[Werbung] Der Witt eGNITE Control 13″ Elektro-Pizzaofen im BBQPit-Test! Wir haben den kompakten Elektro-Pizzaofen für euch getestet und zeigen euch in diesem Test, wie heiß der Ofen wirklich wird.
Witt eGNITE Control 13″ Elektro-Pizzaofen
Witt goes Elektro! In den letzten Monaten haben wir bereits einige gasbetriebene Pizzaöfen von Witt getestet und die Produkte lieferten durch die Bank absolut geniale Pizzen und konnten uns in den Tests absolut überzeugen. Schafft es der Elektro-Pizzaofen mit den gasbetriebenen Pizzaöfen mitzuhalten?
Der Hersteller verspricht eine schnelle Aufheizzeit und Temperaturen von bis zu 500 °C durch spezielle Kohlefaser-Heiztechnologie (Carbon Fiber Tube Heating System). Die Aufheizzeit bis 500 °C beträgt lediglich 11 Minuten und ist somit schneller als bei gasbetriebenen Öfen. Der Elektro-Pizzaofen verfügt über drei Heizelemente oben mit 1600 Watt und einem Booster-Heizelement mit 800 Watt unter dem Pizzastein. Besonders komfortabel ist die Bedienung mit demTFT-Display mit Touch-Funktion. Das Display verfügt über drei unterstützenden Pizza-Modi mit den entsprechenden Temperaturbereichen (Römisch 300 – 350 °C, New York 260 – 290 °C und neapolitanisch 420 – 450 °C).
Wie man es bei Witt gewohnt ist, hat auch der eGNITE Control 13″ Pizzaofen ein doppelwandiges, isoliertes Gehäuse. Neu ist der geschlossene Backraum mit 3-fach verglaster Tür. Dadurch wird die Hitze im Backraum gehalten und der Energieverbrauch gesenkt.
Ein weiterer Vorteil des eGNITE Pizzaofens ist, dass er ohne Gas und offene Flamme auskommt und somit keine Verbrennungsgase entstehen. Daher darf der Pizzaofen auch im Innenbereich betrieben werden.
Die Produkteigenschaften des Witt eGNITE Control 13″ Elektro-Pizzaofen:
- Gehäuse: Aluminium
- Geräteart: elektrischer Pizzaofen
- Maße (LxBxH): 48 x 57,5 x 38,3 cm
- Gewicht: 21 kg
- Leistung: 2,4 kW
- Breite und Tiefe des Pizzasteins: 33cm
- Display: digital
- Gehäuse: Aluminium doppelwandig
- Aufheizzeit bis 500 °C: 11 Minuten
- Brennstoff, bzw. Hitzequelle: Strom
Aufbau und Unboxing
Das Kapitel Aufbau und Unboxing ist bei Witt Pizzaöfen generell recht schnell abgearbeitet, denn die Öfen sind eigentlich immer komplett fertig montiert. So ist es auch beim Witt eGNITE Control 13″ Elektro-Pizzaofen. Der Karton ist gut ausgepolstert, im oberen Bereich befindet sich der Pizzastein, der auch nochmal mit einem Luftpolster geschützt ist. Darunter befindet sich der Pizzaofen.
Der Witt eGNITE Pizzaofen ist in jedem Fall tadellos verpackt, so dass Beschädigungen beim Transport nahezu ausgeschlossen werden können. Wie man es von Witt gewohnt ist, ist auch der eGNITE tadellos und hochwertig verarbeitet. Das Gehäuse ist aus doppelwandigem, isoliertem Aluminium gefertigt. Der Ofen verfügt über keinen scharfen Kanten oder große Spaltmaße. Auffällig ist natürlich, dass er über eine geschlossene Backkammer mit 3-fach verglaster Tür verfügt.
Für den Betrieb müssen lediglich die Beine ausgeklappt und der Pizzastein eingelegt werden. Dann kann auch schon der Stecker eingesteckt werden und die Aufheizphase kann beginnen.
Aufheizen und erste Inbetriebnahme des Witt eGNITE Control 13″ Elektro-Pizzaofen
Nach dem Aufbau haben wir den Witt eGNITE Control 13″ Elektro-Pizzaofen direkt in die Steckdose gesteckt und aufgeheizt. Und das wohlgemerkt in der Küche und nicht im Außenbereich.
Die Heizelemente beginnen sofort rot zu glühen und der Aufheizvorgang beginnt. Mit geschlossener Tür heizen wir den Pizzaofen zunächst für gut 10 Minuten vor und der Ofen erreicht auch in der Tat nach gut 10 Minuten bereits eine Steintemperatur von 450 °C. Und das wohlgemerkt ohne Gas, sondern rein elektrisch betrieben mit einem normalen Stromanschluss. Das ist wirklich beeindruckend!
Der Witt eGNITE Control 13″ Elektro-Pizzaofen im Praxistest
Wir nutzen den Witt Elektro-Pizzaofen mittlerweile seit einigen Monaten und haben auch bereits zahlreiche Pizza-Rezepte veröffentlicht, die im Witt eGNITE Control entstanden sind, wie beispielsweise unsere Pizza Quattro Formaggi, Nutella-Pizza, Pizza Scampi oder die Hot Honey Chicken Pizza. Dabei lieferte der Pizzaofen immer tadellose Ergebnisse. Besonders praktisch ist vor allem die Möglichkeit, dass man den Pizzaofen auch problemlos im Innenbereich nutzen kann.
Im Vergleich zum gasbetriebenen Pizzaofen fehlt obenrum vielleicht ein bisschen der „Punch“ und die Pizzen brauchen etwas länger, was aber auch völlig normal ist. Der eGNITE Elektro-Pizzaofen verfügt über 2,4 kW Leistung, während die gasbetriebenen Öfen in der Regel zwischen 6 und 9 kW Leistung haben. Dank der kompakten und geschlossenen Bauweise mit der 3-fach verglasten Tür, bleibt die Hitze im Ofen und der Witt eGNITE Control 13″ Pizzaofen schafft problemlos Temperaturen im Bereich 400-450 °C und somit auch perfekte Pizzen.
Vor allem auch das Booster-Heizelement sorgt für die perfekte Bräune von unten. Selten hat uns ein Pizzaboden so positiv überrascht. Alle Pizzen kamen einfach mit dem perfekten Pizzaboden aus dem Witt eGNITE!
Fazit: Der erste ernstzunehmende Elektro-Pizzaofen
Der Witt eGNITE Control 13″ Pizzaofen ist der erste Elektro-Pizzaofen, den wir getestet haben, wo man sagen kann, dass er hält, was er verspricht. Die schnelle Aufheizzeit und hohe Temperaturen zwischen 400-450 °C sind perfekt für neapolitanische Pizza. Einfaches und problemloses Handling, auch im Innenbereich und ein perfekter Pizzaboden sprechen für den eGNITE Elektro-Pizzaofen! Das einzige, was uns hier fehlt, ist der rotierende Pizzastein, an den wir uns schon sehr gewöhnt haben.
Wer einen leistungsstarken Pizzaofen für den Innenbereich sucht und wer nicht mit Gasflaschen hantieren möchte, liegt mit dem Witt eGNITE Control 13″ Elektro-Pizzaofen genau richtig! Der Ofen kostet 749€ und ist im Fachhandel (z.B. bei Grillfürst) in den Farben schwarz oder matt-grün erhältlich.
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