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[Werbung] Die Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital im BBQPit-Check! Wir haben uns die Küchenmaschine mit der umfangreichen Ausstattung mal etwas genauer angesehen.

Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital

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Normalerweise beschäftigen wir uns bei BBQPit in erster Linie mit Grills und Grillzubehör. Doch heute begeben wir uns mal in die Küche und schauen uns die Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital im Detail an. Warum eine Küchenmaschine? Ganz klar: Eine Küchenmaschine ist das Herzstück einer jeden Küche und auch für zahlreiche Grill- und Backrezepte gehört eine gute Küchenmaschine einfach dazu. Unsere beliebten Burger Buns oder unser Pizzateig wären ohne eine standfeste Küchenmaschine undenkbar. Und genau beim Thema Standfestigkeit treffen wir auch schon einen wunden Punkt bei vielen Küchenmaschinen. Ein schwerer Pizzateig ab 1,5 kg Gewicht bringt viele Küchenmaschinen an ihre Grenzen. Wir hatten lange Zeit eine KitchenAid Artisan Küchenmaschine, die optisch zwar ein echter Hingucker ist, die aber für schwere Teige einfach unbrauchbar ist, da sie wandert und im schlimmsten Fall sogar von der Arbeitsplatte fallen kann, wenn man nicht aufpasst. Da wir relativ häufig große Teigmengen und auch schwere Teige verarbeiten, musste also eine neue Maschine her. Nach langer Recherche, vielen YouTube-Videos und Testberichten landet man dann schnell bei einer Kenwood Titanium Chef oder Cooking Chef. Preislich sind wir dann aber auch in der Oberliga und schnell bei 1000€.
Und hier ist jetzt guter Rat teuer. Müssen wir in den sauren Apfel beißen und eine 4-stellige Summe investieren, nur damit wir vernünftig unseren Brötchen- oder Pizzateig kneten können?
Nein, natürlich nicht! Es gibt eine Alternative und die haben wir eher zufällig entdeckt. Die Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital hat ein paar Besonderheiten, die wir euch nicht vorenthalten möchten.

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Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital

 

Unboxing der Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital

Die Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital wird in einem sehr großen Karton geliefert, der 75 cm breit, 45 cm hoch und 38 cm tief ist und mit einem Gewicht von 15,2 kg auch nicht gerade ein Leichtgewicht ist. Die Küchenmaschine an sich würde mit einer Breite von 36 cm auch gut und gerne zweimal im Karton Platz finden. Der Karton ist aber nicht umsonst so groß, denn mit der Küchenmaschine wird auch gleich ein XXL-Zubehörset mitgeliefert.

 

Das Zubehörset hat es in sich, denn bei Gastroback wird so ziemlich alles, was an Zubehör für diese Küchenmaschine gibt, gleich mitgeliefert. Folgende Zubehörartikel gehören zum Lieferumfang:

  • Doppel-Knethaken
  • Schneebesen
  • Rührhaken mit Abstreiflippe
  • 5 l Edelstahl-Schüssel
  • 5 l Keramikschüssel
  • Fleischwolf-Aufsatz aus Ganzmetall
  • Wurstfüllaufsätze
  • Pasta-Scheiben
  • Lochscheiben
  • Kebab-Aufsatz
  • Spritzgebäck-Aufsatz

Wenn man bedenkt, dass die Küchenmaschinenhersteller ihr Zubehör in der Regel zu recht hohen Preisen an den Mann (oder an die Frau) bringen möchten, ist es schon wirklich beeindruckend, was hier alles im Lieferumfang enthalten ist. Ein echtes Highlight ist sicherlich die zweite Rührschüssel aus Keramik und der Fleischwolf. Alleine für diese beiden Zubehörartikel zahlt man beispielsweise bei Kitchenaid fast 250€ (Keramik-Rührschüssel 99€, Fleischwolf 149€). Der aktuell einzige Zubehör-Artikel, den es bei Gastroback aufpreispflichtig zu kaufen gibt, ist das 3-teilige Pasta-Set.

Das Zubehör für die Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital gastroback design küchenmaschine advanced digital-Gastroback Design Kuechenmaschine Advanced Digital 05-Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital im BBQPit-Check
Das Zubehör für die Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital

 

Die Gastroback Küchenmaschine im Einsatz

Wir haben die Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital mittlerweile seit einigen Monaten im Einsatz und konnten das Gerät in nahezu allen Bereichen testen. In allen Bereichen liefert die Maschine tadellose Ergebnisse. Vor allem auch bei der Herstellung von schweren Teigen um 2 kg bleibt die Küchenmaschine dank Saugnäpfen an der Unterseite immer an Ort und Stelle.

