Buch wurden auch weitere Varianten, wie das Bacon Salad Sandwich und Baconian Sandwich erwähnt. Das BLTA-Sandwich ist quasi ein Upgrade dieses Klassikers, denn es kommt lediglich noch Avocado mit dazu. Das Sandwich verdankt seinem Namen den vier Hauptzutaten:
- Bacon
- Lettuce
- Tomato
- Avocado
Neben Speck, Salat, Tomatenscheiben und einer Avocado wird lediglich Sandwichbrot (Toast) und etwas Mayonnaise benötigt. Der Bacon sollte möglichst dick geschnitten sein. Ideal sind 2-3 mm dicke Scheiben. Pro Sandwich sollten mindestens 6 Scheiben verwendet werden, denn es kann eigentlich nie genug Bacon auf einem BLTA-Sandwich sein! 😉
Zubereitung des BLTA-Sandwiches
Die Zubereitung des Bacon, Lettuce, Tomato und Avocado-Sandwiches ist denkbar einfach. Sie ist so einfach, dass es jeder zubereiten kann – auch ganz ohne Koch- oder Grillkenntnisse. Wir haben das Sandwich auf dem Kamado Joe Classic II Keramikgrill zubereitet. Es kann aber natürlich auch genauso gut auf dem heimischen Herd zubereitet werden. Da wir den Grill aber gerade aufgeheizt hatten, haben wir die Restwärme genutzt, um den Bacon auf dem Grillrost mit der Resthitze knusprig zu grillen und gleichzeitig das Brot anzurösten.
Wer keinen Grill nutzen möchte, kann den Speck auch in einer Pfanne auf dem Herd anbraten. Sobald der Bacon knusprig ist, kann auch schon mit dem Zusammenbau des Sandwiches begonnen werden. Die beiden Brotscheiben werden mit jeweils einem Esslöffel Mayonnaise bestrichen. Auf die untere Brotscheibe wird dann etwas Salat gegeben.
Wir verwenden in diesem Rezept Lollo Bionda. Die Tomate wird in Scheiben geschnitten und auf dem Salat verteilt. Der knusprig gebratene Speck (wir empfehlen mindestens sechs Scheiben pro Sandwich) wird nun auf die Tomaten gelegt und nun wäre eigentlich ein BLT-Sandwich fertig. Da wir aber ein BLTA-Sandwich machen wollen, kommt noch Avocado on top. Dafür wird die Avocado halbiert, entkernt und in etwa 5 mm dicke Scheiben geschnitten. Die Avocado-Scheiben werden dann auf den knusprigen Bacon gelegt. Obendrauf kommt dann noch die zweite Scheibe Toast und fertig ist unser BLTA-Sandwich.
Das BLTA-Sandwich ist die Krönung des BLT-Sandwiches. Knuspriger Speck, fruchtige Tomate, knackiger Salat, Avocado und cremige Mayonnaise zwischen geröstetem Toast Brot ist einfach eine geniale Kombination zum Niederknien! Das Sandwich schmeckt zum Frühstück, zu Mittag, zu Abend oder einfach zwischendurch! Ideal auch als Fingerfood oder Appetizer auf der nächsten Grillparty. Viel Spaß beim Nachmachen!
Das Rezept zum Ausdrucken:
Zutaten
- 4 Scheiben Sandwichbrot (Toast)
- 12 Scheiben Bacon (dick geschnitten)
- 1 Avocado
- 1 Tomate
- 4 Blätter Salat
- 4 EL Mayonniase
Anleitungen
- Die Zubereitung des Bacon, Lettuce, Tomato und Avocado-Sandwiches ist denkbar einfach. Sie ist so einfach, dass es jeder zubereiten kann - auch ganz ohne Koch- oder Grillkenntnisse. Wir haben das Sandwich auf dem Kamado Joe Classic II Keramikgrill zubereitet. Es kann aber natürlich auch genauso gut auf dem heimischen Herd zubereitet werden. Da wir den Grill aber gerade aufgeheizt hatten, haben wir die Restwärme genutzt, um den Bacon auf dem Grillrost mit der Resthitze knusprig zu grillen und gleichzeitig das Brot anzurösten.
- Wer keinen Grill nutzen möchte, kann den Speck auch in einer Pfanne auf dem Herd anbraten. Sobald der Bacon knusprig ist, kann auch schon mit dem Zusammenbau des Sandwiches begonnen werden. Die beiden Brotscheiben werden mit jeweils einem Esslöffel Mayonnaise bestrichen. Auf die untere Brotscheibe wird dann etwas Salat gegeben.
- Wir verwenden in diesem Rezept Lollo Bionda. Die Tomate wird in Scheiben geschnitten und auf dem Salat verteilt. Der knusprig gebratene Speck (wir empfehlen mindestens sechs Scheiben pro Sandwich) wird nun auf die Tomaten gelegt und nun wäre eigentlich ein BLT-Sandwich fertig. Da wir aber ein BLTA-Sandwich machen wollen, kommt noch Avocado on top. Dafür wird die Avocado halbiert, entkernt und in etwa 5 mm dicke Scheiben geschnitten. Die Avocado-Scheiben werden dann auf den knusprigen Bacon gelegt. Obendrauf kommt dann noch die zweite Scheibe Toast und fertig ist unser BLTA-Sandwich.
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