Fleisch Gerichte

Coq au Vin ist ein französisches Nationalgericht und bedeutet übersetzt "Hahn im Wein". Wir zeigen euch, wie man den Klassiker aus Frankreich im gusseisernen Dutch Oven zubereitet. Coq au Vin aus dem Dutch Oven Alle Originalrezepte verlangen einen Hahn, den Coq...
Heute wird es fruchtig, süß und auch ein wenig spicy, denn wir werfen heute unseren Ananas-Mango-Chickenburger in den Ring! Für alle die es gerne fruchtig mögen, ist dieser Burger genau das Richtige! Ananas-Mango-Chickenburger Wer mal ein etwas ausgefalleneren Burger essen und...
Onion Moinkballs sind eine Steigerung der bekannten Moink Balls, jedoch kommt hier die Zwiebelhülle zusätzlich ins Spiel. Hackfleisch, Zwiebeln und Speck sind neben BBQ-Rub und Barbecue-Sauce hier die Hauptdarsteller. Onion Moinkballs Moink bedeutet letztendlich nichts anderes als "Moooh" (Kuh) trifft auf...
Schweinefilet ist einer der Lieblingszuschnitte der Deutschen beim Grillen! Egal ob als Spieß, gefüllt, als Medaillon oder mit Speck umwickelt, das zarte Fleisch kommt immer gut an. Für dieses Rezept haben wir das Filet auf der Planke zubereitet...
Gefüllte Schweinekoteletts mit Bacon und Cheddar sind eine echte Offenbarung vom Grill, denn hier kommt alles zusammen was gut schmeckt: Ein saftiges Kotelett, Bacon, Käse, Zwiebeln und eine rauchige BBQ-Sauce. Gefüllte Schweinekoteletts Das Kotelett vom Schwein ist ein echter Klassiker....
Unser BBQPit-Pastrami ist bereits seit 2015 in aller Munde. Mit dem Pit Powder Pastrami-Set gibt es dazu auch seit einigen Wochen die passende Gewürzmischung dazu aus dem Hause Ankerkraut. Pastrami wird typischerweise aus der Rinderbrust, bzw. dem Tafelspitz...
Quesadillas sind typisch mexikanisch, sie schmecken immer, sie sind schnell zubereitet und man kann sie in vielen Variationen füllen. Wir haben in diesem Rezept Chicken-Quesadillas mit Paprika, Zwiebeln und natürlich reichlich Käse zubereitet! Chicken-Quesadillas Hast du Lust auf würzigen geschmolzenen Käse,...
Churrasco TriTip vom Spieß! Jetzt wird es südamerikanisch und wir werden zum "Spießer", denn es gibt Bürgermeisterstück mit Pico de Gallo vom Churrasco BBQ-Set für den Moesta-BBQ Pizzaring! Churrasco TriTip TriTip – einer der Geheimtipps unter den Steaks. Das Bürgermeisterstück,...
Rezept für gefüllte Ananas mit Hähnchen Curry. Das man eine Ananas hervorragend grillen kann, ist ja nichts Neues mehr. Gegrillte Ananas ist als Dessert immer ein Renner, wie zum Beispiel unsere karamellisierte Ananas vom Drehspieß mit Salz-Karamell-Sauce. Aber auch...
Heute haben wir für euch einen echten Geheimtipp, der unter Fleischkennern eigentlich schon lange kein Geheimtipp mehr ist: Secreto – das sogenannte geheime Filet. Dieser fächerförmige Muskel wird aus dem Rückenbereich (zwischen Rücken und Rückenspeck) des Schweins geschnitten...
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