Auch mit schweren Teigen hat die Küchenmaschine keine Probleme gastroback design küchenmaschine advanced digital-Gastroback Design Kuechenmaschine Advanced Digital 08-Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital im BBQPit-Check
Auch mit schweren Teigen hat die Küchenmaschine keine Probleme

 

Auch der Teig für unsere Burger Buns wird mit der Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital perfekt.

Perfekte Burger Buns - zubereitet mit der Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital gastroback design küchenmaschine advanced digital-Gastroback Design Kuechenmaschine Advanced Digital 10-Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital im BBQPit-Check
Perfekte Burger Buns – zubereitet mit der Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital

 

Auch die Weihnachtsbäckerei gelingt spielend einfach. Mit dem mitgelieferten Spritzgebäck-Aufsatz lassen sich weihnachtliche Kekse im Handumdrehen herstellen.

Auch der Spritzgebäck-Aufsatz erfüllt seinen Zweck gastroback design küchenmaschine advanced digital-Gastroback Design Kuechenmaschine Advanced Digital 07-Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital im BBQPit-Check
Auch der Spritzgebäck-Aufsatz erfüllt seinen Zweck

 

Im Laufe unseres Testes stellte sich vor allem auch der Rührhaken mit Abstreiflippe als sehr empfehlenswertes und effizientes Zubehörprodukt heraus. Durch die Lippe werden Teigreste immer direkt vom Schüsselrand abgestreift und es bleibt nichts in der Schüssel kleben.

Die Steuerung der Küchenmaschine ist einfach und intuitiv. 8 Geschwindigkeitsstufen lassen sich einfach über einen Drehregler einstellen. Die Rührzeit lässt sich am integrierten Count-Down-Timer einstellen.

 

Technische Daten und Ausstattung:

  • 5.0 Liter Rührschüssel aus Edelstahl
  • Inklusive zusätzlicher 5.0 Liter Rührschüssel aus Keramik, mikrowellengeeignet und backofenfest
  • Starker 600 Watt Gleichstrom-Hochleistungsmotor (besonders leise)
  • Automatische Anpassung der Motorleistung bei schwerem Teig
  • 12 Geschwindigkeitsstufen und Pulse-Funktion
  • Planetenrührwerk mit abgedichtetem Vollmetall-Getriebe
  • Doppelknethaken für das Verarbeiten von schweren Teigen z. B. Brotteig, Pizzateig, Knetteig für Tortenböden oder Gebäckteig
  • Edelstahl-Schneebesen für vielseitige Anwendungen: Sahne, Eier oder Pudding cremig schlagen sowie diverse leichte Teigsorten rühren
  • Rührhaken mit Abstreiflippe zum Unterheben von Mehl in lockeren Biskuitteig oder zum Vermengen von Zutaten wie Nüssen oder getrockneten Früchten
  • Mit Fleischwolfaufsatz inkl. 3 Lochscheiben (3 mm / 5 mm / 7 mm), Wurstfüll-, Spritzgebäck- und Kebabvorsatz sowie drei verschiedene Pasta-Scheiben für selbstgemachte Fettuccine, Spaghetti und Macaroni
  • LED-Programmanzeige, LCD-Display mit Count Down-Funktion
  • Massives Aluminiumguss-Gehäuse
  • Spritzschutz mit Einfüllöffnung
  • Stromversorgung:
    220 - 240 V Wechselstrom / 50 - 60 Hz
  • Leistung: 600 Watt
  • Länge des Netzkabels: ca. 115 cm
  • Gewicht: ca. 8 kg
  • Abmessungen: ca. 230 x 360 x 365 mm (L x B x H)
  • Fassungsvermögen – Rührschüssel: max. 1,5 kg Mehl + 900 ml Flüssigkeit
Die Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital überzeugt durch Leistung und viel Zubehör gastroback design küchenmaschine advanced digital-Gastroback Design Kuechenmaschine Advanced Digital 04-Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital im BBQPit-Check
Die Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital überzeugt durch Leistung und viel Zubehör

Fazit

Gastroback liefert mit der Design Küchenmaschine Advanced Digital ein richtig gutes Komplettpaket ab. Die Maschine ist aus massivem Aluminium gefertigt und hat ein Planetenrührwerk mit Vollmetall-Getriebe. Für knapp 500€ bekommt der Kunde eine nahezu komplett ausgestattete Küchenmaschine mit umfangreichem Zubehör. Saugnäpfe an der Unterseite sorgen für sicheren Stand auch bei schweren Teigen. 2 kg Pizzateig knetet die Maschine mühelos.
Die Gastroback Design Küchenmaschine Advanced Digital bekommt von uns eine klare Kaufempfehlung, denn sie liefert in allen Leistungsbereichen tadellose Ergebnisse und überzeugt vor allem durch das umfangreiche Zubehör-Set. Die Maschine kostet 499,90€ und kann beispielsweise im Onlineshop von Gastroback oder auch bei Amazon bestellt werden. Tipp: Bei Amazon ist die Maschine gerade um 50€ reduziert!

