Start 2012 Oktober

Monatsarchive: Oktober 2012

Coleslaw Amerikanischer Krautsalat

Coleslaw – Amerikanischer Krautsalat

Der Coleslaw (amerikanischer Krautsalat) ist eine der beliebtesten Beilagen beim BBQ. Es gibt zahlreiche Rezepte und Variationsmöglichkeiten. Wir haben einige Rezepte ausprobiert und angepasst,...
Cherry Chipotle BBQ-Sauce

Cherry Chipotle BBQ-Sauce

Man bekommt mittlerweile viele gute BBQ-Saucen zu kaufen. Selbst die US-Saucen, wie Sweet Baby Rays, Hunts oder Bulls Eye findet man mittlerweile in deutschen...
Magic Dust BBQ-Rub

Magic Dust BBQ-Rub Grill-Gewürzmischung

Magic Dust ist vermutlich der bekannteste und beliebteste BBQ-Rub der Welt. Erfunden wurde die Gewürzmischung in den USA von Mike Mills genannt "The Legend"....
Hackbällchen mit Cheddar und Jalapenos

Armadillo Eggs – Hackbällchen mit Chili Käse-Füllung

Armadillo Eggs sind ein echter BBQ-Klassiker, die ihren Ursprung in Texas haben. Die würzigen Hackfleischbällchen im Speckmantel werden auf dem Grill mit Barbecue Sauce...
Außenküche BBQPit

Die BBQPit-Outdoorküche – Außenküche

Im Herbst 2011 kam der Gedanke auf, aus unserer Gartenlaube eine richtige Aussenküche zu machen. Den Winter haben wir genutzt um uns Gedanken zur...