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Archive
Pulled Pork Tacos
Pulled Pork Tacos mit BBQ-Sauce, Limette & Koriander – saftig, würzig und frisch. Perfekt für Grillabend, Party oder Streetfood-Fans.
Thüringer Rostbrätel
Thüringer Rostbrätel: Rezept für mariniertes und eingelegtes Schweinesteak mit Bier, Senf und Schmorzwiebeln – perfekt gegrillt über Holzkohle.
Nackensteaks mit karamellisierten Miso-Zwiebeln
Saftige Nackensteaks mit karamellisierten Miso-Zwiebeln – zart, würzig und perfekt für den Grillgenuss. Rezept & Tipps hier entdecken!
Alabama Pulled Pork
Zartes Alabama Pulled Pork vom Schwarzwälder Kräuterschwein mit White Sauce und Mustard Slaw – authentisches Südstaaten-BBQ!
Schweinebraten aus dem Dutch Oven
Wir machen einen saftigen Schweinebraten aus dem Dutch Oven. Wie man einen Schweinenacken geschmackvoll, saftig und zart im Dutch Oven hinbekommt, zeigen wir euch...
Sriracha-Schaschlik
Sriracha-Schaschlik ist ein würzig-scharfes Schaschlik, welches 48 Stunden in einer Mayonnaise-Marinade eingelegt wird und dadurch besonders zart wird.
Fleischkäse selber machen
Fleischkäse selber machen ist nicht schwer. Mit dieser Anleitung gelingt es euch zu Hause Leberkäse selber zu machen.
Pulled Pork Mexican Style
Pulled Pork Mexican Style ist eine geniale Pulled Pork Variante mit einer mexikanischen Gewürzmischung, knusprigen Tortilla Chips und eingelegten Jalapenos on top.
Mutzbraten
Ein echter traditioneller Thüringer Mutzbraten wird am Spieß über Birkenholz gegrillt. Wir zeigen euch in diesem Rezept, was das Besondere am Mutzbraten ist.
Texas Pork Steaks
Texas Pork Steaks nach Tootsie Tomanetz sind ein echter BBQ-Klassiker aus den USA. Wie man die Schweinenackensteaks nach Tootsies texanischer Art zubereitet, zeigen wir...