Nach dem Motto einfach, schnell und lecker servieren wir euch heute einen genialen Joghurt-Minz-Dip mit Knoblauch. Wie man diesen cremigen Dip zubereitet, zeigen wir euch in diesem Rezept.
Joghurt-Minz-Dip mit Knoblauch
Ein cremiger Dip darf beim BBQ nicht fehlen. Wir haben bereits einige Dip-Rezepte auf BBQPit veröffentlicht, wie beispielsweise Knoblauch-Dip oder Sour Cream. Heute zeigen wir euch, wie man einen genialen Joghurt-Minz-Dip mit Knoblauch macht. Dieser Dip passt ideal zu orientalischen Gerichten, gegrilltem Geflügel, oder auch Fisch.
Folgende Zutaten werden für eine Schale (ca. 320 g) Dip benötigt:
- 300 g Joghurt (mit 10% Fett)
- 3 frische Knoblauchzehen
- 4 Stängel Minze (hier marokkanische Minze)
- 1/2 TL Ras El Hanout
- 1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitung des Dips
Unser Minz-Joghurt-Dip ist denkbar schnell und einfach zubereitet. Zunächst wird der Knoblauch abgezogen und sehr fein gehackt. Die Minzblätter werden vom Stängel abgezogen und ebenfalls sehr fein gehackt. Minze und Knoblauch werden dann zusammen mit dem Ras El Hanout in den Joghurt eingerührt. Bei der Auswahl des Joghurts sollte man darauf achten einen griechischen Joghurt mit 10% Fett zu verwenden, denn dieser Joghurt eignet sich perfekt für diesen Dip, da er einfach cremiger und geschmackvoller ist.
Zum Abschluss wird der Minz-Joghurt-Dip noch mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinert und abgeschmeckt. Wenn der Dip fertig ist, sollte er abgedeckt für mindestens drei Stunden im Kühlschrank durchziehen, damit sich das Aroma entfalten kann. Vor dem Servieren wird der Dip nochmal kurz durchgerührt.
Unser Joghurt-Minz-Dip ist einfach und schnell gemacht und sorgt speziell bei orientalischen Gerichten, die meist sehr aromatisch und auch scharf sind für einen frischen und cremigen Ausgleich. Die Joghurtsauce mit Minze passt auch ideal zu gegrilltem Geflügel und auch Fisch. Gut gekühlt hält sich dieser Dip problemlos 3-4 Tage und er schmeckt dann auch von Tag zu Tag besser, je länger er durchziehen kann. Probiert unseren Joghurt-Minz-Dip unbedingt mal aus und lasst uns gerne ein Feedback in den Kommentaren da, wie es euch geschmeckt hat. Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Nachmachen!
Das Rezept zum Ausdrucken:
Zutaten
- 300 g Joghurt (mit 10% Fett)
- 3 frische Knoblauchzehen
- 4 Stängel Minze
- 1/2 TL Ras El Hanout
- 1 Spritzer Zitronensaft
Anleitungen
- Unser Minz-Joghurt-Dip ist denkbar schnell und einfach zubereitet. Zunächst wird der Knoblauch abgezogen und sehr fein gehackt. Die Minzblätter werden vom Stängel abgezogen und ebenfalls sehr fein gehackt. Minze und Knoblauch werden dann zusammen mit dem Ras El Hanout in den Joghurt eingerührt. Bei der Auswahl des Joghurts sollte man darauf achten einen griechischen Joghurt mit 10% Fett zu verwenden, denn dieser Joghurt eignet sich perfekt für diesen Dip, da er einfach cremiger und geschmackvoller ist.
- Zum Abschluss wird der Minz-Joghurt-Dip noch mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinert und abgeschmeckt. Wenn der Dip fertig ist, sollte er abgedeckt für mindestens drei Stunden im Kühlschrank durchziehen, damit sich das Aroma entfalten kann. Vor dem Servieren wird der Dip nochmal kurz durchgerührt.
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