Beilagen

Ich liebe gebratene Pilze aller Art! Als Topping auf einem Burger, als gebratene Champignons wie vom Weihnachtsmarkt, als Rahmchampignons, als Beilage zum Steak oder einfach nur mal so als Snack zwischendurch. Richtig zubereitet ist eine gemischte Pilzpfanne ein echter...
Als Beilage zum Steak oder als vegetarisches Grillgericht kann eignet sich Grillgemüse mit Feta! Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt und man kann Gemüse nach Wahl verwenden. In diesem Rezept geben wir zudem noch etwas Feta hinzu, welcher...
Rosmarinkartoffeln sind eine klassische Beilage, die auf unterschiedliche Arten zubereitet werden kann. Wie so häufig gibt es bei Klassikern unterschiedliche Zubereitungsarten. Besonders beliebt sind gebackene Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen. Doch die gebackene Version ist nicht die einzig mögliche Art...
Die Avocado ist eine vielseitige Frucht aus der man so viel mehr machen kann als nur Guacamole. Eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes Frites sind Avocado Pommes. Avocado - die Superfrucht Die Idee hinter den Avocado Fries stammt vom sogenannten "Clean-Eating"....
Mögt ihr auch so gerne die gebratenen Champignons vom Weihnachtsmarkt? Ich liebe die leckeren Pilze mit Knoblauch- oder Kräuter-Dip. Leider ist so eine kleine Schale Champignons meist recht teuer, daher habe ich versucht, die Pilzpfanne zu Hause nachzumachen. Dieses...
Mozzarella selber machen ist nicht so schwer, wie man eigentlich denkt. Mit dieser Anleitung kann man echten Mozzarella zu Hause problemlos selber machen. Authentisch und echt italienisch wäre es natürlich mit Büffelmilch, doch Büffelmilch ist in Deutschland schlichtweg fast...
Gegrillter Mais ist eine der klassischen Grillbeilagen. Ein gegrillter Maiskolben ist recht einfach und schnell zubereitet und doch gibt es einige Dinge zu beachten. Dieses Rezept für gegrillte Maiskolben mit Basilikum-Limetten-Butter macht aus einem schnöden Maiskolben eine wahre Geschmacksexplosion. Gegrillter...
Orangen-Avocado-Salsa ist eine geniale Beilage beim Grillen. Die fruchtige Salsa passt perfekt zu gegrilltem Fisch, Geflügel und hellem Fleisch. Orangen-Avocado-Salsa Wer kennt es nicht das Problem: Gäste haben sich angekündigt und man ist auf der Suche nach einer außergewöhnlichen Grillbeilage. Schon...
Erdbeeren sind die Grundlage für diese fruchtige Erdbeer-Salsa. Was erstmal recht ungewöhnlich klingt, stellt sich recht schnell als geniales Topping für einen Burger, oder auch für gegrillte Hähnchenbrust, Schweine-Steaks und sogar Fisch dar. Fruchtige Erdbeer-Salsa Der Grund warum ich diese Salsa...
Mac and Cheese sind ein US-amerikanischer Beilagenklassiker. Die Käse-Makkaroni sind cremig, gehaltvoll, käsig und einfach lecker! Doch wirklich gute Mac and Cheese zu finden ist gar nicht mal so einfach... Die Suche nach den perfekten Mac and Cheese Als ich im...
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