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  • 5. 0 Liter Rührschüssel aus Edelstahl
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  • Doppelknethaken

Letzte Aktualisierung am 18.04.2021 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm

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8 Kommentare

  1. Das Paket klingt gut, allerdings disqualifiziert die Maschine sich für mich durch den Kurzzeitbetrieb von 10 Minuten und anschließend 5 Minuten Pause. Somit nicht wirklich für Knetteige wie Brot, Brötchen etc. geeignet oder man braucht halt ewig. Der KB ist für mich auf Niveau eines Chinabombers im Preissegment von 60-70€….

  2. Hallo,
    danke für den ausgiebigen und informativen Bericht!
    Ich werde mir das Gerät wohl kaufen. Dazu habe ich zwei Fragen:
    Ist das Einfülltablett des Fleischwolfs aus Edelstahl oder aus Plastik? Es gibt da verschiedene Bilder beim Hersteller. Und: In Deinem Test steht zu den technischen Daten „8 Geschwindigkeitsstufen“, vielleicht ein Schreibfehler, denn der Hersteller erwähnt auf seiner Webseite „12 Geschwindigkeitsstufen.“ ?

    • Hallo Phil, das Tablett des Fleischwolfs ist aus Edelstahl. Die Maschine hat 8 Stufen, soweit ich weiss.

    • @Thorsten Brandenburg : Danke für die schnelle Antwort. Ich hatte mir die Maschine nunmehr gekauft. Der -federleichte- Fleischwolf ist nach meinem Dafürhalten nicht aus Edelstahl, ebensowenig das Tablett und die Schnecke. Laut Bedienungsanleitung sind der Schneebesen und die Rührschüssel die einzigen Edelstahl-Teile. Der Rest ist nicht spülmaschinengeeignet, was ja auch gegen Edelstahl spricht.
      Und: Die Maschine hat 12 Stufen, nicht 8.
      Vielleicht war das zur Review überlassene Gerät ein Sondermodell. Ich habe meines jedenfalls v.a. aufgrund der für mich nicht sehr wertigen Materialien wieder zurückgegeben.
      Beste Grüße phil

  3. Kleine Frage zum „Fleischwolf-Aufsatz aus Ganzmetall“:

    Ist der Aufsatz und das Innere aus billigem Alu Guss wie bei der MUM5-Serie, oder aus Edelstahl?

    Danke anonsten für den Test, da unsere MUM5 langsam den Geist aufgibt…

  4. Sehr schöner Bericht. Vielen Dank!
    Ich lese die Informationen auf Deiner Seite sehr gerne. Hier habe ich eine kurze Frage, bin aber auch kein Experte was Küchenmaschinen angeht.

    Reichen die 600Watt wirklich aus, sprich ist die Küchenmaschine stark genug?

    Du schreibst, dass das mit dem Teig kein Problem ist. Ich hatte bei anderen Küchenmaschinen gelesen, dass man dort auf mindestens 1000 Watt achten soll, damit es beim rühren nicht zu schwergängig ist. Die Gastroback gefällt mir sehr, hauptsächlich Pizzateig sollte damit gemacht werden.

    • Hallo Daniel, was genau meinst du denn mit „stark genug“? Jeder hat ja andere Ansprüche an eine Küchenmaschine. Ich hatte vorher eine KitchenAid Artisan mit 300 Watt und auch die reichen für haushaltsübliche Mengen aus. Wenn man aber schwere Teige über 1,2 kg macht, wurde es da eng. Die Gastroback-Maschine kann 1,5 kg Mehl + 900 ml Flüssigkeit (das ist die Herstellerangabe) problemlos und spielend verarbeiten. Das haben wir auch ausprobiert. Von daher reichen die 600 Watt da vollkommen aus. Wenn du natürlich deutlich größere Teigmengen verarbeiten möchtest, solltest du zu einer größeren Maschine greifen.

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