Eingelegte Jalapenos selber zu machen ist nicht schwer. Mit dieser Anleitung kannst du frische Jalapenos und Chilis aller Art selber einlegen und bis zu ein Jahr haltbar machen. Eingelegte Jalapenos selber machen Du hast eine eigene Chilizucht und möchtest deine Chilis...

Im Froster habe ich noch einen Beutel Pulled Beef gefunden. Warum nicht auf einen Burger damit?! Wir brauchen für diesen Burger folgende Zutaten: 1 Burgerbrötchen (Bun) 1 Burgerpatty (200 Gramm US-Beef Nacken gewolft) Salat Mayo 1 Scheibe Emmentaler 4 Streifen Bacon 150 Gramm Pulled Beef BBQ-Sauce Das Pulled Beef...

Der Long Chili Cheese Burger ist recht bekannt durch eine Burgerkette mit einer Krone im Logo. Diesen Burger haben wir uns vorgenommen und ihn in diesem Rezept ein wenig verbessert. Long Chili Cheese Burger Wie der Name schon sagt, ist dieser...

Diese Chili Cheese Sauce ist eine cremige Käsesauce, die ideal zu Dippen mit Nachos und Tortilla-Chips ist. Wie man die Chili Cheese Sauce zubereitet, zeigen wir euch in diesem Rezept. Chili Cheese Sauce zubereiten Ihr kennt vermutlich diese cremige Käsesauce vermutlich...

Es ist Burgerwochenende! Der heutige Burger ist ein Wunschburger meiner Frau. Ein griechischer Burger sollte es sein: gefüllt mit Feta-Käse. Tzatziki und Krautsalat als Topping oben drauf. Doch bevor wir diesen Burger verdrücken können ist erstmal Arbeit angesagt. Ich bin davon...

Was gibt es Besseres als eine richtig gute Bratwurst oder Currywurst? Richtig: 2 Stück! :D "Die Echte" Dönninghaus aus Bochum ist wohl Eine der Besten ihrer Art. Ich habe das Glück, einen guten Freund zu haben, der mir diese Bochumer...

Apple Butter hat zwar nichts mit normaler Butter zu tun, aber es sie schmeckt dennoch großartig! Es handelt sich quasi um eine Art eingedicktes und gewürztes Apfelmus. Allerdings schmeckt es nicht nach Apfelmus. Um Apple Butter zu machen benötigt...

Räucherlachs selber machen ist nicht schwer. Kaltgeräucherte Lachsfilets sind eine absolute Delikatesse und schmecken deutlich besser als die fertig abgepackten Produkte aus dem Supermarkt. Der Lachs wird dabei kaltgeräuchert bei Temperaturen von 15-25 Grad Celsius. Räucherlachs selber machen Bevor man den...

Der Wurstlolli ist eine tolle Fingerfood-Variante vom Grill. Mit nur wenigen Zutaten (Bratwurst, Bacon, Käse und Magic Dust) lässt sich ein genialer Spieß zaubern. Ich mache sie häufig als "Appetizer", wenn sich Gäste angekündigt haben und meine Gäste sind...

Der Coleslaw (amerikanischer Krautsalat) ist eine der beliebtesten Beilagen beim BBQ. Es gibt zahlreiche Rezepte und Variationsmöglichkeiten. Wir haben einige Rezepte ausprobiert und angepasst, bevor wir einen wirklich gelungenen Krautsalat gefunden haben. Letztendlich ist diese Rezeptur unser Favorit. Coleslaw -...