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Ratgeber

Knuspriges Grillhähnchen von der Rotisserie

Heute gibt es Hähnchen vom Drehspieß! Wir zeigen euch in diesem Beitrag, wie man ein knuspriges Grillhähnchen auf der Rotisserie zubereitet. Knuspriges Grillhähnchen Ein Grillhähnchen sollte...

Flammkuchen vom Grill

Flammkuchen vom Grill ist einfach und schnell zubereitet. Mit dem richtigen Equipment und der richtigen Hitze, ist ein Flammkuchen ähnlich schnell zubereitet wie eine...

Boston Butt – Schweineschulter im amerikanischen BBQ-Zuschnitt

Der Boston Butt gehört zu den bekanntesten amerikanischen Zuschnitten beim Schweinefleisch. Aus ihm wird in der Regel Pulled Pork gemacht. Der Zuschnitt stammt aus...

Beef Brisket Anleitung – die perfekte Rinderbrust grillen

Wie macht man eigentlich Beef Brisket? Nachdem ich bereits einen umfangreichen Leitfaden zum Thema Pulled Pork geschrieben habe, kamen zahlreiche Anfragen zum Thema Beef...

Welche Holzkohle kaufen? Grillkohle und Holzkohlebriketts

Häufiger bekomme ich die Frage gestellt, welche Holzkohle man kaufen soll. Du willst Holzkohle kaufen weisst aber nicht welche Kohle du nehmen sollst? Was...

Minion-Ring Methode – Wie man den Kugelgrill low & slow einregelt

Mit der Minion-Ring Methode kann man einen Kugelgrill oder einen Water Smoker über einen längeren Zeitraum auf konstant niedrigen Temperaturen um 110-120 Grad Celsius...
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