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Bramble (engl. für Brombeere) ist ein fruchtiger Gin-Cocktail, der speziell in den Sommermonaten ein erfrischender Begleiter beim Grillen und BBQ ist!

Bramble – 1984 in London erfunden

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Die Geschichte des Brombeer-Cocktails geht bis in das Jahr 1984 zurück. Entstanden ist er im Londoner Stadtteil Soho im Fred’s Club. Barkeeper Dick Bradsell bereitete eine britische Version des Singapore Sling zu, in dem er Gin, Zitrone, Zucker und Sodawasser mit Crème de Mûre (Brombeerlikör) aufgegossen hat. Fortan trat der Bramble seinen Siegeszug in den britischen Cocktailbars an. Dank des noch immer anhaltenden Gin-Booms ist der fruchtige Cocktail auch in vielen deutschen Cocktailbars zu einer festen Institution geworden. Wir zeigen euch, wie ihr den fruchtigen Cocktail selber machen könnt!

Folgende Zutaten werden benötigt:

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  • 7fach gefilterten Destillat
  • Verfeinert mit handgepflückte Blüten und Kräuter
Die Zutaten für den  Bramble auf einen Blick bramble-Bramble 01-Bramble – Fruchtiger Cocktail mit Brombeeren

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Die Zutaten für den Bramble auf einen Blick

 

Zubereitung des Brambles

Es gibt zwei Varianten der Zubereitung. Ursprünglich wurde der Cocktail mit einem Schuss Crème de Mûre (Brombeerlikör) zubereitet. Heute wird der Likör häufig weggelassen und durch frische Brombeeren ersetzt, die im Glas zerdrückt werden und so für die typische Farbe sorgen. Der Brombeer-Cocktail lebt von seinen frischen Zutaten, daher sollten immer frische Früchte und frischgepresster Zitronensaft verwendet werden. Tiefkühl-Brombeeren und Zitronensaft-Konzentrat sind hier tabu. Wer keine frischen Brombeeren im Supermarkt findet, kann aber alternativ auch zu Brombeersirup greifen.

Bramble mit frischen Brombeeren bramble-Bramble 02-Bramble – Fruchtiger Cocktail mit Brombeeren
Bramble mit frischen Brombeeren

 

Die Brombeeren werden in einen Tumbler gegeben und mit einem Stößel leicht zerdrückt. Das Glas wird dann mit Eiswürfeln gefüllt und mit Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und ggf. dem Brombeerlikör gefüllt und verrührt. Als Garnitur empfehlen wir ebenfalls Beeren.

Tipp: Zum Servieren empfehlen wir hochwertige Kristallglas-Tumbler. Durch die Diamant-Ornamente kommt der Farbverlauf von hellem Rot bis hin zum dunklem Lila erst richtig gut zur Geltung.

Bramble ist ein fruchtiger Gin-Cocktail mit Beeren bramble-Bramble 03-Bramble – Fruchtiger Cocktail mit Brombeeren
Bramble ist ein fruchtiger Gin-Cocktail mit Beeren

 

Fazit

Der Bramble ist einfach und schnell zu mixen und durch seine fruchtige Frische und dem säuerlich-beerigen Geschmack ist es der perfekte Cocktail für den Sommer. Er ist auch ein perfekter Eye-Catcher durch seinen Farbverlauf im Glas. Wir servieren ihn gerne als Welcome-Drink auf Grill-Parties!

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Das Rezept zum Ausdrucken:

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Bramble (engl. für Brombeere) ist ein fruchtiger Gin-Cocktail, der speziell in den Sommermonaten ein erfrischender Begleiter beim Grillen und BBQ ist!
    Portionen Vorbereitung
    1 Cocktail 3 Minuten
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      Portionen Vorbereitung
      1 Cocktail 3 Minuten
      Portionen Vorbereitung
      1 Cocktail 3 Minuten
      Zutaten
      • 5 cl Gin (z.B. Berliner Brandstifter)
      • 2 cl Zitronensaft (frisch gepresst)
      • 1 cl Zuckersirup
      • 5 Brombeeren
      • 0,5 cl Crème de Mûre (Brombeerlikör) (optional)
      • Eiswürfel
      Portionen: Cocktail
      Anleitungen
      1. Es gibt zwei Varianten der Zubereitung. Ursprünglich wurde der Cocktail mit einem Schuss Crème de Mûre (Brombeerlikör) zubereitet. Heute wird der Likör häufig weggelassen und durch frische Brombeeren ersetzt, die im Glas zerdrückt werden und so für die typische Farbe sorgen. Der Brombeer-Cocktail lebt von seinen frischen Zutaten, daher sollten immer frische Früchte und frischgepresster Zitronensaft verwendet werden. Tiefkühl-Brombeeren und Zitronensaft-Konzentrat sind hier tabu. Wer keine frischen Brombeeren im Supermarkt findet, kann aber alternativ auch zu Brombeersirup greifen.
      2. Die Brombeeren werden in einen Tumbler gegeben und mit einem Stößel leicht zerdrückt. Das Glas wird dann mit Eiswürfeln gefüllt und mit Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und ggf. dem Brombeerlikör gefüllt und verrührt. Als Garnitur empfehlen wir ebenfalls Beeren. Tipp: Zum Servieren empfehlen wir hochwertige Kristallglas-Tumbler. Durch die Diamant-Ornamente kommt der Farbverlauf von hellem Rot bis hin zum dunklem Lila erst richtig gut zur Geltung.
      3. Der Bramble ist einfach und schnell zu mixen und durch seine fruchtige Frische und dem säuerlich-beerigen Geschmack ist es der perfekte Cocktail für den Sommer. Er ist auch ein perfekter Eye-Catcher durch seinen Farbverlauf im Glas. Wir servieren ihn gerne als Welcome-Drink auf Grill-Parties!

       

      Auf BBQPit.de werden regelmäßig Rezepte für Limonaden, Cocktails und Longdrinks veröffentlicht. Zu einem gelungenen Grillabend gehört auch immer ein guter Drink dazu! Rezepte für die besten Drinks findet ihr ab sofort im Rezeptbereich unter “Getränke”.

      Letzte Aktualisierung am 9.07.2020 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm

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