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Ranch-Dressing ist vermutlich die beliebteste Salatsauce in den USA. Wir haben für euch das Rezept der cremigen Salatsauce, die aus Buttermilch, Joghurt und Mayonnaise besteht.

Ranch-Dressing

Die Geschichte des Ranch-Dressings geht bis in das Jahr 1954 zurück. In diesem Jahr eröffneten Steve und Gayle Henson ihre “Hidden Valley Ranch” in der Nähe von Santa Barbara in Kalifornien. Ihre selbst-entwickelte Salatsauce entwickelte sich schnell zum Renner bei ihren Gästen und schon bald war das Dressing in ihrem eigenen Versandhandel erhältlich. Im Jahre 1970 begann die industrielle Produktion und das kalifornische Chemieunternehmen Clorox wurde Hersteller und Vermarkter des Ranch-Dressings “Hidden Valley – The Original Ranch“.
Selbst Fast-Food-Ketten wie McDonalds haben Ranch Dressing auf der Karte und sogar eigene Gerichte, wie beispielsweise den Bacon Ranch Grilled Chicken Salad.

Zubereitung des Ranch-Dressings

Für ein Glas mit etwa 350 – 400 ml Dressing werden folgende Zutaten benötigt:

  • 125 g Mayonnaise
  • 125 g Joghurt (10% Fett)
  • 125 ml Buttermilch
  • 1 EL sehr fein gehackte Zwiebel
  • 1 sehr fein gehackte Knoblauchzehe
  • 1/2 TL gehackte Petersilie
  • 1/2 TL gehackter Schnittlauch
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 TL Zitronensaft
Ranch-Dressing ranch-dressing-Ranch Dressing 01-Ranch-Dressing – Rezept für die amerikanische Salatsauce
Ranch-Dressing

 

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Die Zubereitung ist denkbar einfach und in wenigen Minuten erledigt. Zunächst werden alle Zutaten bis auf das Salz und den Pfeffer in eine große Schale gegeben und mit einem Schneebesen zu einer cremigen Sauce verrührt. Das Ranch-Dressing wird dann mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und kann sofort serviert werden. Im Kühlschrank hält sich die Salatsauce 2-3 Tage. Wir empfehlen, die Sauce in einem verschlossenen Schraubglas (z.B. Balls Mason Jar) im Kühlschrank zu lagern.

Variationen

Neben dem Einsatzgebiet als klassische Salatsauce eignet sich Ranch Dressing auch als Dip für Gemüsesticks. Wer möchte, kann auch kross angebratenen Bacon unterrühren und bekommt so ein Bacon Ranch Dressing.

Das Rezept zum Ausdrucken:

Ranch-Dressing ranch-dressing-Ranch Dressing 150x150-Ranch-Dressing – Rezept für die amerikanische Salatsauce
Ranch-Dressing
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Ranch-Dressing ist vermutlich die beliebteste Salatsauce in den USA. Wir haben für euch as Rezept der cremigen Salatsauce, die aus Buttermilch, Joghurt und Mayonnaise besteht.
    Portionen Vorbereitung
    1 Glas a 350 ml 5 Minuten
    Kochzeit
    5 Minuten
    Portionen Vorbereitung
    1 Glas a 350 ml 5 Minuten
    Kochzeit
    5 Minuten
    Ranch-Dressing ranch-dressing-Ranch Dressing 150x150-Ranch-Dressing – Rezept für die amerikanische Salatsauce
    Ranch-Dressing
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    Ranch-Dressing ist vermutlich die beliebteste Salatsauce in den USA. Wir haben für euch as Rezept der cremigen Salatsauce, die aus Buttermilch, Joghurt und Mayonnaise besteht.
      Portionen Vorbereitung
      1 Glas a 350 ml 5 Minuten
      Kochzeit
      5 Minuten
      Portionen Vorbereitung
      1 Glas a 350 ml 5 Minuten
      Kochzeit
      5 Minuten
      Zutaten
      • 125 g Mayonnaise
      • 125 g Joghurt (griechischer Joghurt mit 10% Fett)
      • 125 ml Buttermilch
      • 1 EL sehr fein gehackte Zwiebel
      • 1 sehr fein gehackte Knoblauchzehe
      • 1/2 TL gehackte Petersilie
      • 1/2 TL gehackter Schnittlauch
      • 1/4 TL Salz
      • 1/4 TL Pfeffer
      • 1 TL Zitronensaft
      Portionen: Glas a 350 ml
      Anleitungen
      1. Die Zubereitung ist denkbar einfach und in wenigen Minuten erledigt. Zunächst werden alle Zutaten bis auf das Salz und den Pfeffer in eine große Schale gegeben und mit einem Schneebesen zu einer cremigen Sauce verrührt. Das Ranch-Dressing wird dann mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und kann sofort serviert werden. Im Kühlschrank hält sich die Salatsauce 2-3 Tage. Wir empfehlen, die Sauce in einem verschlossenen Schraubglas (z.B. Balls Mason Jar) im Kühlschrank zu lagern.
      2. Neben dem Einsatzgebiet als klassische Salatsauce eignet sich Ranch Dressing auch als Dip für Gemüsesticks. Wer möchte, kann auch kross angebratenen Bacon unterrühren und bekommt so ein Bacon Ranch Dressing.

       

      Letzte Aktualisierung am 23.02.2020 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm

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      2 Kommentare

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