[Werbung] Der Witt Etna Rotante 16″ Control Pizzaofen im BBQPit-Test! Seit einigen Monaten haben wir den gasbetriebenen Witt Etna Rotante 16″ Control Pizzaofen bei uns im Test und wir zeigen euch in diesem Testbericht, was der 16″ Pizzaofen mit dem digitalen Display alles kann.
Witt Etna Rotante 16″ Control Pizzaofen
In den letzten Monaten haben wir bereits zahlreiche Pizzaöfen von Witt und Everdure getestet und die Produkte lieferten durch die Bank absolut geniale Pizzen und konnten uns in den Tests absolut überzeugen. Mittlerweile ist der Witt Etna Rotante 16″ Control Pizzaofen erhältlich und dieser Pizzaofen verfügt als einer der ersten Öfen am Markt über eine digitale Anzeige, die sowohl die Ofentemperatur, als auch die Steintemperatur misst. Gerade die Steintemperatur ist für viele Pizzen besonders wichtig, damit der Boden perfekt wird. Bisher musste man immer mit einem Infrarot-Thermometer die Steintemperatur messen, um dann auf Nummer sicher zu gehen, dass der Stein die perfekte Temperatur hat.
16″ Pizzaofen mit digitalem Display
Wir sind in jedem Fall gespannt, wie das neueste Modell aus dem Hause Witt im BBQPit-Test abschneidet und wie genau die Temperaturanzeige wirklich ist. Das Witt Pizzaöfen zu den beliebtesten und besten Pizzaöfen am Markt gehören ist keine Neuheit. Das digitale Display ist jedoch eine echte Innovation, die das Backen der Pizzen deutlich erleichtert, da man sich als Pizzabäcker so auf das Wesentliche konzentrieren kann.
Der Witt Etna Rotante Control 16″ verfügt über einen leistungsstarken C-Brenner und einen zusätzlichen Booster-Brenner unter dem Pizzastein. Beide Brenner haben zusammen 9,2 kW Leistung und sorgen dafür, dass sich der Pizzaofen innerhalb von 15 Minuten auf über 500 °C aufheizt. Der Etna Rotante Control 16″ ist in den Farben matt schwarz oder matt grün erhältlich.
Produkteigenschaften Witt Etna Rotante Control 16″ Pizzaofen:
- große Backfläche für bis zu 40 cm große Pizzen
- schnell einsatzbereit – in 15 Minuten auf 500 °C aufgeheizt
- perfekt für neapolitanische Pizza (fertig in 60-90 Sekunden)
- hochwertiges Aluminium-Gehäuse & Isolierung
- C-förmiger Gasbrenner + Booster-Brenner mit 9,2 kW Brennerleistung
- batteriebetriebener Drehteller
- batteriebetriebener Zündmechanismus
- Pizzastein mit 40,5 cm Durchmesser und 16 mm Stärke
- Digitales 4,3″ LED Farbdisplay – magnetisch abnehmbar
- Abmessungen: 66 x 76 x 44 cm (LxBxH)
- Gewicht: 29,8 kg
Lieferumfang:
- Witt Etna Rotante Control 16″ Pizzaofen
- herausnehmbarer Pizzastein + Frontstein
- Gasschlauch inkl. Druckminderer 50 mbar
- magnetisches Display
Aufbau und Unboxing
Das Kapitel Aufbau und Unboxing beim Witt Etna Rotante Control 16″ Pizzaofen ist recht schnell abgearbeitet, denn der Ofen ist komplett fertig montiert. Er muss lediglich aus der Packung genommen werden, die Standfüße müssen ausgeklappt werden, der Pizzastein und die Batterien für den Motor und die Zündung müssen eingelegt werden und der Gasschlauch muss angeschlossen werden. Zuletzt wird dann das digitale Dispay angebracht. Für den Betrieb werden 7 AA-Batterien benötigt, die nicht zum Lieferumfang gehören. Ein Stromanschluss bzw. Netzteil wird nicht benötigt.
