Der Thüros Tischgrill aus Edelstahl ist der perfekte Grill für einen schnellen Snack. Ich war schon länger auf der Suche nach einem kleinen Tischgrill, mit dem ich beispielsweise nach Feierabend mal eben schnell eine Bratwurst oder ein Steak grillen...

Vom 08.-10.September 2013 fand auf dem Kölner Messegelände die Gartenmesse Spoga+gafa 2013 statt. In Halle 5 stehen traditionell alle wichtigen Grillhersteller und präsentieren ihre Neuheiten. Auch ich war mit meinen Teamkollegen von den BBQ Wieseln, Olly und Olli am...

Am Freitag den 06.09.2013 fand zum zweiten Mal nach 2012 ein KCBS Jurorenkurs bei Otto Gourmet in Heinsberg statt. Dort habe ich mit zwei Teamkollegen von den BBQ Wieseln teilgenommen, um Certified Barbecue Judge (CBJ) zu werden. Die Kansas City...

Nachdem das Beef Jerky aus meinem Erstversuch in Nullkommanix verputzt wurde, musste schnell neues Trockenfleisch her. Bei meinem 2.Versuch habe ich zwei Dinge anders gemacht: 1.Ein anderes Gerät verwendet: Das Stöckli Dörrgerät mit luftdurchlässigen Gittern 2.Eine andere Würzmischung genommen, als bei...

Am Samstag den 31.08. war es wieder soweit: im Bottroper Movie Park fand das Finale der Grillmeisterschaft "Grillmeister 2013" von Einkaufaktuell und Thüros statt. Es gab 2752 Bewerbungen für 20 Startplätze im großen Finale. Auch mein Grillteam, die BBQ...

Ihr steht auf Pizza und wollt die perfekte Pizza auf eurem Kugelgrill backen? Dann habe ich für mein September-Gewinnspiel den idealen Preis für euch! In Kooperation mit Moesta-BBQ verlose ich ein Pizzaring-Komplettset inkl. Pizzastein-Set und Pizzaschieber im Wert von...

Wagyu Entrecôte ist sicherlich kein alltäglicher Steakgenuss. Das edle Rindfleisch ist eine besondere Delikatesse. Es ist eine seltene und auch teuere Delikatesse. Wagyu heißt übersetzt "japanisches Rind" (Wa = japanisch und Gyu = Rind). Mittlerweile gibt es aber auch...

Aktuell gibt es das 12-teilige WMF Steakbesteck wieder für 29,99 Euro bei Amazon im Angebot. Dieses Steakbesteck besteht aus 6 Steakmessern und 6 Gabeln in einer Holzkiste. Ich nutze das WMF Besteck mittlerweile seit gut 2 Jahren und bin...

Beef Jerky stand schon länger auf meiner To-Do-Liste. Nachdem mir Jörn von Udenheim-BBQ eine kleine Probepackung von seinem genialen Wagyu Beef Jerky geschickt hat, musste ich endgültig handeln und mir einen Dörrautomat anschaffen und Beef Jerky machen. Natürlich kann man...

Gestern habe ich Irish Hereford Rumpsteaks aus dem Beef-Tester-Paket von Irish Beef gegrillt. Es handelt sich im irische Prime-Qualität, dry-aged aus dem Hause Otto Gourmet. Als Beilagen gab es Speckbohnen in Knoblauchbutter und Kartoffeln aus der Gusspfanne. Die beiden Steaks...