BBQPit on tour in der Rindermarkthalle St.Pauli! Der regelmäßige BBQPit-Leser weiss, dass es bei uns nicht nur Grillrezepte gibt, sondern auch eine Kategorie "on tour", in der wir über alles berichten, was für unsere Leser interessant zu sein scheint....

Rezept für Sierra Cut aus der Chuck Eye Roll mit karamellisiertem Gemüse. Das saftige Rindersteak ist ein echter Geheimtipp, denn dieser Zuschnitt ist in Deutschland fast gänzlich unbekannt. Sierra Cut - was ist das eigentlich? Sierra Cut ist ein Zuschnitt, der...

Wenn ich einen Burger-Imbiss teste, ist es häufig dem Zufall überlassen, welches Lokal ich dann besuche. In fremden Städten beispielsweise suche ich mit Google und Google Maps nach geeigneten Testobjekten. Food Brother in Dortmund wurde jedoch gezielt angesteuert, denn...

Der Ramen Burger unterscheidet sich in erster Linie durch das "Bun" von einem gewöhnlichen Burger, denn hier wird das Burgerpatty nicht zwischen zwei Brötchenhälften gesteckt, sondern zwischen gebratene Ramen-Nudeln. Ramen Burger Dieser asiatische Ramen-Burger wird mit Teriyaki-Sauce und einer "japanischen Aioli"...

Scharfe Messer sind ein wichtiges Handwerkszeug eines jeden Grillers. Man kann sich noch so teure Kochmesser kaufen, irgendwann wird auch das teuerste Messer stumpf. Immer wieder werde ich gefragt, wie man Messer am besten schärft. Heute möchte ich euch...

Auf Facebook hatte ich es bereits Mitte Januar angekündigt, dass im April 2017 ein Grillbuch von mir erscheint. Mittlerweile ist das Buch im Druck und es gibt kein zurück mehr. Am 14.April wird "Das ultimative Grillbuch" in den Regalen...

Vom 09. - 12.März fand auf Mallorca das Ankerkraut Blogger "Meating" 2017 statt. Wie bereits im Vorjahr lud Ankerkraut auch 2017 wieder zum großen Bloggertreffen ein, jedoch mit dem Unterschied, dass die Veranstaltung in diesem Jahr nicht in Hamburg,...

Als Beilage zum Steak oder als vegetarisches Grillgericht kann eignet sich Grillgemüse mit Feta! Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt und man kann Gemüse nach Wahl verwenden. In diesem Rezept geben wir zudem noch etwas Feta hinzu, welcher...

Du hast Lust auf einen guten Burger, möchtest aber keine Burger Buns selber backen? Die bröseligen Supermarkt-Brötchen sind auch keine Alternative? Dann kann die vielleicht geholfen werden, denn die Burger Buns Bakery liefert dir frisch Burgerbrötchen nach Hause. Ob...

Vom 16.-19. März 2017 ist Fulda erneut das Zentrum der Glut in Deutschland! Wie bereits im Vorjahr findet auch 2017 wieder die große Grillfürst Grillmesse im Rahmen der Trendmesse in Fulda statt. Grillfürst Grillmesse in Fulda Auf 1500 qm Fläche wird...