Fleisch Gerichte

Roastbeef grillen ist nicht schwer! Ein Roastbeef am Stück kann mehrere Kilogramm schwer sein, was auf den unerfahrenen Griller durchaus respekteinflößend sein kann. Mit dieser Anleitung wird dein Roastbeef vom Grill zart und saftig!Roastbeef grillen Bevor wir uns dem Rezept...
Unser Jakobsmuschel-Guacamole Fingerfood-Snack auf einem Tortilla-Chip ist der perfekte Appetizer für jede Party. Bei dieser Fingerfood-Variante werden eure Gäste Augen machen!Jakobsmuschel-Guacamole Fingerfood-Snack Ihr sucht einen besonderen Appetizer? Etwas wirklich Ungewöhnliches? Dann seid ihr hier genau richtig! Unser Jakobsmuschel-Guacamole Fingerfood-Snack sieht...
Rehrücken mit Cranberry-Rotkohl ist das passende Gericht in der Wildsaison. Der zarte Rücken harmoniert wundervoll mit dem selbstgemachten Rotkohl. Ideal auch als festliches Gericht zu Weihnachten!Rehrücken mit Cranberry-Rotkohl Für dieses Rezept sollte man einen kompletten Rehrücken mit Knochen verwenden, da...
Winterliche Ibérico Rippchen mit Zimt-Barbecue-Sauce sind die perfekten Spare Ribs in der kalten Jahreszeit. Zart, saftig, aromatisch und anders als die typischen BBQ-Rippchen.Winterliche Ibérico Rippchen Bei der Auswahl der Spare Ribs, sollte man auf Qualität achten. Wir haben für dieses...
Rollbraten vom Iberico-Schwein mit einer herzhaften Maronenfüllung ist ein festlicher Braten für die Herbst- und Winterzeit.Rollbraten vom Iberico-Schwein Herbst- und Winterzeit ist Waldpilz- und Maronenzeit! Warum nicht beides verbinden und einen wunderbaren Rollbraten vom Grill zaubern? Daher haben wir aus...
Spaghetti-Bolognese-Muffins sind bei Kindern, aber auch bei Erwachsenen sehr beliebt. Der große Vorteil dieser Variante ist, dass man sie quasi als Fingerfood servieren kann und sie somit ideal für Parties geeignet sind.Spaghetti-Bolognese-Muffins Bolognese ist eine Fleischsauce und ist weltweit unter...
Gefüllte Paprika wecken Kindheitserinnerungen. Unsere Oma hat sie zwar nicht im Dutch Oven zubereitet, aber wer erinnert sich nicht gerne daran zurück? Der herzhafte Klassiker lässt sich nicht nur im Backofen zubereiten, sondern auch im Dutch Oven. Mit diesem...
Queso Fundido bedeutet wortwörtlich übersetzt nichts anderes wie geschmolzener Käse. Doch dieser geschmolzene Käse hat es in sich! Es ist ein Geschmacksfeuerwerk mit Hackfleisch, Cheddar, Paprika, Tomaten und Chili. Der würzige Käse-Dip gehört definitiv zu den besten kulinarischen...
Truthahn vom Grill - Rezept für eine ganze Pute vom Grill mit Füllung. Nicht nur zum Erntedankfest schmeckt dieser Thanksgiving Turkey großartig.Truthahn vom Grill Was wäre für die Amerikaner Thanksgiving ohne ihren geliebten "Roasted Turkey", also den gerösteten Truthahn? Vermutlich...
Geflügel ist meist sehr mager und wird daher recht schnell trocken. Um das zu verhindern, kann man das Hähnchen in einer Brine (Salzlake) einlegen. Dadurch bleibt Geflügel, aber auch Fisch, Meeresfrüchte und Schweinefleisch nach dem grillen deutlich saftiger.Brine für...
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