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Knuspriges Grillhähnchen von der Rotisserie
Heute gibt es Hähnchen vom Drehspieß! Wir zeigen euch in diesem Beitrag, wie man ein knuspriges Grillhähnchen auf der Rotisserie zubereitet.
Knuspriges Grillhähnchen
Ein Grillhähnchen sollte...
Flammkuchen vom Grill
Flammkuchen vom Grill ist einfach und schnell zubereitet. Mit dem richtigen Equipment und der richtigen Hitze, ist ein Flammkuchen ähnlich schnell zubereitet wie eine...
Boston Butt – Schweineschulter im amerikanischen BBQ-Zuschnitt
Der Boston Butt gehört zu den bekanntesten amerikanischen Zuschnitten beim Schweinefleisch. Aus ihm wird in der Regel Pulled Pork gemacht. Der Zuschnitt stammt aus...
Gefrorene Steaks grillen | Tiefgefrorenes Steak = besseres Steak?
Heute stelle ich euch eine ziemlich ungewöhnliche Methode vor, ein Steak zu grillen: Im gefrorenen Zustand! Gefrorene Steaks grillen? Was soll denn der Blödsinn,...
Steaks rückwärts grillen – Rückwärtsgaren (Reverse Sear)
Steaks rückwärts grillen - oder auch "Reverse Sear" auf englisch ist eine Methode, die verspricht Steaks auf den Punkt zuzubereiten. Klingt auf englisch richtig...
3-2-1 Ribs Anleitung – der ultimative Guide für Spare Ribs
3-2-1 Ribs ist die wohl beliebteste Spare Ribs Variante in Deutschland. Mit diesem Rezept zeige ich euch, worauf es bei 3-2-1 Ribs ankommt und...
Beef Brisket Anleitung – die perfekte Rinderbrust grillen
Wie macht man eigentlich Beef Brisket? Nachdem ich bereits einen umfangreichen Leitfaden zum Thema Pulled Pork geschrieben habe, kamen zahlreiche Anfragen zum Thema Beef...
Welche Holzkohle kaufen? Grillkohle und Holzkohlebriketts
Häufiger bekomme ich die Frage gestellt, welche Holzkohle man kaufen soll. Du willst Holzkohle kaufen weisst aber nicht welche Kohle du nehmen sollst? Was...
Pulled Pork im Kugelgrill – Wie macht man das eigentlich?
Wie macht man eigentlich ein Pulled Pork im Kugelgrill? Pulled Pork gehört neben dem Beef Brisket zur Königsdisziplin beim BBQ. Mit diesem Bericht möchte...
Minion-Ring Methode – Wie man den Kugelgrill low & slow einregelt
Mit der Minion-Ring Methode kann man einen Kugelgrill oder einen Water Smoker über einen längeren Zeitraum auf konstant niedrigen Temperaturen um 110-120 Grad Celsius...
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