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Schlagwort: Ribs

Winterliche Ibérico Rippchen mit Zimt-Barbecue-Sauce

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Winterliche Ibérico Rippchen mit Zimt-Barbecue-Sauce sind die perfekten Spare Ribs in der kalten Jahreszeit. Zart, saftig, aromatisch und anders als die typischen BBQ-Rippchen. Winterliche Ibérico...

Pastrami Short Ribs – Beef Ribs mit Pit Powder Pastrami

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Unser BBQPit-Pastrami ist bereits seit 2015 in aller Munde. Mit dem Pit Powder Pastrami-Set gibt es dazu auch seit einigen Wochen die passende...

Rippchen vom Drehspieß / Rotisserie-Ribs

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Die Zubereitung von Rippchen ist in der Regel recht langwierig und dauert häufig bis zu 6 Stunden, so wie beispielsweise bei den 3-2-1 Ribs. ...

Peanut Butter Jelly Ribs

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Peanut Butter Jelly Ribs - oder auf deutsch Erdnussbutter-Marmeladen-Rippchen - klingt erstmal ziemlich sonderbar, schmeckt aber erstaunlich gut! Gerade auf Rippchen passt vor allem...

3-2-1 Ribs Anleitung – der ultimative Guide für Spare Ribs

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3-2-1 Ribs ist die wohl beliebteste Spare Ribs Variante in Deutschland. Mit diesem Rezept zeige ich euch, worauf es bei 3-2-1 Ribs ankommt und...

Ruhrpott BBQ Competition 2015 in Herten

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Am Wochenende vom 26.-27.September 2015 fand die zweite Auflage der Ruhrpott BBQ Competition statt. Hierbei handelt es sich um eine Grill- und BBQ-Meisterschaft nach...

Boogie’s BBQ Nürnberg – American Smokehouse

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Bei Boogie's BBQ in Nürnberg gibt es echtes Memphis Style BBQ nach amerikanischem Vorbild. Es ist kein Imbiss, kein Restaurant und kein Truckstop, sondern...

Weber Smokey Mountain WSM 37 im Test mit Ribs und Pulled...

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Nachdem ich letzte Woche bereits meine ersten Eindrücke und den Zusammenbau vom Weber Smokey Mountain 37 geschildert habe, wird es Zeit für den Test....

Ribs nach Big Bob Gibson in drei Varianten

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Auf der Suche nach den ultimativen Ribs, habe ich Ribs nach Big Bob Gibson gemacht und drei Zubereitungsvarianten getestet: 3-2-1 4-1-1 5-0-1 Doch was bedeuten diese Zahlenspiele eigentlich? Die...