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Archive

Chimichurri Rojo

Rotes Chimichurri

Chimichurri ist eine argentinische Kräutersauce, die zu einem großen Teil aus Petersilie besteht und daher die charakteristische grüne Farbe hat. Es gibt jedoch auch...

Ente à l’Orange

Ente à l'Orange oder auch Canard à l'Orange, wie man in Frankreich zu sagen pflegt ist ein Klassiker der französischen Küche!

Brombeer-Chutney

Die Kombination aus fruchtiger Süße, Säure und etwas Schärfe harmoniert wunderbar. Das Chutney passt ideal zu hellem Fleisch, Geflügel und auch zu Käse.