Herbstzeit ist Wiesn-Zeit! Von Mitte September bis Anfang Oktober findet alljährlich auf der Münchener Theresienwiese das Oktoberfest statt. Heutzutage zieht das größte Volksfest der Welt alljährliche mehrere Millionen Besucher an. Neben der obligatorischen Maß Bier gehören typisch bayerische Speisen natürlich mit dazu. Wir haben für euch daher unsere besten Oktoberfest-Rezepte zusammengefasst.
Oktoberfest-Rezepte
Typisch bayerische Grillrezepte, Beilagen und sogar Brezen. Alle Grillrezepte, die ihr für eure bayerische Grillparty braucht, haben wir für euch zusammengefasst.
Laugenbrezel – bayerische Brezn
Die Brezn darf natürlich auf dem bayrischen Volksfest nicht fehlen. Das salzige Laugengebäck gehört einfach zur Maß Bier dazu! Wir zeigen euch wie man Laugenbrezel und Laugenstangen zu Hause selber backen kann. Backt euch eure Wiesnbrezn selber nach diesem Rezept: —> Hier geht’s zum Brezn-Rezept <—
Schweinshaxe vom Grill
Gibt es was typisch bayerischeres als eine saftige Schweinshaxe vom Grill mit röscher Kruste? Vermutlich nicht! Daher haben wir für euch eine Anleitung für die perfekte Haxe vom Grill samt Beilagen. Dazu gibt es bayerisches Kraut, Serviettenknödel im Speckmantel und bayerisches Tzatziki! —> Hier geht’s zum Haxen-Rezept <—
Der bayrische Weißwurst-Burger
Darf mein Weißwurst überhaupt grillen? Unser Weißwurst-Burger wurde in den Medien schon kontrovers diskutiert. Auch wenn sich bei vielen bayerischen Lesern beim lesen dieses Rezeptes die Nackenhaare aufstellen, sagen wir: Erlaubt ist was schmeckt und dieser Burger ist grandios! —> Hier geht’s zum Rezept <—
Obazda
Obazda ist aus der bayrischen Esskultur, vor allem in den Sommermonaten und zum Oktoberfest, nicht weg zu denken. Die traditionelle Käsezubereitung wird als Zwischenmahlzeit zur Brotzeit serviert. Der „Angemachte“ passt ideal zur Maß und Brezn und ist schnell zubereitet! —> Obazda selber machen <—
Gefüllter Schweinebauch
Knuspriger Schweinebauch vom Grill! Saftiges Fleisch, knusprige Kruste und die Beilage (Füllung aus Laugenbrezeln) ist auch direkt dabei – Herz was willst du mehr?! Dieser gefüllte Schweinebauch ist typisch bayerisch und schmeckt wirklich genial.
—> Hier geht’s zum Rezept <—
Wiesenhendl – knuspriges Grillhähnchen
Ein saftiges Grillhähnchen mit knuspriger und würziger Haut darf auf keinem Oktoberfest fehlen. Wir zeigen euch, wie man zu Hause ein besonders aromatisches Hendl mit Kräuterheu-Füllung zubereitet! Geschmacklich etwas ganz Besonderes und eine tolle Variante, ein gegrilltes Hähnchen zuzubereiten. —> Zum Rezept <—
Noch mehr Oktoberfest-Rezepte?
BBQPit.de hat zahlreiche Fingerfood- und Partyrezepte und wir stellen laufend neue Rezepte ein. Dir fehlen noch die passenden Deko-Artikel, das passende Outfit (Dirndl & Lederhose)? Hier findest du alles was man braucht: Oktoberfest-Artikel kaufen
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