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Schlagwort: Albers Food

Weihnachtsgans vom Grill – Gegrillte Gans vom Drehspieß

Die Weihnachtszeit rückt immer näher und was gibt es in der vorweihnachtlichen Zeit besseres als eine leckere Weihnachtsgans vom Grill. Eine Gans muss nicht...

Wagyu-Steak auf geplanktem Kartoffel-Kürbis-Püree

Das Rezept zu diesem Wagyu-Steak auf geplanktem Kartoffel-Kürbispüree ist für die Grill-Europameisterschaft in Bremen entstanden, bei der wir mit den BBQ Wieseln Vize-Europameister geworden...

Rib Eye Steak mit geräucherter Schalottenbutter

Ein Rib Eye Steak (auch Entrecôte genannt) ist einer der beliebtesten Steakzuschnitte. Das geschmackvolle und kernige Steak ist besonders aromatisch und geschmackvoll, da es...

Ibérico-Sandwich mit Apfelchutney und Rucola

Ein gutes Sandwich muss nicht zwingend mit einer Vielzahl von Zutaten belegt sein. Ich mag einfache Sandwiches, bei denen man die einzelnen Zutaten noch...

Iberico Ribs – Spareribs vom spanischen Eichelmastschwein

Diese Iberico Ribs sind eine Premiere für mich. Ich hatte schon zahlreiche Zuschnitte von verschiedenen Schweinen, jedoch noch nie 100% Iberico Spare Ribs in...

Albers Grand Meat Tasting im Steigenberger Parkhotel Düsseldorf

Am 17. Mai 2016 fand im Düsseldorfer Steigenberger Parkhotel das "Albers Grand Meat Tasting" vom Premiumfleisch-Lieferant Albers Food statt. Rund 50 Gäste folgten der...

Ich habe das beste Steak der Welt gegrillt!

Es klingt übertrieben, aber ich habe in der Tat das beste Steak der Welt gegrillt. Zumindest wenn man nach den Juroren der World Steak...

BEEF!-Box mit US-Roastbeef und Rib Eye Steak

In Kooperation mit Albers Food hat die Zeitschrift "BEEF!" eine Beef-Schatzkiste auf den Markt gebracht, die feinstes Nebraska-Beef enthält. In der BEEF!-Box sind zwei...

Albers Food in Düsseldorf – Zu Besuch im Fleischparadies

Im Dezember 2015 war ich zu Besuch bei Albers Food in Düsseldorf. Inhaber Frank Albers hat mir die Möglichkeit gegeben einmal hinter die Kulissen...

Tomahawk Steak vom Grill – das Männersteak

Ein Tomahawk Steak vom Grill ist einfach etwas Besonderes. Es ist groß, es ist mächtig, es ist dick geschnitten, es sieht aus wie ein...