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Schlagwort: Schweinenacken

Pulled Pork aus dem Dutch Oven

Pulled Pork aus dem Dutch Oven - geht das überhaupt? Oder ist es lediglich ein übergarter und zerrupfter Schweinebraten? Wir haben uns am BBQ-Klassiker...

Caipirinha-Braten mit Avocado-Salsa

Schweinebraten mal anders! Jetzt wird es exotisch, denn wir zeigen euch heute, wie man einen richtig genialen Caipirinha-Braten auf dem Kamado Joe Keramikgrill zubereitet! Caipirinha-Braten Dieser...

Heubraten aus dem Dutch Oven

Braten im Heu garen? Im Dutch Oven? Und das soll auch noch schmecken? Ja das tut es! Heubraten aus dem Dutch Oven ist eine...

Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

Schichtfleisch aus dem Dutch Oven ist ein Klassiker. Der geschichtete Schweinenacken mit Zwiebeln und Paprika gelingt immer und schmeckt einfach klasse. Mit unserem Rezept...

Boston Butt – Schweineschulter im amerikanischen BBQ-Zuschnitt

Der Boston Butt gehört zu den bekanntesten amerikanischen Zuschnitten beim Schweinefleisch. Aus ihm wird in der Regel Pulled Pork gemacht. Der Zuschnitt stammt aus...

Pulled Pork im Kugelgrill – Wie macht man das eigentlich?

Wie macht man eigentlich ein Pulled Pork im Kugelgrill? Pulled Pork gehört neben dem Beef Brisket zur Königsdisziplin beim BBQ. Mit diesem Bericht möchte...

Stauferico Nackensteaks mit gegrillten Süßkartoffeln

Am Wochenende kam ich erstmals in den Genuss Stauferico Nackensteaks zu grillen. Ich habe dazu 1kg Stauferico Hals am Stück in 4 handliche Steaks...

Pulled Pork Wrap mit Jalapeños und Salat

Ein Pulled Pork Wrap ist eine schmackhafte Variante, um die sogenannten Leftovers zu verwerten. In diesem Rezept zeigen wir euch, wie man einen Wrap...

Nackenbraten vom Grill Dome Keramikgrill

Für diesen Nackenbraten habe ich einen Schweinenacken mit Knochen verwendet. Nachdem ich letztens das Grillgewürz "Grill to thrill RED" von Spirit of Spice bei...

Iberisches Duroc Pulled Pork aus dem Grill Dome Keramikgrill

An diesem Wochenende stand die Einweihung des neuen Keramikgrills mit Duroc Pulled Pork vom iberischen Schwein auf dem Programm. 2,2kg Duroc Schweinenacken und ein...