– Advertisement –
– Advertisement –
StartRezepteDessertSchoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischneehaube

Schoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischneehaube

-

– Advertisement –

Schoko-Erdbeer-Tartelettes sind ein geniales und vor allem einfach zuzubereitendes Dessert vom Grill. Wie man das mit Eischnee überbackene Dessert vom Grill zubereitet, zeigen wir euch in diesem Rezept.

Schoko-Erdbeer-Tartelettes

– Advertisement –

Zu einem perfekten Grillmenü gehört auch immer ein Dessert vom Grill. Gerade beim Dessert tun sich jedoch viele immer ein wenig schwer. Wir zeigen euch heute daher ein einfaches und geniales Dessert, was schnell zubereitet ist und einfach mit der Resthitze im Grill auf einer Planke zubereitet werden kann.

Folgende Zutaten werden für 3 Portionen benötigt:

Alle Zutaten für Schoko-Erdbeer-Tartelettes auf einen Blick schoko-erdbeer-tartelettes-Schoko Erdbeer Tarteletts mit Eischnee ueberbacken 01-Schoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischneehaube schoko-erdbeer-tartelettes-Schoko Erdbeer Tarteletts mit Eischnee ueberbacken 01-Schoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischneehaube
Alle Zutaten für Schoko-Erdbeer-Tartelettes auf einen Blick

 

Zubereitung der Tartelettes

- Advertisement -

Zubereitet haben wir das Dessert auf dem Kamado Joe Classic II Keramikgrill mit eingelegten Deflektorsteinen bei 180°C indirekter Hitze. Dafür haben wir einfach die Resthitze des Grills genutzt, die der Grill nach dem Hauptgang noch hatte. Wer das Dessert separat oder auf einem anderen Grill zubereiten möchte, sollte diesen auf 180°C indirekte Hitze aufheizen.
Während der Aufheizphase des Grills werden dann die gefüllten Tartelettes vorbereitet. Zunächst werden die Erdbeeren gewaschen, das Grün entfernt und dann werden die Erdbeeren in kleine Würfel geschnitten. Auf die Tortenböden wird mittig jeweils eine Lindor Kugel platziert. Die Erdbeerwürfel werden dann rundum die Schokokugel platziert auf den Tartelettes verteilt.

Die Erdbeerwürfel werden um die Schokokugel platziert schoko-erdbeer-tartelettes-Schoko Erdbeer Tarteletts mit Eischnee ueberbacken 02-Schoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischneehaube schoko-erdbeer-tartelettes-Schoko Erdbeer Tarteletts mit Eischnee ueberbacken 02-Schoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischneehaube
Die Erdbeerwürfel werden um die Schokokugel platziert

 

Nun wird das Ei getrennt, denn für dieses Rezept wird nur das Eiweiß benötigt. Dazu wird das Eiweiß mit einer Prise Salz in einem fettfreien Rührbecher gegeben und mit einem Handmixer verrührt. Dann wird nach und nach der Puderzucker hinzugefügt, bis ein fester Eischnee entstanden ist. Dieser wird nun als Haube auf die Tartelettes gegeben.

Die Tartelettes werden auf der Planke gegrillt schoko-erdbeer-tartelettes-Schoko Erdbeer Tarteletts mit Eischnee ueberbacken 03-Schoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischneehaube schoko-erdbeer-tartelettes-Schoko Erdbeer Tarteletts mit Eischnee ueberbacken 03-Schoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischneehaube
Die Tartelettes werden auf der Planke gegrillt

 

Die kleinen Törtchen werden nun auf der Holzplanke platziert und für etwa 20 Minuten bei 180°C indirekter Hitze gebacken. Die Schoko-Erdbeer-Tartelettes sind fertig, wenn der Eischnee eine hellbraune Kruste bekommt.

Axtschlag Grillbretter Zeder, 3 Wood Planks zum schonenden Garen mit aromatischer Rauchnote und... schoko-erdbeer-tartelettes-image-Schoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischneehaube schoko-erdbeer-tartelettes-image-Schoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischneehaube
66 Bewertungen
Axtschlag Grillbretter Zeder, 3 Wood Planks zum schonenden Garen mit aromatischer Rauchnote und...*
  • ZEDER: Das Holz der Rot-Zeder (Western Red Cedar) ist...
  • EINZIGARTIGE GESCHMACKSNOTE: Die 11 mm dicken Räucherbretter...
  • EINFACHE ANWENDUNG: Die Holzplanke vor Gebrauch für 60 Minuten...

Letzte Aktualisierung am 17.09.2021 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm

Die Tartelettes werden 20 Minuten bei 180°C gebacken schoko-erdbeer-tartelettes-Schoko Erdbeer Tarteletts mit Eischnee ueberbacken 04-Schoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischneehaube schoko-erdbeer-tartelettes-Schoko Erdbeer Tarteletts mit Eischnee ueberbacken 04-Schoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischneehaube
Die Tartelettes werden 20 Minuten bei 180°C gebacken

 

Wenn die gewünschte Bräune der Schoko-Erdbeer-Tartelettes erreicht ist, wird die Planke vom Grill genommen und für mindestens 5 Minuten ruhen gelassen. Vorsicht, die Füllung ist wirklich sehr heiß und wer sich so ein kleines Törtchen schnappt und gleich reinbeißt, wird sich unweigerlich den Gaumen verbrennen.

Schoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischnee-Haube schoko-erdbeer-tartelettes-Schoko Erdbeer Tarteletts mit Eischnee ueberbacken 05-Schoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischneehaube schoko-erdbeer-tartelettes-Schoko Erdbeer Tarteletts mit Eischnee ueberbacken 05-Schoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischneehaube
Schoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischnee-Haube

 

Dieses Dessert lässt sich schnell und einfach zubereiten und ist geschmacklich einfach genial. Die warme, flüssige Schokolade in Kombination mit dem gebackenen Eischnee und den Erdbeeren ist einfach genial. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass wir einfach die Resthitze des Grills für dieses Dessert nutzen können und so in kurzer Zeit ein tolles Dessert zaubern können. Eure Gäste werden Augen machen, wenn ihr die Schoko-Erdbeer-Tartelettes vor ihren Augen anschneidet und die Schokolade langsam ausläuft.
Der Fantasie sind bei diesem Dessert keine Grenzen gesetzt! Es lassen sich natürlich auch andere Früchte und andere Schokolade, bzw. Schokoladenkugeln auf diese Art und Weise zubereiten. Probiert diese süße Leckerei unbedingt mal aus und lasst uns gerne ein Feedback in den Kommentaren da. Viel Spaß beim Nachgrillen!

Das Rezept zum Ausdrucken:

schoko-erdbeer-tartelettes-Schoko Erdbeer Tarteletts mit Eischnee ueberbacken 05-Schoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischneehaube schoko-erdbeer-tartelettes-Schoko Erdbeer Tarteletts mit Eischnee ueberbacken 05-Schoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischneehaube

Schoko-Erdbeer-Tartelettes

Schoko-Erdbeer-Tartelettes sind ein geniales und vor allem einfach zuzubereitendes Dessert vom Grill. Wie man das mit Eischnee überbackene Dessert vom Grill zubereitet, zeigen wir euch in diesem Rezept.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Keyword: Schoko-Erdbeer-Tartelettes
Portionen: 3 Portionen

Zutaten

Anleitungen

  • Zubereitet haben wir das Dessert auf dem Kamado Joe Classic II Keramikgrill mit eingelegten Deflektorsteinen bei 180°C indirekter Hitze. Dafür haben wir einfach die Resthitze des Grills genutzt, die der Grill nach dem Hauptgang noch hatte. Wer das Dessert separat oder auf einem anderen Grill zubereiten möchte, sollte diesen auf 180°C indirekte Hitze aufheizen.
    Während der Aufheizphase des Grills werden dann die gefüllten Tartelettes vorbereitet. Zunächst werden die Erdbeeren gewaschen, das Grün entfernt und dann werden die Erdbeeren in kleine Würfel geschnitten. Auf die Tortenböden wird mittig jeweils eine Lindor Kugel platziert. Die Erdbeerwürfel werden dann rundum die Schokokugel platziert auf den Tartelettes verteilt.
  • Nun wird das Ei getrennt, denn für dieses Rezept wird nur das Eiweiß benötigt. Dazu wird das Eiweiß mit einer Prise Salz in einem fettfreien Rührbecher gegeben und mit einem Handmixer verrührt. Dann wird nach und nach der Puderzucker hinzugefügt, bis ein fester Eischnee entstanden ist. Dieser wird nun als Haube auf die Tartelettes gegeben. Die kleinen Törtchen werden nun auf der Holzplanke platziert und für etwa 20 Minuten bei 180°C indirekter Hitze gebacken. Die Schoko-Erdbeer-Tartelettes sind fertig, wenn der Eischnee eine hellbraune Kruste bekommt.
  • Wenn die gewünschte Bräune der Schoko-Erdbeer-Tartelettes erreicht ist, wird die Planke vom Grill genommen und für mindestens 5 Minuten ruhen gelassen. Vorsicht, die Füllung ist wirklich sehr heiß und wer sich so ein kleines Törtchen schnappt und gleich reinbeißt, wird sich unweigerlich den Gaumen verbrennen.
Hast Du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen wie es war!
Vorheriger ArtikelPulled Beer Chicken
Nächster ArtikelSchweinefilet in Pfefferrahmsauce
schoko-erdbeer-tartelettes-7cbcc7188a6d93d6126500409455f705 s 117 d mm r g-Schoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischneehaube
Kristian van Bergerem
Kristian ist dem Grill-Virus im Juli 2011 verfallen, als ihm seine Frau den ersten Kugelgrill zum Geburtstag geschenkt hat. Seitdem folgten regelmäßig weitere Grillsportgeräte. Vor allem Gusseisen, Dutch Oven und Co. haben es dem gelernten Kfz-Techniker-Meister angetan. Seit April 2017 verstärkt Kristian das BBQPit-Team.

Kommentieren Sie den Artikel

Recipe Rating




Bitte geben Sie Ihren Kommentar ein!
Bitte geben Sie hier Ihren Namen ein

– Advertisements –

Grillfuerst.de, der Grillshop unseres Vertrauens

Grillfürst schoko-erdbeer-tartelettes-grillfuerst ad 300x250 2020-Schoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischneehaube

Kaufberatung

Grill Kaufberatung BBQPit.de das Grill- und BBQ-Magazin, Grillblog & Grillrezepte schoko-erdbeer-tartelettes-grillkaufberatung klein-Schoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischneehaube
Grill Zubehör Kaufberatung BBQPit.de das Grill- und BBQ-Magazin, Grillblog & Grillrezepte schoko-erdbeer-tartelettes-Zubehoer Kaufberatung klein-Schoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischneehaube

BBQPit on Social Networks

74,974FansGefällt mir
48,176FollowerFolgen
9,225FollowerFolgen
1,270FollowerFolgen

– Advertisements –

Letzte Artikel

BBQPit setzt auf Gewürze von:

– Advertisement –

Ankerkraut schoko-erdbeer-tartelettes-300x100 ak 2-Schoko-Erdbeer-Tartelettes mit Eischneehaube