Am Wochenende vom 17.-18.September fand auf dem Messegelände in Bremen die Grill-Europameisterschaft 2016 statt. Die Meisterschaft wurde von der World BBQ Association (WBQA) ausgerichtet...

Obazda ist aus der bayrischen Esskultur, vor allem in den Sommermonaten und zum Oktoberfest, nicht weg zu denken. Die traditionelle Käsezubereitung wird als Zwischenmahlzeit...

Wer schon immer mal ein leckeres Brot im Dutch Oven zubereiten wollte, liegt mit diesem Joghurt-Brot aus dem Feuertopf goldrichtig. Goldrichtig, bzw. goldbraun sollte...

Während meines Berlin-Aufenthaltes im Mai 2016 besuchte ich auch die Fischerei am Wolziger See von Manfred und Markus Mellack. Die Fischerei befindet sich in...

Mit der Petromax Kastenform K8 ist der große Bruder der Kastenform K4 erschienen. Es handelt sich dabei um einen eckigen Dutch Oven ohne Füße,...

Warum sollte man ein KG-Rohr für den Rollbraten benutzen (Tipp 041) oder warum eine leere Weinflasche und Zeitungspapier den Anzündkamin ersetzen kann (Tipp 281)...

Orangen-Avocado-Salsa ist eine geniale Beilage beim Grillen. Die fruchtige Salsa passt perfekt zu gegrilltem Fisch, Geflügel und hellem Fleisch. Orangen-Avocado-Salsa Wer kennt es nicht das Problem:...

Die "SPOGA" ist die größte Grillmesse für Fachbesucher in Deutschland, bei der sich alljährlich die "Grillszene" trifft und in diesem Jahr die Grill-Neuheiten 2017...

Lillet Wild Berry ist ein spritziger, fruchtig-frischer Drink für heiße Tage, der mit nur wenigen Zutaten blitzschnell gemacht ist. Neben ein paar Eiswürfel braucht...

Tafelspitz ist einer der besten Zuschnitte für das Grillen. Vorausgesetzt man hat qualitativ hochwertige Ware, lassen sich daraus Steaks, Picanha, oder auch ganze Braten...