Der Witt Pizzaofen ist in jedem Fall tadellos verpackt, so das Beschädigungen beim Transport ausgeschlossen werden können. Wie man es von Witt gewohnt ist, ist auch der Etna Rotante Control tadellos und hochwertig verarbeitet. Der Ofen verfügt über keinen scharfen Kanten, Spaltmaße, etc.
Das digitale Display
Da der Witt Etna Rotante Control 16″ Pizzaofen der erste Pizzaofen aus dem Hause Witt mit einem digitalen Display ist, gehen wir nochmal ein wenig detaillierter auf die digitale Anzeige an. Das Display hält magnetisch an der Front des Pizzaofens und wird über 6 AA-Batterien geladen.
Auf dem gestochen scharfen Display wird links die Ofentemperatur und rechts die Steintemperatur angezeigt. Der rotierende Pizzastein wird über das Display ein- und ausgeschaltet und man kann zwischen drei Pizzasorten wählen:
- Neapolitanische Pizza (420-450 °C)
- Römische Pizza (300-350 °C)
- New York Style (290 – 330 °C)
Das Display dient dabei rein zur Anzeige der Temperatur. Die Temperatur muss weiterhin über die Regler an der Seite des Pizzaofens eingestellt werden.
Aufheizen und erste Inbetriebnahme des Witt Etna Rotante 16″ Control Pizzaofens
Nach dem Aufbau haben wir direkt eine 11 kg Gasflasche an den Witt Etna Rotante Control angeschlossen und haben ihn für 15 Minuten aufgeheizt. Dabei haben wir dann auch direkt das Display eingeschaltet, um die Temperatur zu überprüfen. Mit einem Infrarot-Thermometer haben wir nach ca. 10 Minuten die Steintemperatur gemessen. Das Display zeigte zu diesem Zeitpunkt 340 °C an, während das Thermometer 339,3 °C anzeigte. Somit ist die Anzeige also sehr genau.
Nach rund 15 Minuten Aufheizzeit wurde dann eine Ofentemperatur von 540 °C und eine Steintemperatur von 449 °C angezeigt.
Somit hat der Grill mehr als genug Leistung für eine perfekte neapolitanische Pizza. Vor allem die Steintemperatur ist dann schon ziemlich ideal und bei so hoher Oberhitze kann die Temperatur nach dem Einschieben der Pizza eigentlich sofort etwas abgesenkt werden, damit die Pizza nicht verbrennt.
Der Witt Etna Rotante 16″ Control Pizzaofen im Praxistest
Wir nutzen den Pizzaofen mittlerweile seit einigen Monaten und haben auch bereits zahlreiche Pizza-Rezepte im Witt Etna Rotante 16″ Control Pizzaofen veröffentlicht.
Egal ob bei römischer Pizza, neapolitanischer Pizza oder auch bei einer zusammengeklappten Calzone liefert der Witt Pizzaofen tadellose Ergebnisse.
Besonders gut gelungen ist auch unsere Alpen-Pizza mit Pfifferlingen, Bergkäse, Speck und Zwiebeln.
Fazit: Das digitale Display ist ein Gamechanger
Wir haben in den letzten Monaten einige Pizzaöfen getestet. Der Witt Etna Rotante 16″ Control hat sich aber sofort zu unserem Lieblingsofen entwickelt, denn das digitale Display vereinfacht den Umgang mit dem Pizzaofen ungemein. Man hat sofort die Temperaturen im Blick und muss nicht mehr umständlich mit einem Infrarot-Thermometer messen, sondern kann sich auf das Pizzabacken konzentrieren.
Auch die schnelle Aufheizzeit und die hohen Temperaturen konnten in unserem Praxistext überzeugen. Wer einen qualitativ hochwertigen und leistungsstarken Pizzaofen für perfekte Pizzen sucht, liegt mit dem Witt Etna Rotante 16″ Control Pizzaofen goldrichtig! Der Pizzaofen kostet 949€ und ist im Grillfachhandel (z.B. bei Grillfürst) in den Farben schwarz oder grün erhältlich.
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