Schlagwort: Sauce
Remoulade selber machen – Rezept für Remouladensauce
Eine leckere Remoulade selber zu machen ist kinderleicht. Die leckere Remouladensauce ist nicht nur ein idealer Begleiter für Backfisch, sondern auch als Dip für...
Metaxa-Sauce – Rezept und Anleitung für die griechische Sauce
Die Metaxa-Sauce gehört zur griechischen Küche wie Gyros, Souvlaki oder der Ouzo. Gleich nach dem Ouzo ist der Metaxa auch die beliebteste Spirituose der...
Bärlauch-Pesto mit Pinienkernen und Parmesan
Nachdem ich bereits eine Bärlauch-Butter und Bärlauch-Salz gemacht habe und der Bärlauch-Vorrat noch immer nicht aufgebraucht ist, habe ich mich dazu entschlossen, noch ein...
Basilikum-Pesto – Pesto alla Genovese selber machen
Basilikum-Pesto - auch Pesto alla Genovese genannt - ist der Klassiker unter den Würzsaucen. Mit diesem Rezept zeige ich auch, wie man das klassische...
Apfelchutney – süß-scharfes Chutney mit Chili und Ingwer
Da ich insgesamt drei Apfelbäume im Garten habe und demnach einen recht hohen Apfelertrag im Herbst habe, war es an der Zeit ich mal...