Gibt es Hamburgs besten Burger bei Otto's Burger? Als ich im März 2016 in Hamburg weilte, nutzte ich die Gelegenheit um Otto's Burger am...
Lachsfilet von der Zedernholzplanke ist einfach ein Gedicht. Auch ein Lachssteak lässt sich wunderbar auf einer Planke zubereiten. Die Beilage wird in diesem Fall...
Am 07. und 08. Mai 2016 fand die KCBS-Grillmeisterschaft Beer, Fries & BBQ in Hasselt/Belgien statt. Das belgische Team "de Filous" organisierte diese Veranstaltung...
Der Alligator-Wrap entstand während unserer Teilnahme mit den BBQ Wieseln an den World Food Championships in Kissimmee im November 2015. Dort sind wir zum...
Mitte April 2016 hatte ich von Weber eine Einladung nach Mallorca im E-Mail Postfach. Unter dem Motto "Grillen unter Palmen" wurde für das Wochenende...
Der amerikanische Grillthermometer-Spezialist Maverick Housewares hat mit dem Maverick ET-735 ein neues Bluetooth BBQ-Thermometer auf den Markt gebracht. In den USA ist dieses Thermometer...
Im Februar 2016 erschien im Hölker Verlag das Buch "Street Food Homemade" von Torsten Hülsmann und Antonio Buntenkötter. Street Food liegt im Trend. Fast...
Nachdem ich die Bärlauch-Zeit genutzt habe, um Bärlauch-Butter, Bärlauch-Pesto und Bärlauch-Salz zu machen und sich die Bärlauch-Saison jetzt langsam dem Ende zuneigt, folgt jetzt...
Der Surf and Turf Burger ist ein saftig gegrillter Rindfleisch-Burger, welche mit gegrillten Garnelen belegt wird. Wie man diesen genialen Burger zubereitet, zeigen wir...
Am 09.März 2016 fand bei der Fleischerei Laschke in Heek ein Bratwurst-Seminar statt. Da ich mittlerweile auch selber mit dem Wursten angefangen habe und...