Corn Dogs sind Würstchen in einer Maisteighülle, die in heißem Öl goldbraun frittiert werden. Damit man sie besser essen kann, werden sie in der Regel auf einem Holzspieß serviert. Corn Dogs gibt es seit 1942 Die Würstchen im Teigmantel sind ein...

Dieser italienische Scamorza-Burger mit getrockneten Tomaten, geräuchertem Mozzarella und Basilikum-Pesto ist perfekt, wenn man die italienische Küche und deren typische Zutaten mag. Scamorza affumicata - geräucherter Mozzarella Das Besondere an diesem Burger ist natürlich der Scamorza affumicatta (= geräucherter Mozzarella). BBQPit-Leser...

Kennt ihr schon den O.F.B. von Otto Wilde Grillers? Nicht? Dann wird es aber Zeit das zu ändern, denn hier handelt es sich um einen der innovativsten Oberhitze-Grills, der alles das kann was beispielsweise Beefer oder We Grill nicht...

Am 28.März 2016 erschien im Plassen-Buchverlag die Burger-Bibel von den Autoren Alexandra Krokha, Alexander Melendez und Marcel Risker. Die Fotos wurden von Emil Levy Z. Schramm ins rechte Licht gesetzt. Hinter den Autoren verbergen sich die Berteiber vom Burger...

Frittierte Zwiebelringe im Bierteig sind nichts Besonderes mehr - Pit Powder Zwiebelringe im Craft Beer Teig hingegen schon! Der würzige BBQ-Rub in Verbindung mit dem Pale Ale gibt diesen Onion Rings die unverwechselbare Note. Pit Powder Zwiebelringe Zwiebelringe kann man auf...

Seit einigen Wochen gibt es bei Grillfürst einen preisgünstigen Edelstahl-Grillrost 57 cm für Kugelgrills. Der universelle Grillrsot passt auf nahezu alle bekannten Grills mit 57 cm Durchmesser, wie Weber, Napoleon, und Outdoorchef. Edelstahl-Grillrost 57 cm für 39,90 Euro Fast jeder Kugelgrill-Besitzer...

Basilikum-Pesto - auch Pesto alla Genovese genannt -  ist der Klassiker unter den Würzsaucen. Mit diesem Rezept zeige ich auch, wie man das klassische italienische Pesto selber macht. Und ich verspreche euch: Wer das einmal selber gemacht hat, der...

Du willst ein Axtschlag Räucherset gewinnen? Dann bist du beim aktuellen BBQPit-Gewinnspiel im April 2016 genau richtig! In Kooperation mit Axtschlag verlose ich eine Starterbox BBQ Wood, sowie zusätzlich 9 Beutel Saw Dust (Räuchermehl) im Gesamtwert von 130 Euro! Gewinne...

Im Sommer 2016 erscheint der brandneue und exclusive Weber Summit Charcoal Grill auf den Markt! Dieser Hybrid-Grill soll das Beste aus drei Welten verbinden: Grillen, Smoken, Slow Cooking – und das alles kombiniert mit einer Gaszündung. Weber Summit Charcoal Grill Zusätzliches...

Pancakes zum Frühstück sind nichts Besonderes, aber wie wäre es mit Würstchen im Pfannkuchen-Mantel am Spieß? Und das Ganze dann noch frittiert! Klingt komisch? Ja, das tut es, aber es ist verdammt lecker! Würstchen im Pfannkuchen-Mantel Die Kombination aus einer herzhaften...