Start 2017

Archive

Sierra Cut Chuck Eye Roll

Sierra Cut mit karamellisiertem Gemüse

Das Sierra Steak ist von der Struktur her mit einem Flank Steak zu vergleichen. Das Fleisch ist intensiv im Geschmack und es hat noch...
Selbstgebackenes Toastbrot mit goldbrauner Kruste, angeschnitten auf Holztisch neben schwarzer Kastenform

Toast selber machen

Wie kommt man überhaupt auf die Idee Toastbrot selber zu backen? Der Grund ist eigentlich ganz einfach, denn das im Supermarkt erhältliche Toastbrot ist...
Zwei goldbraun gebackene Waffeln im Petromax Waffeleisen auf grauem Untergrund

Belgische Waffeln

Rezept für klassische belgische Waffeln
Gegrilltes Vanilleeis mit Baiser-Haube und Zimtzucker auf Holzbrett, garniert mit Brombeeren und Himbeeren

Eis vom Grill

Eine Waffel mit cremigen Eis unter einer süßen Eischnee-Knusperhaube. Kann denn Eis vom Grill eine Sünde sein?
Brauner soft zucker

Packed Brown Sugar

Packed Brown Sugar selber zu machen ist nicht schwer. Man braucht nur zwei Zutaten und schon kann man mit wenigen Handgriffen den malzigen Zucker...
Würstchen im Pfannkuchenmantel am Spieß, goldbraun frittiert, auf Papier. Ein Stück aufgeschnitten, zeigt die Wurst innen. Glänzende Öltropfen sichtbar.

Würstchen im Pfannkuchen-Mantel

Pancakes zum Frühstück sind nichts Besonderes, aber wie wäre es mit Würstchen im Pfannkuchen-Mantel am Spieß? Und das Ganze dann noch frittiert! Klingt komisch?...